① 炒银耳做法大全
银耳炒青椒简单又好吃，具体制作步骤如下：
用料：银耳1朵、大青椒1个、小葱1根、胡萝卜1个、盐1小勺、鸡精1小勺。
1、银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分。
② 炒银耳的话怎么炒菜好吃啊
冷拌更好些。如一定要作炒菜，那就最后才放入，保持脆的口感会更好。其实它本身没什么味道，主要是搭配营养、及色彩。
③ 银耳银耳怎么炒着好吃
主料银耳400克青椒一个肉丝100克 辅料葱末20克红辣椒4个料酒1大勺酱油1大勺水淀粉2大勺郫县豆瓣酱3大勺植物油1大饭勺五香粉1/4小勺鸡精1/2小勺
步骤
银耳炒肉丝的做法步骤11.将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小块。
银耳炒肉丝的做法步骤22.青椒切成丝，猪肉切成丝，葱切细末,红辣椒切成小段。
银耳炒肉丝的做法步骤33.猪里脊切成细丝，用料酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌至10分钟。
银耳炒肉丝的做法步骤44.准备好郫县豆瓣酱。
银耳炒肉丝的做法步骤55.炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。
银耳炒肉丝的做法步骤66.锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油。
银耳炒肉丝的做法步骤77.放入银耳翻炒2分钟后。
银耳炒肉丝的做法步骤88.放入青椒丝翻炒。
银耳炒肉丝的做法步骤99.将炒好的肉丝倒入锅中翻炒几下即可，调味，放入五香粉，少许精盐快速翻炒。
银耳炒肉丝的做法步骤1010.出锅前淋入水淀粉，鸡精即可出锅。
④ 银耳怎么炒
可以做一道银耳炒鸡蛋，这是一道家常菜品，制作原料有鸡蛋和银耳。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分丰富美味。下面简单介绍如何制作银耳炒鸡蛋。
银耳炒鸡蛋的食材：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。
银耳炒鸡蛋的做法：
1、取银耳一朵，泡开后切碎。
食用价值：
1、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。食用鸡蛋对于延缓衰老或者是增强免疫力有好处，还可以有提高免疫力的效果。
⑤ 银耳怎么炒着吃
西芹炒银耳
很适合秋天，秋天养肺，而白色入肺，饮食中可以吃些百合、银耳、梨、莲子之类的食物，少吃些葱、姜、辣椒等辛辣之物。不过白主寒，这些食物也都是性寒的，尤其是梨，个人建议以煮熟了吃为宜。
材料
西芹，银耳，盐，糖
做法
1.银耳泡发后洗净，掰成小朵。西芹洗净，切成段。
2.烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。
3.锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，最后放入银耳煸炒至熟即可。
银耳炒肉
主料
银耳
150g
猪瘦肉
100g
青红椒
3根
辅料
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱1大勺
葱适量
料酒少许
生抽少许
淀粉少许
姜适量
⑥ 银耳怎么炒着吃
菜名：银耳炒牛肉
制作材料：
主料：牛肉(后腿）(250克）
辅料：银耳(水发）（100克） 菠菜(25克）
调料：料酒(3克） 盐（3克） 味精(3克） 酱油(4克） 大葱(5克） 姜(3克）植物油(35克）
制作工艺：
1. 将牛肉洗净切片。银耳去杂洗净，撕成小片。
2. 把菠菜洗净，放到沸水里焯一下，备用。
3 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入银耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
菜谱功效：脾调养调理 健脾开胃调理 气血双补调理 补虚养身调理
⑦ 肉炒银耳怎样做好吃
你好！！
银耳的吃法要因人因需而选择。
滋养进补宜炖 将银耳洗净后，泡发8-10小时，加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒，再添适量清水，用文火慢炖至呈胶体糊状，盛入器皿内，早晚各吃2--3匙，是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品，对中年妇女是养生的滋补品，具有补脑、养胃、润肺、滋肠、止咳、补气等功效，如长期服用还起润肤、美容的效果。
烹饪宜烧炒炖 炒烧荤素菜肴时酌量加泡发过的银耳，能增加营养。做汤时酌加泡发银耳可增鲜，又能提高汤的浓稠度。但银耳不可炸制。
食疗治病宜蒸 银耳泡发后放入碗内，置锅内蒸熟。食时酌加糖，宜睡前服，对高血压、血管硬化患者有辅助治疗作用；对肺结核、咳嗽、咯血患者有较好的疗效。
⑧ 银耳怎么炒着吃最好
我最喜欢吃银耳炒鸡蛋