① 青椒炒胡萝卜的家常做法
材料
青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量
做法
1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。8、出锅。
小诀窍
先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆，想不爱都
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10分钟左右 | 切墩(初级)
青椒 三个 、 胡萝卜 一个 、 盐 适量 、 红辣椒 两个
烹饪步骤
步骤1/3
将胡萝卜切成小片，青椒切成小块待用。
步骤2/3
锅内放少许油，待油变热，放入切好的红辣椒，蒜，炸出香味。将切好的胡萝卜放入锅内翻炒一分钟左右，然后再放入青椒。一起翻炒，五分钟左右。不需要炒太熟，否则维生素会被破坏掉。
最后一步
等菜炒好之后加入适量的盐，盛出装盘即可，胡萝卜略带甜味，青椒清脆可口，所以这道菜很好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
② 胡萝卜青椒怎么炒
青椒胡萝卜炒虾仁火腿的用料：青椒4个、胡萝卜1根、虾仁20个、火腿1根、葱1根、姜1小块、生抽1勺、生粉1小勺、胡椒粉1小勺盐，油适量。
青椒胡萝卜炒虾仁火腿的做法：1.虾仁解冻好，加入一点生抽，一小勺胡椒粉，一小勺生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.胡萝卜削皮，切成小条。不要切成丝，太细了口感没那么好。
3.青椒切成跟胡萝卜条差不多大小的条，姜拍碎。葱切成段，葱白和葱绿分开。
4.一根火腿，切成跟胡萝卜条差不多大小的条。
5.腌制好的虾仁挤干水分。热锅下油，下一半的姜和葱白，然后把沥干水分的虾仁倒进去炒香，大概炒一两分钟即可，起锅备用。
6.继续热锅下油，加入剩下的姜，把火腿条倒进去，小火煎香，起锅备用。
7.热锅下油，倒入胡萝卜条，分次加入一点水慢炒，直到把它炒软至八九成熟即可起锅备用。
8.热锅下多点油，倒入青椒，炒至断生。
9.把全部加工好的材料倒进去翻炒均匀，倒入葱段，加入一点盐和生抽调味即可。这色彩搭配特别吸引人，而且很下饭。
③ 胡萝卜丝炒辣椒怎么炒好吃
多吃些胡萝卜，有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体的消化器官后就可以变成维生素A。把胡萝卜和青椒洗净，切丝。在炒菜锅里放油，可以稍微多放一点油，因为胡萝卜吃油。大火，待油烧热后倒入胡萝卜丝。大火快炒，倒入生抽适量。继续大火炒。多炒一会儿，等胡萝卜丝炒软。加一点白砂糖。倒入青椒丝，继续翻炒。加入少量老抽。一直用大火快炒，等青椒稍软就可以出锅了。
④ 青椒炒红萝卜简单做法
青椒炒胡萝卜是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对青椒炒胡萝卜这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过青椒炒胡萝卜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的青椒炒胡萝卜；制作青椒炒胡萝卜的食材有：五香粉,鸡精,酒鬼花生,青椒,花生油等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的青椒炒胡萝卜，您也赶紧动手试试吧。
食材
五香粉适量
鸡精适量
酒鬼花生适量
青椒300g
花生油适量
酱油适量
洋葱适量
胡萝卜200g
精盐适量
步骤
1青椒洗净去核，掰成小块。
2胡萝卜切片。
3圆葱切块。
4酒鬼花生一把放入食品袋擀一下。
5炒锅热油先炸香五香粉后放入一半的圆葱炒香。
6放入胡萝卜煸炒。
7加酱油炒软胡萝卜。
8放入青椒块和剩下的圆葱。
9加适量盐炒至青椒变色。
10放入花生碎和鸡精翻炒出锅。