‘壹’ 如何在家做韭菜炒鱿鱼好吃
在家做韭菜炒鱿鱼方法：
食材：
鱿鱼1条、韭菜500克、油1汤匙、盐6克、姜适量、生抽1汤匙、咸鲜口味。
做法步骤：
1、把韭菜洗净切段。
2、把鱿鱼洗净切条。
3、热油炒香姜片，放入鱿鱼条翻炒均匀，加生抽、盐调味。
4、放入韭菜炒制塌秧发蔫，即可关火。
5、出锅装盘，即可食甪小窍门韭菜抔宜久炒，塌秧发蔫即可。
‘贰’ 韭菜鱿鱼怎么炒
鱿鱼炒韭菜的做法详细步骤
1. 将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；
2. 韭菜洗净切成寸长；
3. 葱姜蒜切沫备用；
4. 锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；
5. 炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；
6. 将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；
7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。
鱿鱼炒韭菜的营养分析
韭菜
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足...
韭菜菜谱: 韭菜炒鸡蛋 拌韭菜花 烙韭菜盒子（无油版）
鱿鱼
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2. 鱿... 一般人均能食用脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、...
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‘叁’ 韭菜炒鱿鱼怎么做好吃，韭菜炒鱿鱼的家常做法
韭菜炒鱿鱼怎么做
材料
主料：鱿鱼(鲜)500克
辅料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克
做法
1、韭菜、辣椒分别洗净；
2、把韭菜切成段；
3、辣椒切成圈圈；
4、蒜拍扁切丁；
5、姜切片；
6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；
7、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；
8、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；
9、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；
10、再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香；
11、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒；
12、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
‘肆’ 韭菜炒鱿鱼怎么做
主料：鱿鱼250克、韭菜50克。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、胡萝卜适量。
1、首先准备好食材。
‘伍’ 韭菜鱿鱼怎么炒好吃又嫩
韭菜炒鱿鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。 小餐厅里有那么几道经常被点到的菜，韭菜炒鱿鱼应该算作一菜。 韭菜炒鱿鱼吃起来味道鲜美。
韭菜鱿鱼的材料：鱿鱼500克、韭菜20克、干辣椒100克、大蒜10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克。
韭菜鱿鱼的做法：
1、韭菜、干辣椒分别洗净， 把韭菜切成段。
营养价值：
1、新鲜鱿鱼中蛋白质含量高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量要远远低于肉类食品，对于怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。而且韭菜可以促进肠蠕动，从而排除肠道中过多的脂肪，也是非常理想的减肥食物。
2、韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，这比大葱和芹菜的纤维素含量都高，经常食用可以促进肠道蠕动。