❶ 请教一下牛肉丝炒荷兰豆怎样做才好吃
食材明细
主料
牛肉200g
荷兰豆200g
- 辅料
葱一根
生姜少许
木耳少许
红泡椒半个
大蒜4瓣
辣椒段少许
- 调料
生抽2勺
蚝油2勺
胡椒粉1小勺
盐少许
淀粉少许
料酒2勺
花生油3勺
鸡精少许
孜然粉少许
孜然口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度
11
荷兰豆炒牛肉做好了
荷兰豆炒牛肉的做法步骤
❷ 牛肉片炒荷兰豆怎么做
前言
最近一段时间经常做牛肉的菜，因为冰箱里还有几斤牛肉没有消灭掉，O(∩_∩)O~要抓紧时间吃啊。
今天还是吃牛肉，是牛肉片炒荷兰豆，还别说用牛肉炒荷兰我感觉比用猪肉炒好吃。荷兰豆吃到嘴里很清脆口感很好。牛肉也很嫩很好吃的。
材料
主料：牛里脊300g、荷兰豆150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油10ml、料酒10ml、香油5ml、蚝油5ml、鸡精3g、葱姜适量、大料2朵、玉米淀粉适量
牛肉片炒荷兰豆
1
牛里脊肉切片
2
牛肉片用料酒、盐抓匀后，放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟
3
荷兰豆择去两边的弦洗净
4
锅中倒油烧热后下入大料、葱、姜爆香
5
再下入腌渍过的牛肉片
6
翻炒入味
7
下入荷兰豆
8
翻炒
9
倒入料酒
10
酱油
11
鸡精
12
盐
13
蚝油
14
出锅前到香油
小贴士
1、牛肉在炒之前先腌渍一下，怎样炒出来的牛肉比较滑嫩口感好；
2、火候要大火快炒这样营养水分不流失，炒出来的牛肉和青菜的味道以及口感都相当的好；
3、出锅前倒入少许的香油，可以增加菜的味道以及卖相。
❸ 荷兰豆炒牛肉怎么炒才好吃
荷兰豆炒牛肉
首先准备好食材 洗干净的牛肉和去筋的荷兰豆、一点蒜头还有一些基础的调料。
其次咱们烧热锅放进牛肉，炒至变透明肉油也出得差不多时，加入蒜头炒出香味。
再放进兰豆，翻炒至兰豆变翠绿色，中途加点热水炒，要逐少洒进。
最后放盐调味。
我个人还是很爱吃的呢 不仅做法简单需要的食材也不是很多 非常的方便。
荷兰豆炒牛肉，所用牛肉必须瘦少肥多，靠自身下锅之后滋出的油泡/炒荷兰豆入味。
荷兰豆则选择不老的掐筋，掐头去背筋，掐尾去底筋，最好用大漏勺在滚水中一过即起，这样下锅后就不会过老。
然后先放少量油红锅，下不下蒜茸均可，放牛肉爆炒之后可闻见牛肉的油香了，于是放入焯过滚水的荷兰豆加少许盐和鸡精翻炒两分钟即可。
❹ 牛肉荷兰豆怎么炒好吃
“荷兰豆口感清脆，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 这道菜搭配牛肉来炒，荤素结合，营养健康，老少皆宜。”
用料
主料
烹饪技巧
牛肉要经过腌制，炒的时候刚好炒熟即可，过久口感较硬。荷兰豆一样不能久炒，不然就失去爽脆的口感。
❺ 荷兰豆怎么炒好吃又简单
炒荷兰豆的做法如下：
主料：荷兰豆500克、猪肉100克。
辅料：油5克、盐4克、蒜子5克。
步骤：
1、瘦肉切片，加入油盐腌10分钟。
