A. 芋头怎么做好吃
小芋头就是我们生活中所说的芋头，芋头的食用方法很多，可以炒食、可以炖汤、可以蒸、还可以煮食。有些朋友很喜欢吃煮芋头，但是却不会做。
芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上塌胡，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如果遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。
B. 芋头怎么做好吃
芋头是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道非常好，而且我们吃芋头对健康也有帮助，所以很多人对芋头都爱吃，不过吃芋头的时候需要注意方法，那么具体芋头如何吃味道比较好，这是很多人不清楚的，下面就让我们一起和看看吧。
芋头怎么做好吃
吃芋头的时候方法比较多的，带皮五花肉400克，芋头400克。还需要色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。首先要把五花肉整块的放入沸水中，然后用大火煮15分钟，取出之后就可以用45克的酱油腌渍上10分钟，然后放入烧到五成热的色拉油中，用小火浸炸2分钟，等到五花肉表面上色的时候，就可以捞出，然后立刻的放入冷水中浸泡。然后把芋头去皮，切成大片之后，就可以放入烧到五成热的色拉油中，小火浸炸2分钟之后就可以捞出，控油。把五花肉切成和芋头一样大小的厚片之后，就可以放入烧到五成热的色拉油中，用小火炸2分钟，然后取出，一片肉一片芋头的方法放到碗中，把绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好调料汁，然后调上汁就可以了。之后我们把摆有肉和芋头的碗，上笼大火蒸上40分钟，这时候取出，然后把汤汁倒入锅中，拣出其中的八角、大蒜，然后肉和芋头扣入盘中，然后把汤汁用水淀粉勾芡，然后淋在肉和芋头上就可以了。
小芋头怎么做好吃
小芋头大家很爱吃，吃起来味道和口感很不错的，而且小芋头的营养也非常丰富。是可以作为蔬菜，也可以当主食吃，还可以做成点心，都是不错的选择。而且小芋头最好是可以蒸着吃，一般来说需要我们蒸上15分钟左右，等到芋头熟了之后就可以剥皮了，在煮之前，我们可以用水清洗掉上面的泥土，等到小芋头煮软之后就可以吃了。
小芋头可以蒸着吃。最好是做甜点吃，也可以用蒸好的芋头蘸着炼乳、玫瑰酱等一起吃，清甜软糯的口感很不错。熬芋头粥也是不错的选择，小芋头的口感是比较香浓的，同时也比较容易消化。清炒芋头也是不错的选择，可以加点虾仁，让营养可以更均衡。凉拌芋头丝、拔丝芋头，都是很美味的小芋头吃法。
芋头粉怎么做好吃
香辣芋头粉是不错的一个做法，需要我们准备好芋头粉200克，油一勺，盐一小勺，红椒几个，大蒜几颗。我们要把芋头粉洗净，用水泡半个小时，切成段。红椒碎和大蒜碎炒香之后，再把芋头粉倒进去，然后一起翻炒，放入适量的盐，然后再在其中放点油辣椒，拌匀之后就可以吃了。
扁豆角炒芋头粉也是不错的选择，需要准备好扁豆角200克，芋头粉100克，生抽6克，盐3克，油辣子1勺子。首先要把扁豆角清干净，切成段。煮过的芋头粉需要切好。然后宽蠢在锅中加入水，然后把扁豆角隐巧核焯一下水，就可以重新起锅，然后再加入油，加入焯过水的扁豆角就可以不停的进行翻炒。炒匀炒散之后，就可以加入芋头粉，翻炒均匀，再选择加入生抽，盐和油辣子，炒到均匀入味的时候就可以了。
芋头怎么做减肥
吃芋头是可灶掘以帮助我们减肥的，本身芋头属于低热量的食物，而且在芋头中，淀粉的含量比较丰富，是可以帮助我们人体增加饱腹感的，这样就可以很好的减少对于其他食物的摄取，所以说在减肥的时候吃芋头很不错。
在减肥的时候我们是应该避免吃油类食物和糖分高的食物，所以说如果吃芋头减肥，那么芋头是不适合大家炒着吃的，是不适合我们作为甜品吃的，而且最好是可以把芋头放在水中蒸、煮吃，是最有营养，也是最能减肥的芋头吃法。
在日常的生活中，我们是可以把芋头作为菜吃的，主要是因为芋头有高淀粉高纤维、低热量的特点，但是如果想要吃芋头，那么吃芋头时候，需要我们适当的吃少一点米饭，需要控制淀粉的摄入量，避免淀粉摄入超量也是很重要的，否则容易导致减肥失败。
芋头吃起来的味道和口感都不错，是很适合我们在平时吃的一种薯类食物，用来烹饪美食也很不错，尤其是口感和味道都是很让人惊喜的，所以上面介绍的这些芋头吃法，是大家不能错过的，对我们健康的吃芋头有很大帮住。
C. 芋头怎么做好吃
芋头蒸扣肉好吃。
主料：荔浦芋头500g、五花肉500g、青菜心50g。
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、鲜抽适量、蜂蜜适量、红乳汁适量。
1、准备好食材。
D. 芋头怎样做好吃
芋头的3种家常做法 篇1
主料：芋头230g
辅料：油、盐、香葱适量
做法：
1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。
2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。
3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。
小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的'朋友会觉得痒。
芋头的家常做法二：桂花红糖芋头
主料：芋头600g、红糖100g
辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许
做法：
1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。
2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。
3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可。
小贴士：芋头一定要煮软。
芋头的3种家常做法 篇2
主料：芋头糕1碟
辅料：油、酱油适量
做法：
1、首先将芋头糕切块。
2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。
3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。
小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油。
五香芋头糕的用料：
芋头500克，糯米粉250克，食盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。
五香芋头糕的做法
1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。
2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。
3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。
4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。
5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平。
6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。
7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。
烹饪技巧：
炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。
芋头的3种家常做法 篇3
食材：芋头切粒一碗、虾米2大匙、葱头蒜头剁碎、米或糙米一杯半、青葱切段。
做法：
1、油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。
2、把炒好的材料倒入电饭锅，再加8分满的清水。
3、煮至米饭软（依个人的喜爱），就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。
E. 大芋头怎么做好吃又简单的做法
大芋头好吃又简单的做法就是煮糖水，所需材料不多而且步骤简单，具体做法如下：
主料：芋头适量、红糖3勺、冰糖1把。
辅料：清水适量。
步骤：
1、芋头去皮。
F. 芋头怎么做好吃
1、剁椒芋头
2、香芋紫薯蛋糕卷
1. 剁椒芋头 主料：芋头 辅料：葱、姜、蒜、剁椒。做法：1、将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟。2、将芋头剥皮，切成滚刀块;葱蒜切末，剁椒准备好。3、点火起油锅，煸香蒜，放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会儿。4、再加清水刚没芋头，煮5分钟，至到族辩汤汁变得粘稠后，加上少许鸡精，出锅装盆撒上葱。
2. 香芋紫薯蛋糕卷：主料：鸡蛋4个低粉80g糖粉50g色拉油25g牛奶50ml柠檬汁紫薯香芋纯牛奶30~35ml炼乳20g。做法：1、蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内，烤箱预热180度烤盘铺上油纸。2、蛋黄加10g糖粉打匀后加入色拉油搅打均匀再加入牛奶打匀，接着加入过筛好的低粉搅拌均匀成蛋黄糊 (整个过程都是蛋抽搅拌的)。3、蛋白加一点柠檬汁用电动打蛋器打出粗泡，剩下的白糖分两次加入，高速打发大概8、9成发不要打过头打成干性发泡就不太好了。4、取三分之一加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，然后整个倒回到剩下的兆雀缺蛋白中翻拌均匀。5、蛋糕糊倒入烤盘内用刮岁行刀抹平表面 轻轻震一下，放入烤箱180度中下层上下火烤12分钟左右 取出撕去四周烤纸晾凉。6、香芋和紫薯切片蒸熟捣成泥过筛后加入纯牛奶和炼乳搅匀放凉(香芋可以留些颗粒丰富口感)。7、蛋糕片撕去油纸，抹上香芋紫薯馅卷起包好油纸放入冰箱冷藏2小时即可。
G. 芋头怎么做好吃芋头的做法
芋头是一件很好吃的家常菜，但是怎么做出更好吃的味道呢？我给你们整理了一些芋头的做法，贤惠的你可以来学习哦~
芋头的食用处理方法带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋);手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下;把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。
一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下;锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮。
芋头的吃法(做法)大全
芋头炖猪蹄的做法
材料:猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、将猪蹄切成小方块。
2、葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
3、芋头去皮切成大滚刀块。
4、锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
5、芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
6、砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
7、倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,最后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。
香蒸荔浦芋头的做法
材料:荔浦芋头、油、酱油、盐、水。
做法:
1、首先将荔浦芋头去皮,切成较小的滚刀块。芋头不要切太大,不然很难煮熟。
2、将油,水,盐,酱油混合与芋头拌均匀,装入盘中。
3、蒸锅中加入适量的清水,将装盘好的芋头放入,大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
4、可以根据个人的喜好增加一些蔬果青菜点缀。
排骨蒸芋头
需要准备的材料有：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。先将芋头去皮，切成末，排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。然后将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。最后蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
椰汁香芋西米露
要准备的材料有：西米、芋头、椰汁、白糖。先煮西米露，然后将香芋蒸至熟透，最后煮椰汁，煮开后倒入西米和芋头搅拌均匀即可。
芋头焖鸭
食谱原料：鸭1只，芋头700克，青葱3条，姜片适量，老抽1茶匙，生抽一茶匙，盐适量，料酒1茶匙。
制作方法
1、先将鸭肉洗净斩件后入热锅爆炒，加入姜片，盐，老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入没过鸭肉的水焖煮。
2、同时另起一锅，放入3汤匙的油热锅，将洗净切块的芋头炒至两面微黄，盛起备用。
3、取电锅一个，在锅的底部铺上煎好的芋头，再加上焖好的鸭肉，在电锅内焖煮15分钟即可。若焖烧的肉汁不足与盖过所有材料，可适当增加开水以及生抽调节。
4、我们等到快要出锅的时候，再撒一些葱在上面做些装饰就行了。
芋头有哪些保健作用
芋头性平味甘、辛，能解毒消肿、益脾胃、补肝肾、调中气。芋头中氟的含量较高，因此具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头还有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能，对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助疗效。
学习了这么多芋头的做法，你们对哪一种最感兴趣呢？有空的时候赶紧实践起来，为自己的美食菜谱里再增添一道美味吧！