A. 锦州烧烤到底有哪些特色让它的名气很大
很多人都知道，锦州那个地方出苹果，可如今闻名遐迩的却是锦州烧烤。锦州不出产烧烤离不开的食材比如牛羊肉，也不盛产烧烤缺不了的调料比如孜然辣椒，但锦州烧烤却征服了八方食客。凭什么？
为保护地方品牌，在2010年锦州市政府批准并公布的第三批市级非物质文化遗产项目名录中锦州烧烤赫然在列。如何守护锦州烧烤的品牌，锦州人必须拿出高招来。李志说：“兰州拉面也是地方饮食，也源自于家庭作坊，但是兰州拉面的市场占有量相当之大，品牌也随处可见，其品牌化的发展之路值得锦州烧烤学习。
B. 请教明白人，锦州的烧烤哪家好吃有特色谢谢
自我感觉比较好吃的
神炭：店大，可以烤各种各样的东西，请客比较有档次。
小伟：八扰扒一公园附近，接近于大排档，但是羊肉串实在是香啊。
大缓如昌笨羊：只卖羊肉串、牛肉橡亏筋、鸡脆骨、鸡胗和排骨串，非常有特色。
C. 锦州烧烤闻名全国，那边的烧烤有何特点
锦州人好像天生就带着烧烤的天赋来的，他们烤出来的食材就是比别的地方要更有滋味。我总结出锦州烧烤跟其他烧烤最大的不同，就体现在方式上。
最鲜明的就是，锦州烧烤肉质不柴不干，汁儿多。让我印象最深的就是烤凤爪，之前在很多地方都吃过烤凤爪。但总是干巴巴的，吃的时候凤爪上的肉都啃不下来，嚼在嘴里也很难咀嚼，而且外表黑黑的卖相也不好看。
只有在锦州吃烧烤的时候才不会担心这些，可以尽情的吃烤肉筋和烤板筋。他们会提前把肉筋和板筋处理软烂，然后再放在火上烤。只多了这一小步，就让烧烤有很大的改变。
锦州烧烤还有很多的创意烧烤，比如烤茄子，烤韭菜，烤苹果，你想不到的东西在锦州都可以变成烧烤。
D. 锦州烧烤哪家好吃锦州烧烤哪家最地道
锦州的烧烤是锦州的一大特色，所以大家在去锦州的时候可以尝尝那里的烧烤，下面小编就推荐几家还不错的烧烤，大家有机会就可以去尝尝，现在我们去看看是哪些店子吧。
【老万烧烤】
老万是看网上的推荐，还没进去就被门口的石碑惊到了，非物质文化遗产，厉害死了!
这家晚上的人很多，在有预定的情况下我们也等了40分钟左右。
一进门就是点菜区。感觉锦州这一片的烧烤店都是一进门根据配料点菜，然后再进去就座。我们在等位的时候就把菜给点了，所以上菜非常快，基本一盘接一盘。
【红酒雪梨】这个作为开胃菜简直可口，跟想象糯糯的口感不太一样，保留了梨的甜脆，红酒味道不太明显。我只是好奇红酒要如何才能渗透成如此完美的切面。
【辣炒虾爬子】应该是全场最佳了!虾爬子就是皮皮虾(濑尿虾)，老万横刀切成两半，感觉是用椒盐爆炒，皮脆入味，连虾壳都忍不住多嘬了几口。
【烤茄子】这个是我个人比较喜欢吃的，本来以为东北烤茄子会非常粗犷，比如整个扔。但是老万这家非常贴心，给你剖开之后，还会细心的分好一小块一小块，每块都充分入味不会夹生，直接夹起来吃就好了!喜欢!
【烤大虾】老万提供各种尺寸大虾给大家选择，小到北极虾大到百元一只虾，我们选了中间价位29元一只的。同样是椒盐入味，肉多膏丰富。但其实壳儿有点难剥，不像新鲜的活虾，凑合吃!
【辣炒蛏子】啊已经很久没有吃到这么肥美的炒蛏子了，感觉老万的海鲜处理的还算干净，在一大盘蛏子里没吃到什么沙子，饱满的肉质里仿佛还能感受到海水的咸鲜，满意。
【特色烤大枣】天啊，听到这个名字已经觉得很诡异了，但烤完之后还在上面撒了非常非常薄的一层细盐，居然更加突出了大枣的甜，这个操作有点违规了嘿!
始终不能相信烤大枣能吃的我!(and摆拍的表情略微有点浮夸)
【烤鸡爪】如图所示我们看到的时缓返绝候还泛着油光，个头大肉身肥厚，就随便吃着玩玩。
【烤牛蹄筋】这个在味道上已经没有有很多记忆点了，只记得牛筋处理的非常好，口感上夹杂着食材的弹嫩和烧烤火候的妙。可以点一份尝尝，反正不占肚子。
【烤香菇】感觉烤香菇也值得夸夸，香菇表面微焦的同时，还能保证香菇肉的水嫩，写着都咂摸出味道了。
【烤红柳串】豪气的点了个最大的羊肉串，你看虽然有大块肥肉但一点都不腻，入口即化，跟西北大肉串的比起来也没有输呢。
然后还点了打酱油的【鸡翅】和【烤排骨】，鸡翅比排骨好吃，毕竟我看到还有人推荐锦州的烤小排，但不太推荐老万的，排骨处理的不好，有点柴了。
Tips：
1、下午3点开始营业，5点前去不用排位
2、可预订，但是不能保证按点去有位，只能说桌子空了优先给你安排。
地址：德新里144-38号(典逸心洲对过)
参考人均：80元左右
推荐菜：辣炒虾爬子、烤茄子
【御烧烤】
列为了此行的Must-Eat，谁能相信我们在锦州的早餐还在吃烧烤呢。这家上菜会稍微慢一点，不像前一晚老万是鱼跃而出的流畅，中间出现了好几次断档。但菜的出品真的是惊艳!
【炒方扰姿便面】东北小伙伴的强烈推荐，号称#东北人儿童回忆#之一，看上去平平的方便面，吃起来是酸甜口。听上去是不是平淡无奇甚至有点招黑，你去试试就知道了，我要不是为了后面的烤串，可能也可以一个人吃一盘。
【三味虾】这个了不得，味道夹杂着孜然、辣椒粉的香味，表皮还有一种淡淡的焦香。最最关键的是还有人帮你把虾剥好直接上嘴咬就是，还要求什么呢!
【粉丝扇贝】说不出更多的评价了，就是常规的蒜蓉粉丝扇贝，好吃的。
【烤鸡架】这个我觉得一般，感觉调料浮于表面，但是其他两个小伙伴非常喜欢。他们觉得比世枝前一天晚上(后文有)的炸鸡架好吃，果然口味这件事情是众口难调的。
【鸡脆骨】惊艳了，我们其实在北京是有专门的鸡脆骨撸串点，但吃完这个觉得不管是从口感还是调料上都超越了，在非常丰盛的点餐后我们又加了五串，用回购说话。
【烤鸡皮】这里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因为这里的鸡皮吃起来非常嫩，就你还是能感觉到鸡皮组织的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一点都不会觉得腻!
【烤豆腐/烤面包】这两个不知道该怎么描述了，是那种吃完在舌尖有记忆感的好吃。说一下烤面包，跟北京吃过的不一样，他不是那种干脆的，粘上蜂蜜黄油中间居然有湿软的感觉，也是神奇。
【烤排骨】御烧烤的排骨是真好吃，甩昨天老万的一条街，从酱料到火候都胜一筹。
【辣炒花甲】表扬一下，跟昨天老万的味道略有不同，这个不知道是辣椒放多的原因还是什么，特别带劲，同样花甲也处理的很干净，没什么沙子。
【烤鱿鱼】哦这个我觉得应该是这桌子菜表现最差的，可能是火候或者是原材料的关系，边角部分发焦发硬特别难嚼，但中间部分还行。
Tips：
中午11点就开门了，我们12点多到的，不用排队。据说晚上的位置为紧张一点
地址：人民街3段18-1号(保二小学东)
参考人均：80元左右(辣炒系列会比老万贵)
推荐菜：炒方便面、烤排骨
【阿亮烤生蚝】
这个跟御烧烤离得不算远，步行10分钟左右，应该是此行最像大排档的烧烤了。
阿亮的价格特别喜人，生蚝10元4个，扇贝10元3个。点完单，就在外面架起了炉子烤起来。
【炭烤扇贝粉丝/生蚝】粉丝分量多，对于粉丝爱好者来说简直是福音，但扇贝看上去有点瘪，建议点生蚝，就随便吃吃。
与之前吃过的御烧烤不太一样，这家感觉走的是酱香路线，蒜蓉也是爆好了再放进去，除了有点咸，其他挺好的。属于走过路过不要错过，跋山涉水那种就算了的馆子。
【拌鸡架子】细心的你们可能发现了，鸡架子估计是这次来锦州除烧烤之外的最大收获，在吃完炸鸡架、烤鸡架之后，东北人民又用丰富的想象力做了凉拌鸡架子。味道吃起来有点像加重版口水鸡的感觉，得到了同行小伙伴的喜爱，好评。
【小国凤爪】
吃到这个的时候，我的队友们已经处在了沟满壕平的边缘，此时只想瘫着的他们已经对点菜失去了兴趣。于是我也只是浅尝辄止的点了两份凤爪。
【招牌凤爪】个大肥厚，采用的应该是最传统的卤制，虽说好吃但少了点特色。
【炸凤爪】这个厉害了，凤爪给你剖开了炸，外酥里嫩，就连骨头你都想多吸几口。(与北京的卤人甲有点相似，但更好吃)
【红酒雪梨】为了讨好同行喜欢昨晚红酒雪梨的东北伙伴点的菜，大家看看颜色就知道了。提不起兴趣的颜色，雪梨和红酒融合的也不是很好。Letit
go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少见的冰沙组合，别看其貌不扬，吃一口就惊了，没有什么色素人工添加剂的感觉，真的像冰冻雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回来的这几天深夜我都异常想念这个味道。
【炭烤地瓜】菜单6大必点之一，果然名不虚传!我发现啊锦州的红薯真的好好吃!这个简直就是甜的流油，而且湿度适中，已经吃撑的小伙伴都没忍住连吃了好几口!
【炒黄han子(花甲)】辣炒也是够味的，只不过这个花甲不知道是品种的原因还是什么，处理的不是很干净，吃一个要去半天屎线，最后居然是因为挑屎线挑累的，心塞。建议换一屎少的品种。
Tips：
老店和新店互相在马路对面，跟着网络地图走就行。
地址：大润发东行100米路南
参考人均：10-30元
推荐菜：烤生蚝、鸭脖子和拌鸡架建议打包上火车吃，听说小龙虾也很棒，大家如果去了请来repo一下
E. 辽宁锦州烧烤是最正宗的吗
烧烤，顾名思义就是把食材放在火上烹制的一种方式。这种烹调方式的 历史 悠久，当下国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，论口味来说“锦州烧烤”还是比较讲究的。
“锦州烧烤”是锦州市级非物质文化遗产，至于这里的烧烤是否正宗那就只能自己去品了。
不少朋友仰慕"锦州烧烤"特意前来,他们来的时候会特意去凌河夜市、凌海九华山烧烤 美食 街以及市内的烧烤店品尝。
“锦州烧烤”什么都烤。牛羊肉、鸽子、鹌鹑、生蚝、蛤蜊、绿色蔬菜等，甚至馒头、干豆腐都能烤。
要说，锦州烧烤的 历史 并不长，它起源于20世纪80年代一些头脑灵活的外地人在街头烤羊肉串。后来风靡城市的大街小巷。
当下，很多城市都有烧烤店，其中就有很多直接以“锦州烧烤”命名的店铺。不知道他们的手法如何，不过这些店铺的存在是对锦州这座城市的另类宣传。
锦州烧烤最初是由新疆人带入的，之后跟着学，时间长了烤的品种也多了，当时的情况是这样的，锦州失业人员比较多，都没事干，晚上就在路边摆个地摊卖烧烤（白天城管抓），卖的人多了吃的人也就多了，后来摆地摊这帮人挣点钱就租个门市开烧烤店，就这样满大街都是烧烤店，因为是海边城市，主要以海鲜为主，这是内地没法比的，要说正宗，得说新疆。
其实哪里正宗不正宗的争辩没有任何意义。再正宗的东西不一定适合你的口味。只要是你喜欢的吃，你觉得味道好的就算是路边摊你也会喜欢。而那些五星饭店的东西你不喜欢吃，那也和垃圾没有什么区别。别太纠结那么多没用的东西，只选对选择适合自己的，别在意别人说什么，也别在意那些无聊的东西。
怎么有这种想法，虽然我也是辽宁人，但是烧烤各地都有特色，哪有什么是正宗的，锦州本身就不是可以产生原生烧烤文化的地域，只是因为汇集了东北烤串的特点，并且打出了名号。
无论哪个区域的烧烤只要合你的口感，合你的胃口它就是正宗的。
中国烧烤，起源于新疆，发扬于锦州
众口难调，锦州烧烤有他自己的特色跟魅力，至于是不是最正宗的，尝过了才知道。
锦州烧烤是不是正宗不敢妄断，但是南方很多地方都有锦州烧烤，这说明锦州烧烤是有一定知明度的。
F. 有人说锦州烧烤很好吃，你认为呢
锦州市位于辽宁省的西南部，表面看起来是一座非常寻常的东北小城，车水马龙的早市，人声鼎沸的夜市，以及随处可闻的东北口音，可以满足你对东北的所有想象。
多数写锦州烧烤的文章里，一般都会这么形容锦州烧烤：让天上飞的，地上走的，水里游的，只有你想不到的，没有锦州师傅烤不到。
G. 辽宁锦州烧烤是最正宗的吗你喜欢吃烧烤吗
我认为是最正宗的。我是喜欢吃的，因为我觉得特别的好吃，而且上面撒了很多的调料。
H. 锦州烧烤哪家最好吃
我觉得还是艳君烧烤好吃，有烤有煮，色香味俱全。尤其她家的手抓大铁锹太好吃了，吃了还想吃！