㈠ 酱烧梭鱼的做法，酱烧梭鱼怎么做好吃，酱烧梭鱼的家常
1.梭鱼收拾干净，提前腌2小时以上，我是因为钓回来时已经晚了，没来的及吃，所以收拾干净放在冰箱里到第二天晚饭时做的，腌了大约有20小时。
2.猪肉是后腿肉，因我和儿子不吃肥肉，所以总买肥瘦分明的。葱、姜、蒜切片。
3.锅内放少许油。
4.油热后放入花椒、八角炸香。
5.放入肥肉炸出油。
6.放入葱、姜、蒜爆香后，再放入瘦肉炒至肉微变色即可，放入料酒。
7.放入豆瓣酱，炒香。
8.放入梭鱼翻炒下。
9.加入热水至没过鱼即可。
10.大火炖煮至收汤，出锅。我为了好看撒了点葱叶碎。
㈡ 酱烧梭鱼的做法步骤图，酱烧梭鱼怎么做好吃
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
㈢ 梭子鱼怎么做好吃
梭子鱼好吃做法如下：
用料：梭鱼5条、豆瓣酱1勺、植物油1勺、料酒2勺、酱油2勺、盐适量、葱花适量、糖1勺、蒜4瓣、姜丝少许、花椒少许
步骤：
1、首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花。
㈣ 梭鱼酱的制作方法
梭鱼酱
主料：小梭鱼
调料：粗盐、花椒、葱、姜、蒜、白酒、大料、虾油
做法：
1.选大小均匀的小梭鱼，清晰干净。传统做法不去鳞，不刮肠。个人建议自己做可以去鳞不刮肠，保持完整性，但要是买来的梭鱼是泥肚子的话还是彻底清理吧。州梁
2.锅中烧热，加入粗盐、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片，一同翻炒数派，出香后倒入清水
3.再加入梭鱼烧开，点少许白酒，上盖转小火炖煮，水烧半干时点少许虾油，继续炖煮
4.等国内水分基本㸆干，关火晾凉，放入无油无水的干净器皿中保存即可，随吃随拿
提示：
1.盐的用量是平时炖同重量鱼的3-4倍，怕少不怕多。
2.白酒是自家的方法，可以去除部分腥味，如喜欢原汁原味的朋友可以不册毕运加
㈤ 梭鱼怎么做好吃呢
做法1：香辣梭鱼块
准备食材如下：梭鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将梭鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。然后盛出备用，锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭鱼块，加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅！
好啦，朋友们！梭鱼的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！