㈠ 咸面条怎么煮
提前炒点菜，然后烧开水下面条就行
㈡ 咸面汤怎么做好吃
烹饪技巧
把泡虾米的水也一起放入煮，这样味道会更加浓郁
㈢ 怎么煮咸面
主料：米粉干50克,猪大排250克(约10片)，熟咸菜30g，葱适量。
配料： 生姜10克， 辣椒三只，桂皮5克，八角3克，适量的胡椒粉、盐2g、生粉4g、黄酒4ml、白糖2g、酱油3ml、味精3g。
做法
1. 大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟。
2. 锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了。
3. .将煎好的大排放入锅内，再倒入酱油，再添点水，放入生姜10克， 辣椒三只，桂皮5克，八角3克，大火水开之后转中火炖一会儿(约定30分钟)。
4. 加入葱断，水差不多抽干的时候加糖收汁.加入味精即可装盘。
5.剩余的汤汁加水煮开调好味,加入面条烧煮开,要煮熟加入葱断拌匀捞出放入碗里,放上熟咸菜及需要量的熟大排,浇上面汤即可。
㈣ 咸挂面怎么做好吃
可以加番茄鸡蛋做，营养健康
做法如下：
1、准备挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了
㈤ 福建宁徳的咸面怎么做才好吃
1.面粉、盐和食用碱放入盆里，分2~3次注入清水（水温不能高于室温5℃），此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉和在一起，待揉到“面光、盆光、手光”后继续揉15~30分钟
2.将和好的面团盖上湿布或保鲜膜醒30分钟。在案板上撒些薄面，将醒好的面团放到案板上再揉10分钟，用擀面杖将面团压扁，擀开
3.在面饼表面再撒些玉米面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。尽量擀成薄的大面皮，圆形、长方形均可
4.用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度
5.把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间撒上一层玉米面。
6.用完全干燥的利刀，采用直切法缓慢而均匀地切下。
7.面条可依个人喜好选择宽窄
8.把面条提起抖掉多余的薄面。
9.大火烧开锅中的水，加少许盐，放入面条煮熟即可。
㈥ 咸面条的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鲅鱼半条
面条（生）适量
辅料
鸡蛋
3个
韭菜
少许
香椿
(咸)适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
料酒
适量
香油
少许
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
白糖
2克
咸面条的做法
1.清水放鱼煮开3、4分钟，看到鱼肉变白关火。稍晾剥出鱼肉，鱼头、鱼骨再放锅里煮一会
2.鱼肉撕成小块，打入鸡蛋，放点料酒拌匀，煮鱼的汤捞出鱼骨、澄清倒入煮锅
3.鱼汤加料酒、一点糖（去腥）烧开，用汤匙舀着倒在锅里，等再烧开关火。放韭菜末、胡椒粉、香油调味
4.面条煮熟，捞碗里加入卤子，浇点辣椒油，加点咸香椿。好了，吃吧
㈦ 面条这个做法火了，咸香入味，好吃到停不下嘴，连吃三天也不会腻
如今的天气一天比一天冷了，尤其是中午的时候能够吃上一碗热乎乎的汤面，那真的是太暖和。特别是在寒冷的冬天，很多北方的小伙伴都比较喜欢吃带有汤汁的面条，有汤也有面，吃着非常的抗饿，另外吃过之后身体也暖烘烘的，甭提有多么的惬意了。很多小伙伴比较钟爱于吃面条，不管是炎热的夏季还是寒冷的冬季，似乎顿顿有了面条，那才叫生活。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的 健康 保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条的做法多种多样，在我国也评出了十大面条，分别是：兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。每次去饭馆我们都可以吃到每个地方具有地方的特色的面条，其实在我们的生活中，吃的最多的还是我们的家常面条，今天我就跟大家分享一下家常面条浆面条的做法，今天才知道，面条还可以这样做，比水煮好吃，比蒸的简单，真解馋。吃上一碗浆面条，汤汁浓郁，吃着不仅抗饿还解馋，快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【浆面条】
食材：芹菜 面条 红椒 瘦肉或者五花肉 葱花蒜瓣 玉米淀粉 香菜 普通面粉
【制作方法】
1、准备一把芹菜 把芹菜梗一根根的掰开，然后将芹菜叶子给摘下来，芹菜叶子不要扔掉 一会儿还要用到，芹菜叶子还可以搭配面粉蒸着吃 特筋道。芹菜梗清洗干净之后 切成长一点的芹菜段，如果芹菜梗比较粗的话 可以像我这样将它切开，这样芹菜吃起来更入味，最后将芹菜段切成芹菜小段，把切好的芹菜段盛入盘中备用。
2、准备一个去籽去蒂的红椒，将红椒一分为二给切开，之后切成长一点的红椒寸段，切好的红椒寸段也放入盘中。
3、备一块瘦肉块，如果喜欢吃五花肉的话 也可以用五花肉，先将肉块切成薄一点的肉片，之后切成细细的肉条，把切好的肉条盛入碗中，添加一勺食用盐 一勺五香粉，再放入一大勺料酒，最后放入少许玉米淀粉，将肉条充分的搅拌均匀 放在一边腌制一会儿。
4、准备两颗小嫩葱 将葱白切成葱花，再准备一把蒜瓣 切成蒜片，之后将蒜片剁成蒜蓉，把切好的葱花蒜蓉盛入小碗里面，把留下的葱叶子也切成葱花，准备一把香菜 将根部给切掉，然后将香菜切成小寸段，切好之后盛入碗中备用。
5、锅里面放入两大勺普通面粉，全程开小火不停的翻拌，我们家乡这边叫这个面也叫炒面，炒出来的面粉 可以沏水喝 也可以做成甜味或者咸味的 美食 ，面粉在炒的过程中会慢慢的变黄 ，也会逐渐的闻到炒面的香味，面粉最后炒成土黄色 能够闻到浓浓的炒面香就行了，关火之后 将炒面放到一边自然晾凉，晾凉之后把晾凉的炒面放入小碗里面，加入半碗清水，将炒面搅成细腻的稀面糊 放到一边备用
6、锅里面烧油 油热之后放入腌制好的肉条爆炒，肉条炒至变色 能闻出香味 放入葱花蒜蓉爆香，翻炒片刻 炒出蒜香味 ，之后将红椒丝芹菜段给放进来翻炒，翻炒均匀之后 放入少许料酒 ，再放入一勺生抽 一点点老抽上色，翻炒均匀之后 倒入一大碗温开水，然后加入一勺食用盐 一勺鸡精 半勺胡椒粉，盖上锅盖 大火烧开 转中火煮1分钟。
7、打开锅盖 下入准备好的细面条，用筷子时不时的翻动一下 防止粘连，面条快煮熟的时候 将芹菜叶倒进面条里面，也可以放入一些花生碎 ，将芹菜搅拌均匀，然后将搅拌均匀的面糊倒进锅里面，面糊要一边倒 一边搅拌，一直搅拌到汤汁变的粘稠就行了，美味好喝的糊涂汤面就做好了。
【丽晓私房话】
1.面条尽量煮的时间久一点，这样煮出来的面条比较好吃，另外浆面条要更软烂一点，口感才会更好
㈧ 咸汤面条怎么做好吃
咸汤面条作为家常便饭，大家对于咸汤面条都是比较了解的，也是比较爱吃的，因为咸汤面条制作起来很方便，而且吃起来对我们健康也有好处，所以大家对咸汤面条都是比较喜爱的，那么具体咸汤面条应该如何制作味道更好，一起跟着来看看制作咸汤面条的技巧。
咸汤面条怎么做好吃
咸汤面条还是很好吃的，需要准备好上等面粉、小茴香、大茴香、花椒，还需要准备好元桂、姜片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、虾皮、胡椒、豆腐，再加上生姜、葱、辣椒油。首先我们要提前一天就用适量的碱水，把面粉反复揉和好之后，扯成面条，煮熟之后捞出凉透，需要在其中拌上熟菜油，放在盘中，第二天的时候我们把下过面的直接汤烧开，然后再放入食盐、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香等各种原料进行调味，之后我们就可以选择加上豆腐片和捏碎的豆腐块。然后把面条，用调好的汤把面透热，之后浇上原汤，再选择加上生姜末、生葱花以及油泼辣子，咸汤面条就制作好了。
吃面条的好处
吃面条对我们健康是有好处的，首先在面条中是含有脂肪、蛋白质和碳水化合物存在的，其中的热量也存在，而且对于一些高热量、高脂肪的食物来说，它不是脂肪性食物。而且面条是非常能给人一种饱腹感的。所以说我们每天现在吃上适当的面条很不错，还不会有发胖的情况产生。
在制作面条的时候，我们使用的小麦粉不一样，那么制作出的面条吃起来的口感也是完全不一样的。一般来说，如果我们发现吃起来的口感比较筋道，这样的面条中所含有的蛋白质是比较多的，可以给我们补充人体所需要的营养物质。
因为面条中是含有非常丰富的碳水化合物，可以帮助我们提供人体所需要的足够能量，而且在煮面条的过程中，是可以吸收掉大量的水，所以说面条煮熟之后就会大大的增加体积，这样就可以帮助我们起到非常强的饱腹感，同时面条还可以帮助我们有效够刺激人体的思维活动，再加上人的大脑和神经系统都是非常需要碳水化合物的，所以我们吃面条是不错的选择。
咸汤面条咸汤怎么做
制作咸汤面条的时候，除了对面条本身需要制造者好，还需要制作好美味的咸汤才行，需要准备好鸡蛋一枚、鲜菇洋葱酱一小碗，再加上面条四两，首先把水烧开，锅中放入鸡蛋，之后我们继续用煮鸡蛋的水，把香菇酱放入其中烧开，之后我们把汤翻开，下面条之后放盐，然后把半熟的鸡蛋倒回锅中，面条熟了之后鸡蛋也可以吃了，这时候出锅吃就可以了。
做汤面条咸了怎么办
制作咸汤面条的时候，如果发现味道咸了，这时候可以加些面粉，可以加入两茶匙的生粉或者是面粉，放在汤里，搅拌煮一下之后，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，这时候我们要用一些干净的纱布，直接面粉包裹起来，在用完之后我们把整个纱布取出来就可以了。
之后我们就可以加熟鸡蛋，鸡蛋是非常吸盐的，所以我们可以把煮熟的鸡蛋，直接放在锅里，也是可以让咸味变淡的，所以说在制作汤面条的时候，如果发现味道比较咸，这时候我们就可以选择把鸡蛋放入其中，尤其是选择在其中放入鸡蛋黄，这样是可以帮助我们减少咸味的，所以说大家在制作汤面条的时候，应该对这样的情况有所了解，所以说我们吃的时候应该对汤面条有所了解，学会去咸味的方法是很重要的。
加薯仔同样是不错的选择，因为薯仔同样是可以吸盐分的，而且是不会损坏掉原汤味道的。汤如果咸了，我们就可以把薯仔去皮之后切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片之后需要等一分钟，最后我们再选择把薯仔片捞出来就可以了，当然也可以选择不管薯仔，也是不错的选择，直接吃掉就可以了。
咸汤面条的做法并不困难，是很适合在平时烹饪吃的，而且吃咸汤面条对人体健康也有一定好处，所以说咸汤面条是值得我们在平时经常吃的，是非常美味的一道主食，所以说咸汤面条是很值得推荐给大家的，是我们不能错过的。