Ⅰ 拔丝山药怎样做才好吃
拔丝山药的做法
将山药去皮，切成滚到块（块不要太大），然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次 （也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮）
小贴士
1.山药比较粘里面还有糖分，所以切好后要先泡水里，然后再炸，否则易糊。
2.炸至的时候一定要掌握油温，油温高了就立即关火千万别犹豫！中火差不多。
3.一定要在盘子上均匀抹上油，避免地瓜粘盘。
4.糖水大概比例：一勺水，一勺半的糖。
5.可以准备一碗水（常温水即可），先蘸一下水再吃，避免粘牙，个人建议
Ⅰ 拔丝山药怎样做才好吃
拔丝山药的做法
将山药去皮，切成滚到块（块不要太大），然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次 （也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮）
小贴士
1.山药比较粘里面还有糖分，所以切好后要先泡水里，然后再炸，否则易糊。
2.炸至的时候一定要掌握油温，油温高了就立即关火千万别犹豫！中火差不多。
3.一定要在盘子上均匀抹上油，避免地瓜粘盘。
4.糖水大概比例：一勺水，一勺半的糖。
5.可以准备一碗水（常温水即可），先蘸一下水再吃，避免粘牙，个人建议