① 剩下的炸丸子应该怎么处理不想复炸。。本身因为水平问题炸的时候用掉很多油
这个容易，用丸子和洋白菜、粉丝烩在一起，这种做法很简单也很好吃的。
做法：
铁锅烧热，放入底油，加葱花炝锅，之后倒入切好的洋白菜，煸炒一会儿，等洋白菜有点塌的时候，加入丸子，翻炒几下，之后加入适量的清水，以和洋白菜齐平为宜，等水烧开，之后放入粉丝，加盐、酱油调味儿，之后等再次烧开，这时洋白菜应该熟了，粉条也应该可以了，菜汤收的也差不多了，然后加入味精，翻炒几下，出锅装盘即可。
这种做法，无论你剩的是肉丸子，还是素丸子，都可以用以上方法去做菜。
希望我的答案对你有帮助。
② 剩丸子怎么回锅炸酥
剩丸子回锅炸酥的做法，把油倒多一点，把油预热好了好之后再把肉丸子放下去炸一下就可以。只是大家在炸肉丸的时候一定要控制好火候，不要用太大的火，不然可能会直接将肉丸子炸焦，那么吃起来就不是特别的美味了。
剩丸子回锅炸酥注意事项
丸子复炸是为了更酥脆。因为油炸食物表面脆的关键是快速失水变干，而内部的水来不及扩散过来。这需要油多、油温高、每次加进去的少。
如果食物的块比较大，那么需要相当长的时间才能熟透。但油温高而时间长又会把表面炸焦。而如果采取炸两次，第一次可先把食物炸熟油温可以低一些，或者在炸焦之前拿出来，让表层已经达到高温的部分往里传热而使整块变熟。
此外，食物变熟之后水与食物分子的结合会更紧密，也就更不容易扩散。再炸第二次的时候，就不用担心夹生的问题，内部的水也不如生的时候容易扩散，容易把表面炸脆。
③ 火锅丸子吃不完，怎样炒菜吃
爆炒包菜丸子的做法
一、用料
主料：包菜0.5颗、火锅丸子300克
辅料;食盐1茶匙、大蒜2颗、花椒15粒、蚝油5克、鸡精3克
二、做法
1、主要食材准备，很简单的食材，超市里的火锅丸子，一颗新鲜的包菜
拓展资料
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
④ 剩油炸丸子怎样做好吃
材料:新鲜猪肉(最好是五花肉),葱,姜,生粉,鸡蛋,油
1.新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中
2.将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味.
3.将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样炸的时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)
4.锅中放油(以你炸肉丸子的数量为准).用一个勺取少量肉馅顺一个方向滚成球形放入锅中.一锅最多炸20个左右的肉丸.否则后放入的肉丸不易熟透.
5.小火慢炸,直至肉丸呈金黄色即可出锅.(如果怕没有熟透可以放进微波炉中火再加热1~2分钟)
⑤ 剩的薯仔丸子还能怎么吃
材料
薯仔：面粉=2：1，红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油
做法
1、薯仔上锅蒸熟，去皮，趁热压成薯仔泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。
2、薯仔泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。
3、蒸薯仔的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。
4、手心抹点油，取一块薯仔面泥压成小圆饼，放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子。捏不好的话，一会儿炸起来会炸开，不仅难看，而且危险。
5、锅内放较多植物油，烧到八成热，放入丸子炸，直至上色。
6、可以就这样吃，也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用。
⑥ 烧烤肉丸串，烧烤肉丸串怎样做才好吃
1.牛肉末加上白胡椒粉、适量盐、香油、少许五香粉、鸡蛋、淀粉顺着同一方向打至十分均匀细腻。
6.撒入盐、味精、花椒面、辣椒面举谈、五香粉、孜然粉调味即可，最后撒上少许芝陵扮麻即可。
⑦ 半成品牛肉丸子怎么做好吃
半成品牛肉丸的吃法注意：
1、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。
2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
4、牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
牛肉丸的做法
1牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料。
2把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用。
3把牛肉料挤成丸子，拍上少许面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄，丸子都在油中浮起转动，捞出。（两个人四只手，却还是来不及拍挤丸子和炸丸子的过程，所以非常佩服那些有详细过程图的美食博，这可真不是个容易活啊。
4锅中加少许的清水，加入番茄沙司和浓缩橙汁，加入白糖和少许的盐（盐要非常少）。烧开后调好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可。