㈠ 烧烤店排黄瓜怎么做的
主料
黄瓜2根
盐
适量
白醋
2/3汤勺
生抽
半汤勺
油辣椒
1小勺
辅料
拍黄瓜的做法
1.
准备两根黄瓜，洗净晾干表面的水分
2.
黄瓜横放在砧板上，切去头尾，用菜刀平拍使黄瓜开裂。
3.
将拍裂开的黄瓜切成小块（长2厘米左右）
4.
拍好的黄瓜放入一个较大的容器中，撒入适量盐拌匀，
5.
再放入一勺油辣椒拌匀
6.
接着放入三分之二汤勺白醋
7.
再放入半汤勺生抽
8.
将所有调料拌匀装盘即可食用,放入冰箱冷藏10分钟后食用口感更佳
㈡ 为什么拍黄瓜更好吃熟黄瓜怎么做最好吃
拍黄瓜是一道家常菜，尤其在天热的时候 ，嘴里没啥胃口，不想吃饭，这时花两、三分钟拍个黄瓜，浇点老陈醋，味道鲜美，爽口解腻，下酒又下饭两不误，深受大家的喜爱，拍黄瓜好吃有窍门，把料汁调好是关键，味道、颜色不输饭店。
饭店的拍黄瓜为啥好吃？原来重点是调汁，做对了超好吃，爽口解腻
有的朋友习惯给黄瓜去皮，其实带皮更好吃，这道菜的精髓，就在调料汁上，很接近饭店的口味，喜欢吃辣的朋友，可加两个辣椒爆香，和葱姜一起下锅就行，浇上料汁，拌匀就能吃。
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