① 香菇肉包的做法
香菇肉包做法
食材准备：香菇，猪肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，盐，料酒等
做法步骤：
步骤 1：将适量生抽、老抽、蚝油、盐、料酒等加到肉馅中，往一个方向搅拌，直到酱料被吸收为止。
步骤 2：用花椒粉加到小半碗水中，搅拌均匀后，用匙羹每次勺一勺倒进肉馅中，用筷子（或其他工具）顺时针搅拌肉馅，直到吸收后，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，搅拌至所有花椒水都被吸枯氏收为止，此时肉馅已有点上筋。
步骤 3：把芝麻放进平底锅中，中火烙至金黄，稍凉后加入肉馅中，搅拌均匀。
步骤 4：将肉馅盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏半小时以上，也可以在芝麻之前放进冰箱中提前冷藏一晚上。
步骤 5：将干香菇洗干净后，提前用水泡着。如果温度较低，可以用暖一点的水泡。
步骤 6：接下来我们来做包 子皮。先在盆没裤散中加入暖的牛奶、糖和酵母。搅拌一下，静止5分钟。
步骤 7：筛入面粉，用硅胶勺（用手可能会有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手开始和面。不要用蛮力，一般用手掌揉会更好。如果面团太湿（各种面粉的吸水能力不同），可以撒面粉进去继续揉。直到揉成光滑面团。
步骤 8：将面团放置温暖湿润的地方发酵。可以在锅中热一些水，放到锅中发酵（不要太热）。等50-60分钟，直到面团发至2倍大（温度过低的话可以多发酵一会）。
步骤 9：在发面期间，将泡好的香菇切碎（可以用搅拌机打碎）加入到肉馅中，搅拌均匀。再加一点点麻油。因为加了香菇，味道会被冲淡，所以如果担心味道不够咸，试试味道。
步骤 10：面团发好了之后，用擀面杖给面团排气，重新再揉一次面团，如果觉得粘手可以再撒些面粉。这样重新揉一次，做出来的包 子会更好吃。
步骤 11：揉好面后，每次捏出一小团面团，搓圆后按扁，用擀面杖擀成面饼，在面饼中心放上肉馅，然后一个褶皱搭一个褶皱地把面饼边缘包起来，然后最后捏好收口。
步骤 12：在包 子底下放一张纸（我买不到蒸包 子的纸，所以用的是咖啡滤纸剪开），当时包 子粘锅。
步骤 13：包 子做好后，上蒸笼。从蒸笼的出气口开始冒水蒸气开始算，中大火蒸14分钟。时间到后纯晌，关火，等5分钟后开盖！超级好吃！
② 香菇馅包子怎么做
包子，我们生活中常吃的一道主食，因为包子不仅口感好吃，而且营养价值比较丰富，而且对于早上或者晚上吃，都是非常让人喜欢的。在吃包子的过程中，人们一般会选择在外面买，很少会选择自己包，但是又觉得外面的用料不足，所以想要自己包，那么怎么包出来的饺子好吃，怎么样让饺子的口感得到一个最大的体现，既好吃有营养价值呢?跟着来看看。
香菇馅包子怎么做
想要吃香菇馅的饺子就需要两个步骤，第1个步骤是准备饺子皮，第2个步骤是准备饺子馅，如果在准备饺子皮的时候，需要准备的面和平常蒸馒头的面是不一样的，因为包包子的面是软面。准备好低筋面粉，发酵粉温水进行和面和好面以后，把它放在太阳底下进行发酵，然后这个时候准备饺子馅，准备一些香菇，还可以选择准备一些肉馅，因为很多人都是比较喜欢吃香菇搭配肉的，把香菇剁成块状，然后如果无法完全剁的比较碎的话，可以选择用搅拌机把香菇搅拌的比较小，搅拌小以后再搭配一些肉，可以选择肥瘦相间的猪肉，然后可以直接在超市或者是商店进行绞肉，也可以回去自己做，剁出来的肉是更香的，再搭配一些葱姜蒜末放入五香粉，食用盐，香油等这些调味品把香菇和猪肉搅拌在一起，然后这个时候饺子馅儿就准备好了。准备好以后，就是把准备好的肉馅儿放到皮儿里。将肉馅放到皮儿里，把口扎紧放进锅中蒸就可以了，等蒸熟以后就可以吃了，如果喜欢吃大笼包就准备大一点的片，如果想吃小笼包就放小一点的皮儿，放少一点的馅，然后蒸熟就可以吃了。
香菇馅包子的营养价值
香菇本身含有非常丰富的氧化镁香菇含有的营养物质是其他食物里没有的，所以我们一般喜欢喝菌汤，就是因为它的营养价值非常丰富，香菇里面含有非常丰富的氧化镁对于身体来说是非常有作用的，对于身体的好处来说也是比较丰富的，在搭配一些营养物质对身体的好处来说是比较好的，而且它里面含有的蛋白质对于身体来说是非常好的，可以很有效的补充蛋白质为身体提供营养，所以这个时候可以选择搭配一些猪肉为身体提供蛋白质和铁元素，像微量元素补充也是非常重要的，因为缺失的微量元素，自己的身体将会出现一些小的毛病，可能出现一些缺铁性贫血等这样的问题，影响到身体的一个健康。
香菇馅怎么做好吃
香菇馅儿想要做的好吃，一定要喷油放五香粉，因为本身朋友是可以把这些食材的一个香味给榨出来，这样的话对于它的口味和营养价值都是比较高的，所以这个时候可以选择放热油，可以使得香菇起到一定的好闻的一个作用和效果。在吃香菇酱的时候，一定要把香菇剁的比较碎，这样的话更加促进肠胃的一个消化对我来说也是比较好的，再搭配一些营养物质的肉，对于身体补充的营养价值是比较丰富的，而且对于身体的好处来说也是比较多的，搭配上肉以后既会变得好吃，而且营养价值也是非常丰富的。
香菇馅饺子怎么做
香菇馅儿的饺子相对于比较容易做，首先准备好饺子皮儿，饺子皮儿要外包，理后然后把馅儿包入，然后把两个皮儿粘在一起就可以吃了，营养价值又高，口感来说也是比较好的，但是在做饺子的时候，可以香菇和肉馅都少放一些，因为饺子本身里面的馅儿会少，如果做的太多的话就会剩下，而剩下的话会导致它出现一些不新鲜的味道，对于老人和小孩子吃的话，可能消化来说相对比较困难，所以这个时候建议还是能够做饺子的话，做香菇馅儿的饺子，可以把香菇和肉少做一点，这样的话可以保证饺子的一个新鲜程度。
香菇馅儿无论做包子还是饺子都是非常好吃，而且营养价值也是非常高的，因为本身香菇含有的营养物质是其他食物没有的，所以人们爱吃香菇，既可以补充营养物质，口感来说也是比较好的，搭配在一起吃，既可以提高营养，还可以让自己喝到美味的汤，而且香菇煲汤也是非常好喝的，营养价值又高。
③ 香菇包子怎么做
第一步发面；
第二步:准备馅
香菇包子一般是做肉馅的好吃，五花肉剁成肉馅，加入食用油，生抽老抽适量，蚝油十三香白糖鸡精少许，食用盐，葱姜末和少许料酒，搅拌均匀后备用。
香菇挑选好去根后用开水烫熟，捞出用凉水过一下，捞出挤出水分后剁成香菇碎，加入调好的馅中即可。
第三步:做包子
发好的面加入一点面碱揉好后，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入馅蒸熟即可。
④ 香菇包子馅怎么做好吃
香菇包子馅料好吃的配方和做法如下：
主料：面粉250克；泡打粉1克；白砂糖10克；酵母2.5克；清水150克。
辅料：猪肉150克；胡萝卜1/3个；冬笋100克；泡发干香菇2个；泡发黑木耳几朵；盐适量；蚝油1小勺；生抽1勺；胡椒粉少许；米酒汁几滴；食用油适量；香油3~5滴。
1.准备好所需的食材，面粉、白砂糖、泡打粉、酵母混合装入揉面盆中，分次慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉全部变成絮状时用手揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；
⑤ 香菇包子馅需要炒吗怎么做好吃
不用炒，直接蒸。
松软多汁的香葱香菇肉包子的做法
把酵母放在温牛奶里化开，用它包面活成面团放到温暖的地方醒发。
⑥ 香菇包子的做法
准备面粉，香菇肉末葱花鸡蛋！
400克面粉倒入大一点的碗中，加入五克酵母粉，搅拌开，200克水，分次倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成不粘手的光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，
将香菇洗净，放入开水中，焯两分钟左右捞出，
凉冷后用力挤去水分。
将香菇切成丁，
碗中倒入肉末，
香菇丁葱花，
打入一个鸡蛋，加入适量盐，两勺生抽一勺蚝油，
一勺香油，搅拌均匀备用
面团发酵至两倍大后取出面团，
案板上撒入干面粉，将面团搓揉排气，
揉成长条，
切成均匀的块，
取一块面团再揉30秒左右，这样做出的包子会更细腻。
压扁擀成中间厚边缘薄的面片，不要擀的太薄，
取适量肉馅放入面皮中，包起来。
往蒸锅中放入足够多的温水，大概40度左右。
在蒸格上铺一块湿纱布，将包子放入，
盖上盖子醒发15分钟左右，15分钟后包子像这样变大变蓬松，盖上盖子大火蒸15分钟左右，关火焖五分钟再开盖包子就不会回缩了！
红松柔软的香菇肉包就完成了，喜欢视频可关注分享，收藏有更多美食视频等着
啊。
⑦ 纯香菇包怎么做
香菇包子是我们生活当中，经常会吃的一种美食香菇原本是生长在大森林里面的植物，是属于一种菌类植物，香菇有的是属于天然的，有的是属于自己的家里种植而成的，一般来说，香菇都是比较好吃美味的做法，有很多种，那么接下来的文章当中，就来教大家做香菇馅儿包子的做法是如何制作的？
用料
主料香菇适量生抽适量五香粉适量味精适量香油适量蚝油适量猪肉适量
香菇木耳猪肉馅包子的做法
适量酵母跟温水活开。
缓缓倒入面粉内。
用筷子搅拌成絮状。
活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。
肉馅切成丁。
香菇洗净后切成丁。
木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。
混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。
看到面醒到两倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。
把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。
用你自己喜欢的花样把口收好就行，这是我的包的样式。
包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。
开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。
文章当中我们了解到了香菇馅包子做法，首先呢，做法和制作过程都非常的简单，我们在做包子的时候一定要把做包子的面皮儿做的好吃筋道，根据以上的方法来慢工出细活，一会儿的功夫就可以制作好了。