油哈怎么做好吃

① 油炸大马哈鱼的正宗做法，油炸大马哈鱼怎样做才好吃的

油炸大马哈鱼的正宗做法
用料

大马哈鱼 250克
菜油
咸鱼包装的大马哈鱼，切下巴掌大一块，泡凉水36小时，中间换了四次水。
切成三厘米见方的鱼块，控干水分。

炸两次：
备热油锅，淹没鱼块，炸，炸到浅黄，捞起鱼块，稍微等三分钟。再次放入鱼块，看到鱼块金黄偏焦，立即捞起。装盘即可。