① 烤肉串用电烤箱和电烤炉哪个好吃
当然是选择电烤炉。当然最好选择煤气烤炉。从成本上更经济划算。煤气比较便宜，而商业用电比较贵。另外烤炉出品更快，也比烤箱出品更多。而且从烧烤要求上来说，烤箱烤出的东西更容易发干，一般烤炉的话，不会产生这个问题。
② 烤肉串用电烤炉还是电烤箱好
烤肉串用什么烤，要根据实际情况决定。如果是店铺的卖烧烤的，那就得用烤炉，如果是家庭中制作供家人分享的话，就选择烤箱烤制。安全，干净，省事儿。例如羊肉串家中用Depelec嵌入式烤箱的做法如下：
烤箱菜—烤羊肉串
③ 电烤箱和碳烤炉哪一个烤出的食品味道更佳鲜美
我
来回答你
的
问题
我是在厨房上班的，电烤箱因为他是有远红外加热辐射元件，能使烘烤物受热均匀，由里及外，时间迅速，烘烤的食品色泽鲜艳、味香扑鼻，而且操作简便等特点,它主要是用来烤制面包、蛋糕、酥饼、月饼各式中西糕点，碳烤炉则是用来烧烤东西用
，具体我也
说不上来我店没有碳烤炉嘿嘿~~~！
④ 电烤出来的烧烤能不能吃与烧烤炉烤出来的口感有什么不同
电烤出来的烧烤能吃。碳烤和外出烤肉在口感上还是有区别的，电烤在家里比较安全，因为没有明火，如果是碳烤在家里冒烟感觉就不好了，其实在春暖花开的时候，我们可以邀请朋友带着碳烤去郊区春游就好了，如果在家里电烤可能会更好。加热过程中脂肪或肉汁掉落，炭火在高温下燃烧产生烟雾。这就是木炭味道的来源。而电炉在肉汁掉落时产生的烟雾相对较少，所以味道上有明显的区别。
北长炭是源于日本的一种锻造技术，将精选的青冈木烧成木炭。这种碳硬度高，无烟，燃烧温度很高，是其他电器或其他碳都无法比拟的。使用木炭烤架的另一个关键是，它在烤架上产生远红外线，类似于微波炉的加热方式。当食物的表面被木炭本身的高温加热时，食物的中心被加热。准备好的木炭的超高温度可以达到1000摄氏度，这可以使食物表面瞬间成熟，从而锁住水分。要说不满意的，其实也没啥，就是别克厂辛苦研究发明的，发动机自动启停技术，我咋那么不会用，开着车等红绿灯，一脚刹车到底，感觉不到发动机再工作的声音了，以为熄火了呢，还在那打火么，都是好几回了，幸好有关闭建，看来这种技术我是不喜欢用的。我驾驶的空间反正是完全够用的，后排假如腿长的人坐可能有点挤这就是为什么我们的烤串鲜嫩多汁的秘密。
⑤ 铁架和烤箱烤出的烧烤，味道真的差别很大吗
味道差别当然很大了，铁架烧烤，烤出来的烧烤有所谓的“烧烤”味，而烤箱烤出来的东西，就没有那种味道。烧烤这种烹饪方式，从人类开始摒弃茹毛饮血的时期就开始了。人类最早掌握的烹饪方式就是烧烤了，最开始的时候，是直接在篝火上烧烤，后来可能发展出了在石板上烧烤等各种各样的烧烤方式。后来，更是更进了烧烤的器具。
铁架做出来的烧烤，最后往往会被油脂滴在木炭上而后升起的气体沾染上黑色，这是电烧烤和烤箱烧烤所烤不出的感觉。而且因为不是利用电进行烧烤，而是用木炭，所以需要人好好控制，否则就会半生不熟或者有的生有的熟。但是不管怎么说，我还是觉得铁架烧烤烤出来的东西好吃。
⑥ 想吃烧烤，是炉火烧烤好吃还是电烧烤好吃
烧烤为什么能得到现代人青睐，因为远古人自从一次偶然事件，发现食物经火加热味道更香，从此一发不可收，直至现代文明，烧烤能吃的有滋有味还属碳烤，因为碳是明火，熔点高，使肉串快速蒸发水份，肉组织收缩加快。碳烤的味道好一点，电烤的感觉卫生些，两者各有好处，现在应该考虑卫生和环保，建议电烤的吧。配着啤酒味道也可以。