薯仔条炒芹菜的做法
1.中等薯仔一个，切小手指粗细的条
2.小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开
3.锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入薯仔条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅
烹饪技巧
1、芹菜处理到粗细均匀，这样下锅炒才能熟到一起。
2、豆豉香辣酱我推荐李锦记的，塑料杯装，加上一勺味道就出众了。
3、薯仔条要先炒制半熟再下芹菜，这样才能熟到一起去。炒薯仔条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。
❷ 芹菜炖薯仔怎么做好吃
芹菜炖薯仔怎么做好吃
主料
芹菜
500g
薯仔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
1.薯仔洗净、去皮、切条。
2.芹菜洗净切段。
3.热油，炒香葱花，放入薯仔条。
4.翻炒均匀，加适量蚝油。
5.加清水烧开，炖制5分钟左右。
6.炖制到薯仔条软烂。
7.放入芹菜段。
8.翻拌均匀，加盐调味。
9.再炖制1分钟左右，芹菜断生就可以。
10.出锅装盘，即可上桌。
❸ 薯仔丝炒芹菜怎么做
1、食材：五花肉适量、芹菜适量、薯仔适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
2、准备大薯仔一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。
3、把切好的芹菜和薯仔丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。
4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。
5、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。
6、然后倒入焯过水的薯仔和芹菜，快速翻炒上色。
7、芹菜和薯仔丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。
❹ 家常薯仔丝炒芹菜的做法
芹菜是高纤维食物，他经过肠道消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这种物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以帮助皮肤衰老。芹菜富含蛋白质，碳水化合物和胡萝卜素等具有平肝清热，祛风利湿，消除肿胀，降低血压的功效，所以多吃芹菜会人体有很大的帮助。
主料：芹菜 薯仔
辅料：植物油，花椒，食盐，葱，蒜
做法：
1.首先把芹菜叶去掉，把薯仔去皮洗干净
2.芹菜切成段薯仔切成丝，把切好的薯仔丝浸泡在水中，洗去薯仔的淀粉，但的目的主要是防止薯仔氧化变色
3.锅中加入水烧开，然后加入少许的盐，下入芹菜焯水，直到颜色变深，然后把它捞起来，放入凉水中过凉，然后再把它捞起来，沥水待用，水中加入盐的目的，主要是防止更加的翠绿
4.另起一个锅，锅中加油烧热，然后放入花椒，小火炸至微黄，再将花椒捞出不用，加入葱花，蒜片爆香
5.倒入薯仔丝煸炒，炒薯仔丝时，淋入少许水水，防止糊锅，如果喜欢吃酸的话，可以再加点醋，炒至薯仔丝断生
6.在倒入芹菜，加入盐，翻炒均匀后，关火装盘
❺ 芹菜和薯仔怎么炒好吃
用料
芹菜
薯仔
干辣椒
盐
生抽
食用油
下饭菜 芹菜炒薯仔丝的做法
薯仔去皮，切成比平时擦薯仔丝稍粗一点的丝，凉水中浸泡洗掉淀粉；芹菜择好洗净切成小段，要如果买到的是粗的芹菜，可以拿刀中间刨几刀，再斩成段；
干辣椒切段，喜辣的可以多放干辣椒；
锅里放油，烧热放入干辣椒段爆锅，再接着放入薯仔丝翻炒；再依次放入芹菜段，翻炒匀；
再放入适量盐和适量生抽，调味调色；炒至薯仔、芹菜断生就可以出锅，不需要炒太烂，口感还是脆的好吃.
❻ 薯仔炒芹菜怎么做好吃
主料：薯仔1个。
辅料：芹菜1根。
调料含毁睁：色拉油适量，食盐1小匙，鸡精半小匙，蒜1瓣，花椒粉半小匙。
做法：
1、谈岁薯仔去皮洗净后切成细条，用清水泡十分钟；芹菜用刀切成小段，蒜切小片；
2、炒锅倒少许油，先放芹菜炒香，加花椒粉和蒜；
3、待芹菜变色余渗后放薯仔煸炒，转中火不停的翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅。
❼ 芹菜炖薯仔的做法
把薯仔切成小块，约1.5厘米的左右。芹菜切两厘米左右的小段。先把薯仔用水过一下。然后小火放锅油炒，放少许的葱姜椒盐调料，薯仔八九分熟。再放芹菜段加点糖熟了以后加番茄酱出锅。
❽ 薯仔和芹菜可以一起吃吗 薯仔和芹菜怎么炒好吃
1薯仔和芹菜可以一起吃吗
可以一起吃。
在食物的营养成分及性味上，薯仔性平，含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而芹菜性凉，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素两者同吃，性味较偏，还是适量食用为宜。
2
薯仔和芹菜一起吃有什么好处
1、补充营养
芹菜的维生素含量不低，中凳汪芹含有丰富的维生素及多钟营养成分，而山药中含有黏液蛋白、维生素及微量元素，两者一起食用，利于补充机体必需营养物质。
2、润肠通便
芹菜中含有丰富的膳食纤维及果胶，而薯仔含有不少的淀粉，食用可以刺激胃酸分泌，两者同吃，可以提升肠胃对芹菜消化能力，并且能够促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收。
3、清凉解热
芹菜性质寒凉，薯仔性平，两者一起食用，性味仍是偏凉，具有一定清热降火的作用，有利于降低体内的燥热程度，缓解生热上火带来的不适。
3
薯仔和芹菜怎么炒好吃
芹菜薯仔丝
食材：瘦肉，芹菜，薯仔，五香粉，盐，味精，香油
做法：
1、清洗干净薯仔、芹菜，切成丝备用。
2、起锅热油，爆香蒜片，烧开先放瘦肉。
3、再放芹菜和薯仔丝。
4、最后放五香粉，盐，味精，香油调料即可出锅。
芹菜薯仔酱
食材：芹菜段，薯仔条，豆瓣酱。
做法：
1、洗净芹菜、薯仔，爆锅，炒薯仔条。
2、然后加水，炖熟。
3、还有些汤汁时，加入豆瓣酱，芹菜，翻炒。
4、汤汁没有了，出锅。
芹菜薯仔饼
食材：熟薯仔，芹菜，橄榄油2汤匙，早餐香肠，咖喱粉，盐，黑胡椒粉。
做法：
1、事先将火腿切成小圆片。洗净芹菜，切开，焯水之后取出，用凉水冲凉待用。
2、熟薯仔去皮，用擦板将薯仔和芹菜擦成丝，放枣毕入盐和黑胡椒粉调味。
3、中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟，再放入薯仔丝和芹菜丝翻炒5分钟，接着将薯仔、芹菜丝整理成圆饼的形状，转小火慢慢煎制10分钟。
4、最后将薯仔饼翻面，再用小火继续煎制10分钟即陵激可。
4
芹菜不能和什么一起吃
1、不与高纤维素食物同食
因为芹菜富含淀粉，本身不宜多吃，因此不建议与富含纤维的食物大量同吃，以免加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能影响肠胃健康。
常见的高纤维素食物：包菜、空心菜、花菜、苹果、白菜、梨等。
2、不与热性食物同食
芹菜性质寒凉，性味较偏，不建议与性味相克的热性食物同吃，以免刺激肠胃，一般来说，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。
常见的热性食物：辣椒、生姜、榴莲、烧烤、大葱、油炸食品等。