‘壹’ 蘑菇炒白菜的做法窍门
冬日暖锅蘑菇炖白菜，简单又营养，平淡的生活也会有滋味。
白菜富含的粗纤维有润肠排毒的功效，丰富的VC和VE也能起到护肤养颜的作用。
做法：
🌟食材：
白菜 蘑菇 五花肉 葱 姜等
🌟做法：
1、蘑菇提前泡发，洗净备用，大白菜用手掰成一块一块的，洗干净沥水，葱姜切片；五花肉切片，用生抽腌制（蘑菇干提前4个小时泡发更好，用鲜蘑菇的话需要先焯一遍水）；
2、热锅凉油，待八成热，下肉片翻炒至变金黄，然后放葱、姜、花椒、香料等；
3、先下白菜帮翻炒片刻，再下白菜叶、蘑菇一起翻炒至变软；
4、然后开始调味，放少许酱油，白糖，耗油等翻炒后加入清水，刚刚没过白菜为宜,这样更入味；
5、先大火再转中小火，炖10-15分钟，待收汁后加入适量盐，稍等片刻就可以准备出锅啦！
（ps:还可以加入适量虾，吃起来更美味）
‘贰’ 香菇炖白菜怎么做好吃
香菇炖白菜的做法步骤：
食材：香菇 适量、白菜 适量、蚝油 两大勺、盐 少许；
做法步骤：
1.香菇去蒂，洗净切块。白菜洗净切成块，葱切成葱花，蒜切末
2.锅内放油烧热，油热后放入葱蒜末爆香，放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀
3.加两大勺耗油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可！
营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
功效与作用：
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
‘叁’ 烹饪白菜炒蘑菇的秘诀是什么为什么呢
如果大家想要烹饪白菜炒蘑菇的话，那么小编也是建议大家最好是选择平菇。因为平菇的口感是非常不错的，而且也是能够跟白菜相结合，能够让这道菜更加的好吃，并且这道菜也是非常有营养的，大家也是可以选择去尝试一下。在制作白菜炒蘑菇的时候，大家一定要放入一些干辣椒，因为可以让整个的口感更加的不错，并且也是可以让白菜和蘑菇更加的好吃。
三、总结。
这样进行制作的时候，口感会更加的好一些，而且也是受到了更多人的喜欢。大家需要注意，在炒菜的时候，如果出现了手忙脚乱的情况。我们可以提前的把调料都放在一个碗中，这样的话就会更加的方便一些，而且也不会出现手忙脚乱的情况了。我们也可以选择海鲜菇，或者是选择嫩一些的小白菜，这样炒也会更加的好吃。
‘肆’ 蘑菇和白菜怎样炒好吃
蘑菇炒白菜的做法一
蘑菇洗净，锅内倒水放入蘑菇煮八分熟捞出，沥干水分
葱姜蒜切丝，炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜八角爆出香味（喜欢吃辣的朋友可以放些干辣椒）
到白菜炒至变软放盐，酱油 翻炒片刻倒入蘑菇炒至熟透到即可出锅
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‘伍’ 白菜蘑菇烩菜怎样做才好吃的做法步骤
主料
白菜适量 盐适量
姜一小块 老抽一勺
料酒适量 蘑菇适量
粉条适量 葱适量
丸子适量 蒜苗适量
生姜适量 油炸豆腐适量
白菜蘑菇烩菜的做法步骤
10.白菜蘑菇烩菜出锅…完美吧
‘陆’ 白菜炒香菇怎么炒好吃
白菜炒香菇做法步骤：
1.香菇洗干净入水焯。
小贴士
香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。
大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。