㈠ 炒麻食怎么做如何做好吃
炒麻食的做法步骤
1
将面团做成厚约一厘米的饼，然后切成长条，再切成正方体状！
2
正方体的小面块
3
取寿司帘子，在帘子上用大拇指用力向前推面块！
4
做成的“猫耳朵”（我是在帘子上横向推的，所以花纹不明显，建议纵向推）
5
木耳、裙带菜提前泡发，将所有的配料切丁
6
烧开水后下入“猫耳朵”水开两次，把“猫耳朵”捞出，放入凉水中浸泡备用。
7
起锅，加油，等油热先滑炒鸡蛋，盛出备用；另加少许油，放入西红柿翻炒至软化后加入薯仔、洋葱并加入调料后，加少许水煮至薯仔绵软。
8
放入黄瓜丁、QQ肠丁、木耳等，并且放入“猫耳朵”快速翻炒至上色。
9
在出锅前加入蒜末，盛至盘中再加入鸡蛋碎和香菜，淋入少许香油！亦菜亦饭的炒麻食就好了！
㈡ 麻食怎么做好吃
在秋冬季节吃上一碗美味麻食,幸福的感觉弥漫到全身。。。。。。
主料:麻食(可以自制也可买现成的,自制的方法在此省略)
配料:西红柿、豆腐、薯仔、鸡毛菜、高汤、葱姜、干辣椒
做法:
1.先将配料西红柿、豆腐、薯仔、鸡毛菜切薄片丁(如指甲盖大小);
2.制卤汤:锅内放油少量,油热放入花椒炸香捞出,再放干辣椒段炸香,然后放入葱姜,最后放西红柿、豆腐、薯仔丁翻炒,到八成熟,加鸡毛菜炒,加入适量生抽、盐、味精,炒熟加高汤烧开关火。
3.锅加水,烧开加入麻食小伙煮熟,买的麻食比较硬,需要多煮一会。
4.将煮好的麻食用漏勺捞出,到入之前做好的卤汤中,搅拌均匀即可。注意卤汤一定要多些,麻食会吸收一些汤汁。
㈢ 陕西百吃不厌的麻食做法，好吃又筋道，你知道是如何做的吗
陕西百吃不厌的麻食做法，好吃又筋道，你知道是如何做的吗？
麻食吃法各种各样，炒麻食、油波麻食、烩麻食、拌凉菜麻食，热冷均有。麻食薄厚适度，配搭各种各样荤菜一起烩、煮、炒食，口味十分筋道美味。揉面时用些有颜色的蔬果汁，做出来麻食漂亮又美味可口，对挑食的孩子而言，不失为一种好办法。本人喜欢吃炒麻食，各种水果炒在一起，有面食蔬菜，喷香的。每次我做麻食，小孩都喜欢过来帮忙，双手搓不可开心了，会因自身参加制做，每次都会吃到二碗。下边作法分享给你们，有孩子的能够带娃一起参与。
㈣ 麻食怎么做如何做好吃
主要食材
面粉，西红柿
分类
面食
口味
鲜，滑爽
目录
1概述
2制作方法
折叠编辑本段概述
[1]关中人称麻食、猫耳朵。以荞面为料，现在绝大多数都以白面为主要原料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西，是大家喜欢的日常简单饮食的一种。
折叠编辑本段制作方法
1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟，注意用开水和面和用凉水和面做出来的口感不同，凉水和面吃起来比较筋道，开水和面吃起来比较软，个人更喜欢凉水和面；
2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；
3)圆柱均匀切成小面丁。
4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
麻食
烩麻食
8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。
麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。
㈤ 麻食怎么做才好吃
陕西麻食的做法
【食材】面粉、西红柿、黄豆(熟)、时令蔬菜、盐、油
【做法】
1、和面，把面粉放到一个较大的容器中，加入适量清水开始和面，面不要和的太硬，稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手。面和好后，揉光，醒二十分钟
2、趁醒面的时候，把其他材料先清洗好：西红柿先用开水烫一会，去皮切丁，选择自己喜欢吃的时令蔬菜，洗净
3、擀面，把面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱，然后再均匀切成小面丁
4、案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，猫耳朵的样子的麻食就做好了
5、锅中加水煮开，然后下麻食煮好，捞起备用
6、做汤，将西红柿在锅中炒成番茄酱的样子，然后加入足够的水，水煮开后加入自己喜欢的蔬菜、调味料
7、将煮好的麻食、黄豆一起倒入锅中，搅拌均匀，滴几滴辣椒油，就可以吃了
陕西麻食怎么做好吃?麻食的做法其实大同小异，主要在配菜、汤的选择上，根据自己的喜好，选择自己喜欢的材料做都ok。
㈥ 麻食怎么做好吃怎么做
方法/步骤
1
薯仔洗净去皮，切成颗粒状，放置水中。
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
2
红萝卜、豆角、芹菜、韭苔分别洗净，切成颗粒状放置在一个盆子里。
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
3
西红柿、葱、姜分别洗净碎备用。干辣椒切碎。
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
4
锅中倒入少许油烧热，先放入葱、姜、干辣椒炒出香味后，再放入切成颗粒状的红萝卜、豆角、芹菜、韭苔、薯仔一起翻炒，炒的过程放入盐、生抽、鸡精、五香粉。炒到快熟时放入辣椒酱一大勺继续翻炒，炒熟备用。
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
5
另用一个锅放冷水烧开，倒入买回来的麻食子，盖锅盖烧开后倒入半碗冷水继续煮，重复3次以后，放入洗净的芹菜叶烧开。
麻食子怎样做又简单又好吃？
麻食子怎样做又简单又好吃？
6
最后把刚炒好的红萝卜、豆角、芹菜、韭苔、薯仔一起倒入麻食锅内，放入盐和醋就OK了。
㈦ 怎么做麻食
麻食，可能对于一些南方的朋友来说并不是很了解。麻食最早是在陕西一带处出现的，之后流传开来。在陕西一带的居民都很喜欢麻食，可以说是必不可少的一道面食。并且，麻食的做法有很多种，每种做法都能麻食的口感耕田一层楼。现在我们来说说比较基础的炒麻食吧。
步骤
1.将150克水，2克盐，300克面粉投入面包机中，启动揉面程序，将其揉成面团。
2.取出面团，稍微整形后，饧面半小时。
3.将洗好的西红柿，去皮切块。
薯仔，胡萝卜，西葫芦，豆腐，平菇切小丁。
将木耳，黄花菜，海带用温水泡发，后切成小丁。
将花生米洗好备用。
4.锅中放油，油温五成热时加入切好的豆腐丁。
5.再加入适量花椒粉，小火煎至微黄盛出备用用。
6.锅中倒少许食用油，油温八成热时加入切好的姜、蒜末，煸出香味。
7.加入薯仔、胡萝卜、西葫芦，中火翻炒几分钟。
8.依次再加入西红杮、木耳、黄花菜、海带，花生米，平菇，小火炒2分钟。
9.加入生抽。
10.加入煎好的豆腐丁，翻炒均匀。
11.加入适量的清水，稍微炖煮几分钟，加入适量的盐。
12.翻炒均匀，关火备用。
13.取出饧好的面，整形如图。
14.取擀仗擀成大约0.5cm厚的面饼。
15.将擀好的面饼横向切成约0.5cm宽的长条。
16.再纵向切为0.5cm宽的小丁，撒上适量面扑。
17.取一个面丁放在盖帘上（没有可以用寿司帘代替），
用拇指压住一个切好的面丁，用力向下并向前推进拇指，搓成贝壳状的麻食即可。
18.搓好的麻食。
19.所有面丁均搓成贝壳状麻食待用。
20.另取一锅放入水，大火烧开后加入搓好的麻食，盖锅盖煮开后搅匀，转至中火开盖煮熟。
21.用笊篱捞出麻食，浇入炒好的蔬菜臊子，滴几滴辣椒油。拌匀即可。
以上就是详细具体的炒麻食做法了，薯仔、胡萝卜、西葫芦、西红杮、木耳、黄花菜、海带，花生米，平菇等都是根据个人口味添加的。喜欢吃炒麻食的朋友可以根据自己的爱好加入一些小菜和调味料。还在等什么，赶快试一试吧。