㈠ 熟驴肉怎么调好吃
熟驴肉可以做成香菜拌驴肉，这样会比较好吃，具体做法：
主料：熟驴肉800克，香菜5颗
辅料：油40克，盐5克，生抽20克，老抽5克，芝麻油40克，盐0.5克，鲜味生抽5克，料酒5克，蚝油3克，胡椒粉0.5克，干辣椒碎。
1、把驴肉切成小块装进大碗里。
㈡ 河间全驴宴传统做法
凉菜：蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条
热菜：黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴踢、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、壮阳驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹
主食：驴肉火烧
全驴宴菜式推荐
驴皮：入口感觉光滑有韧劲，清新爽口；最关键的还在于，驴皮含有丰富的胶原蛋白，养颜护肤；用以补血养颜的阿胶，也正是用驴皮熬制而成的。
全驴烩饼：切成粉条状的劲道饼身、味道浓郁的汤汁、配上河南地道的驴肉，又滑又香，还相当有嚼头。
酱驴肉：凉菜来着，驴肉片在盘中垒起一座丘陵，吃起来，口感富有弹性，并隐有药材的芬芳。
㈢ 耳朵怎么做好吃
那要看什么耳朵，猪耳朵要凉拌，煮熟了，切成长条，用辣椒油耗油生抽酱油葱丝，最后滴几滴香油。驴耳朵牛耳朵骆驼耳朵羊耳朵只要是长的比较长的，去毛煮熟，也是切成条，辣椒香叶八角桂皮小茴香花椒爆香，炒耳朵条，加盐味精生抽酱油，出锅的时候撒点葱末，香菜末，开吃。