❶ 水煮虾怎样做好吃。
1、鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚。
2、准备好葱姜！
3、水烧开放少许料酒，放姜葱、虾下锅，静等烧开，会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择。
4、调料，放酱油醋香油 香葱 蒜 按照自己的口感喜好就可以
主料：基围虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。
1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟拆扮的，剪掉就清爽多啦；
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；
3、放入葱姜蒜片，炒出香味；
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火；
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去；
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了；
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里；
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊；
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上；
虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。
具体操作
1、挑去虾线，剪去源御梁虾须，鱼豆腐从中间切成两块；
2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄；
3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；
4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。
主料：海虾500克。调料：盐4克、姜10克、醋适量。雹运
1、虾洗净；2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；
4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
❷ 清水煮虾怎么做
清水煮虾的做法
1/新鲜大虾 清洗干净 去虾线 剪掉爪须清水煮虾的做法 步骤1
2/锅倒入水，把虾放入 ，再放点盐 ，葱姜片清水煮虾的做法 步骤2
3/大火煮开2分钟关火清水煮虾的做法 步骤3
4.小碗倒入适量芥末，/喜欢沾醋的可以把姜剁成末和放醋里/虾剥开沾醋姜汁吃清水煮虾的做法 步骤4
小贴士
水煮虾宜用新鲜虾做，这样比较鲜美，冷冻时间较长的虾适宜于红烧 油爆着吃，对虾过敏 且不适宜吃虾的人慎食。
相关知识
营养分析编辑
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
❸ 清水大虾的清水煮大虾的做法
清水大虾
用料
虾 好多只
盐 适量
姜 5片
葱 2根
料酒 4勺
青红辣椒 1个
清水大虾的做法
虾洗净，去须
锅内水烧开，放入葱，姜，料酒，盐。煮熟捞出，摆盘，铺上青红辣椒！
虾是日常生活中常见的食物，味道甜美，营养丰富。食用虾能够为大脑提供营养物质，能帮助调节神经系统，治疗神经衰弱，能够使人长时间保持精力集中。食用大虾还能降低人体血压和胆固醇，有益心脑血管健康，防止动脉硬化，预防高血压，心肌梗塞。食用大虾还能增强人体免疫力，有一定的抗癌防癌作用。虾体内的虾青素，是一种强大的抗氧化剂，能延缓衰老。
虾的功效
虾 性味 味甘，性温。
功用 补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等。
[肾虚月经过多]
鲜虾仁30克，核桃仁50克，猪肾(切好漂洗干净)2只，炒熟食，每日1--2次。
[肾虚阳痿]
鲜虾100克，韭菜200克，加少量油盐炒熟食，每日2次，连续服用。
[乳汁不通]
鲜虾50克，炒熟，用米酒拌食，每日2次，连吃几日。若加猪蹄100克，当归15克，黄芪30克同煎，效果更佳。
[手足颤动]
鲜虾肉30克，补骨脂10克，水煎服，每日1次。
[神经衰弱]
虾壳15克，酸枣仁9克，远志9克，[水煎服，每日1次。
❹ 清水龙虾怎么做好吃又简单
清水龙弯喊虾做法如下：
材料：生姜、小龙虾、姜末、香醋
1、找一个大些的锅，烧一锅开水，放入葱段和姜片。
❺ 清水虾怎么煮
DiYi步：先用冷水把虾浸泡在盆里，然后等到3至5个小时以后就可以把它捞出来了。
第二步：把已经浸泡好的虾过滤干净水分，然后再把他们的虾须用剪刀剪掉。这个时候一定要记住去除虾的虾线，只有处理好了以后，虾的腥味才没有那么重。做好这些，以后亏卜再准备清水将虾反复的清洗干净，而且还要把他身上的水分过滤干净。
第三步：准备好，一定的姜丝，还有料酒放在虾里面，然后用筷子将其搅拌均匀腌制20分钟左右，以后就可以了。如果家里面有白酒的，也可以用白酒代替料酒进行腌制，这样去腥的效果会更好。
第四步：把腌销掘穗制好的虾放入锅中，锅中要有一定的清水，记住这个清水必须是冷水才可以，然后再放入准备好的葱段和姜片。用大火把水煮开，以后再调成小火，根据自己口味的，喜好加入食用盐。当我们看到锅中的虾的虾尾，如果已经开始弯曲，而且虾生也变成红色了，我们就可以把虾捞起来了。这个时候一定要记住煮虾的时间不能太长，因为时间太长，会让虾肉变老吃起来的口感就不会很鲜嫩。
如果家里面没有蘸料的，也可以用醋或者是酱油来代替蘸料，这样蘸起散告来也挺好吃的。以上就是水煮虾，所有的方法和步骤了，如果东西你还想在家里面做出好吃的水煮虾，一定要记住上面的全部方法和步骤，这样才不会让自己的虾，吃起来有很大的一股腥味，浪费了自己享受美味的心情。
❻ 清水煮虾怎么煮好吃又简单
清水煮虾最好是冷水下锅，里面放入一些大料瓣，姜片，葱段，再倒入两滴料酒，这样可以去除虾的腥味儿，煮出来的虾又鲜又嫩，非常好吃。