1. 白菜炖干豆腐怎样做好吃
白菜炖干豆腐做法如下：
需要食材：白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺。
1,准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。
2. 干豆腐白菜的做法大全
又到了冬储白菜的时候了，这可是小时候的记忆啊，北京和东北人冬天的一个“仪式”就是每家买上百八十斤大白菜，放在阳台上堆着，吃到春节。腌白菜、炒白菜、拌白菜、熬白菜，以前是吃怕了，但现在即使已经过了需要囤菜的年代，到了冬天还是会想念这一口，吃法上花样上当然更多。今天先分享一道白菜炒干豆腐吧。
制作方法 ：
1、 准备干豆腐一块，白菜叶、蒜瓣适量，胡萝卜一根，大葱一小段，青椒两个。
2、 白菜叶用刀片成小片。
3、 干豆腐切成小块。
4、 胡萝卜切片。
5、 青椒切成小丁。
6、 大葱切葱花。
7、 大蒜切片。
8、 锅里放入适量的水煮沸，放入切好的白菜叶、胡萝卜、干豆腐焯水。
9、 然后捞出盛盘备用。
10、 另起锅放少许油加热，放入葱花、蒜片炒香。
11、 然后放入焯好水的白菜叶、胡萝卜、干豆腐。
12、 接着加入适量的水。
13、 再放入一小勺盐调味。
14、 放入青椒丁。
15、 放入味精。
16、 最后放入水淀粉勾芡，熟透后出锅盛盘即可。
3. 湖南干豆腐白菜和肉怎么做好吃
白菜炖干豆腐】——
【制作主料】：大白菜小半棵、干豆腐2张、肥肉或者五花肉50克
【制作调料】：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺
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——制作方法和步骤——
【步骤一】：把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。
【步骤二】：把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。
【步骤三】：食材准备好后，我们开始制作，取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把肥肉放里边，把油炒出来。
【步骤四】：肥肉油炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。
【步骤五】：然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。
【步骤六】：干豆腐腥味炒出来后，再把白菜帮倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。
【步骤七】：当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。
【步骤八】：白菜和干豆腐炖10分钟后，然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，最后倒入一勺水淀粉，开大火把汤汁稍微收浓，勾一层薄芡后出锅装盘。
4. 白菜炒干豆腐怎么做好吃
准备白菜干豆腐把肉切好，锅中放油，加入肉加葱，姜蒜炒香，然后放入辣椒白菜煸炒，然后放入干豆腐。少加水炒两分钟就可以了，特别好吃。
5. 白菜和豆腐干怎么炒好吃
白菜片炒干豆腐
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炒好关火。