1. 请教一下培根韭菜炒鸡蛋怎样做
培根.韭.菜炒蛋
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再把油下一点在锅里，下.韭.菜，洒小许盐与鸡粉，稍炒一会
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最后把培根与蛋块混合在.韭.菜里，拌炒均匀即可上碟
2. 炒培根的做法大全家常
培根的吃法，我们尝试过很多次，比如和薯仔搭配或者是炒一些菜啊，都可能会遇到培根，但是关于今天的培根的做法，我也是最近才开始get的，而且没有让我失望的是，还真是蛮好吃的。
这道菜适合家常的时候做，即不会很寻常，也不会难学难做，总之，希望你们很喜欢这道菜，我们开始今天的分享。
准备食材：培根、洋葱等。
1、将准备好的培根切成小块状，我的这个培根是朋友给带的，瘦肉的成分更多一些，我个人更喜欢这种瘦肉多的培根。
2、将准备好的洋葱切成条状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的培根放在锅中，进行翻炒。
4、将准备好的洋葱也一同放在锅中进行翻炒。
5、在锅中放入适当的酱油或者是生抽。
6、再在锅中放入适当的盐巴。
大火之后，就可以收锅了。培根的香嫩，配合着洋葱的脆口，唉呀妈呀，太好吃也太容易做了。大家赶快做起来吧
3. 韭菜培根炒饭怎么做好吃
食材明细
荷尔美超值精选培根5片
韭菜100克
剩饭1碗
色拉油25克
盐2克
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜培根炒饭的做法步骤
1
准备好的原料。
2
韭菜洗净切小段，培根切成小丁。
3
热锅凉油，先煸香培根。
4
培根香味出来后再加人韭菜段。
5
翻炒均匀，韭菜的香味就出来了！！
6
加人米饭，一点盐翻炒米饭粒全部散开就可以。
小窍门
1.盐的量不要太多，培根本身就是带有咸味的。
2隔夜的米饭水分比较少，所以炒出来口感更好！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
4. 培根韭菜炒蛋怎么做好吃
主料
培根
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
步骤
春天是吃韭菜的好季节！
做法：
1.韭菜洗净切粒，培根切小块。蛋打匀调味。
2.油热后，放入培根炒香，加入韭菜翻炒几下，倒入蛋，煎至蛋金色即可。
5. 韭菜培根蛋饼怎么做
韭菜培根蛋饼怎么做
材料
新鲜羊肉500克，羊杂碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2个，桂皮1/2茶匙，老姜1小块，干馍（或锅魁）2个，香菜1汤匙，盐1茶匙
做法
1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。
2.大汤锅足量盛水，以淹过肉4厘米左右为宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上；直至肉烂汤浓；放盐调味即成。
3.用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中，再煮开。
4.将杂碎连汤带肉盛于碗内，撒上香菜；馍或锅魁在炉上烤热，可用手撕或切成块放于碗内，立即上桌。
6. 韭菜怎么样做好吃
1.韭菜炒蛋
主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
做法：1.韭菜洗净切小段；2.生粉用水拌匀制成生粉水，待用；3.将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；4.在大碗内搅散鸡蛋；5.炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
2.豆丝韭菜
主料：韭菜500克，薯仔（黄皮）200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克。
做法：
1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；薯仔洗净后去皮切成丝。2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和薯仔丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。
3.三鲜蒸饺
主料：小麦面粉500克。辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，猪肉(肥瘦)100克。调料：盐8克,味精2克，料酒15克。
做法：1.
面粉加入适量温水，和匀备用；
3.把大虾去头、去皮洗净；3.
韭菜洗净切碎；4.
鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；5.
把虾切成大点块；6.
在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；7.
把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；8.
将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。9.
将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
4.韭菜炒咸猪肉
原料：咸猪肉片，韭菜，新鲜干葱头甲片，红萝卜花，炸蒜片，小葱度。
做法：锅内烧净色拉油至7成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出。将韭菜花飞水后，加入少许味水略炒后倒出。锅内放少许油，倒入料头炒香，加入炸好咸猪肉片，韭菜花，料酒，味水芡汁（带少许蚝油），快速炒匀后亮油起锅。
5.培根炒韭菜
主料：韭菜美式培根若干条、食用油盐、糖
做法：1.培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出。
2.取出培根条，切小片备用。
3.煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒。
4.韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可。
6.韭菜豆渣饼
原料：豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
调料：盐、香油。
做法：
1、豆渣放入玉米面中，混合均匀；
2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀；
3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油；
4、材料混合均匀，能够成团即可；
5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状；
6、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎；
7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。
7.韭菜煎凉粉
材料：瘦肉、凉粉、韭菜、料酒、盐、生抽、生粉、油、姜丝、鸡精。
做法：
1、瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟
2、凉粉切1厘米见方的块
3、韭菜洗净切2厘米左右的段
4、肉丝过油滑一下变色后捞出
5、锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状，中间倒入少许老抽上色
6、倒入韭菜，姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅。
8.烤韭菜
材料：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
做法：
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
9.鱿鱼丝炒韭菜
原料：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。
调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。
做法：
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；
2、泡好后将鱿鱼清洗干净；
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
10.XO酱拌韭菜
原料：韭菜450g、XO酱适量、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
做法：
1、韭菜摘洗干净。
2、烧开水，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。
3、再全部放进去烫熟。
4、烫熟的韭菜放入凉水中。
5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。
6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。
7、锅内放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。
11.韭菜炒蚕蛹
原料：蚕蛹、韭菜、尖椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、鸡精适量。
做法：
1、将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。
2、起油锅，爆香姜蒜、辣椒。
3、下蚕蛹煸炒一会。
4、加入韭菜炒匀。
5、待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。