‘壹’ 玉米怎么煮才好吃 煮玉米的正确方法
1、首先,我们买玉米的时候要挑合适的,不要太老也不要太嫩,刚刚合适的就行了,太老难浇,太嫩味道不够,所以合适的就好,要学会挑玉米。
2、煮玉米的时候要不要把皮剥完,留下几层皮和须就可以了,这样带皮煮的玉米才会留住原有的玉米香味。
3、煮玉米的时候可以加一点盐或者糖在水里面。加盐可以提味,加糖可以让玉米更甜,这个要看你自己喜欢什么口味了,但是不要加太多,否则影响玉米原有的口味。
4、煮玉米的时候有些人会加开水进去煮,其实用冷水煮就可以了,这样可以让玉米的味道保有原有的味道。
5、玉米煮好之后要马上把水倒掉,不要让水泡着玉米,这样会改变玉米的味道,还会让玉米的营养流失了。
6、等你要吃玉米的时候不要用冷水给玉米降温,要等玉米自己慢慢冷却,冷到50度左右再吃,这时候才是最好吃的。
‘贰’ 玉米怎样煮好吃
玉米煮的好吃香甜的方法如下:
1、留玉米叶,拿到玉米的时候,我们通常会把玉米叶剥掉,这时候要注意,一定要给玉米留两片,让最里面的两层叶子包裹着玉米,外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉,还能减少营养物质的流失,吃起来也会更香甜,口感更上一步。
2、留玉米须,好多人在清理玉米时会把玉米须给拽干净,就怕把玉米须吃到嘴里了。其实这种做法是不正确的,玉米须的营养价值十分丰富,被称为“龙须”,还能作为中药食用,经常有人用玉米须来泡茶喝,对人体有很大的益处。
‘叁’ 怎样煮玉米好吃煮玉米好吃的方法
1、买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米,越新鲜越好。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差。
2、怎样煮玉米特别好吃
3、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟。
4、将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面。
5、煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。
6、如果你想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往水里加一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富有营养价值。
7、可以把玉米切成小段,跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚,或是炖肉丸汤,也很好吃。
8、玉米煮熟后,关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁,口感也会变差。
9、可以把煮熟的玉米粒弄下来,切一些胡萝卜丁、黄瓜丁,或是瘦肉丁,加点糖和醋,或是放盐和油,吵着吃,不仅很有营养,还会激起你的食欲。
‘肆’ 怎样煮出来的玉米更加香甜
煮玉米时,去掉外皮,留两层挨着玉米的皮,将长长的玉米须剪去一部分。玉米清洗干净,将留下的两层玉米皮再合拢,锅里加入足量水,放入玉米煮。中途可将玉米翻一面,煮熟即可。煮玉米味道却千差万别,奥秘可能就在于玉米皮。
用对了方法很多东西煮出来会更加好吃:
1、煮鸡蛋:有个黄金8分钟
当豆浆煮到85℃~90℃时,会产生一些表层的浮沫,这是“假沸”现象。自制豆浆时,应在温度达到100℃后,继续加热几分钟,才能放心食用。此外,一般煮熟的豆浆会比较香,未煮熟的豆浆会有生黄豆味,也可依靠味道来辨别豆浆是否彻底煮熟。
‘伍’ 玉米怎么煮才能又香又甜
玉米带叶子一起煮又香又甜,下面介绍做法:
准备材料:玉米3根、水适量
制作步骤:
1、玉米去掉一半叶子留下玉米须
‘陆’ 怎么样煮玉米才好吃
1、玉米皮一定要去掉一些,将最外侧厚皮剥掉,保留最内层大概两层左右薄皮,在煮玉米的时候,玉米皮的清香会进入玉米中,让玉米更加的香甜。玉米须营养丰富。一定要保留,这样煮出来的玉米更加有营养。不过玉米须容易藏灰尘,一定要慢慢清洗干净。
2、将玉米清洗干净后。一定要冷水下锅,这时候水温是慢慢上升的,玉米慢慢从外熟到内,整体受热比较均匀,煮出来的玉米口感软糯味道香甜。千万不能用热水或沸水煮,这样玉米下锅后表皮迅速变熟,而内里还是生的,煮的时间久了玉米就会变老变硬,甜味煮入水中,不香甜,让毁还会坦蚂备造成营养流失。
3、不要忘了在水里加一点食盐,可以激发出玉米里的甜味,而且玉米中含有盐酸的营养素,平时不易物纳被吸收,这时候可以在水里加一点碱,帮助烟酸释放出来。
4、大概煮10~20分钟就可以了,煮的时间不能过长,不然玉米容易变老变硬,也会损失营养物质。玉米煮好后最好马上夹出来沥干水分,尽快吃掉。如果长时间浸泡在水中,水会使玉米味道变淡,就不那么香甜了。