❶ 魔芋水煮鱼的做法步骤图，魔芋水煮鱼怎么做好吃
用料
龙利鱼 2片
魔芋 1斤
郫县豆瓣酱 适量
剁椒 适量
葱姜蒜 适量
食用油 适量
小米辣 2至3个
魔芋水煮鱼的做法
龙利鱼片成薄片，加盐，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉抓匀待用。
朕终于吃到传说中的魔芋水煮鱼了！！！
❷ 四川魔芋烧鱼的正宗做法大全
魔芋烧鱼是一道以魔芋和 罗非鱼为主料的菜肴。
魔芋具有低热量、低脂肪、高纤维素的特点,常食有散毒、养颜、助消化、降血压、减肥、开胃等功效。魔芋与罗非鱼同烹后,会吸其鲜味,吃时鱼肉嫩滑,魔芋爽脆鲜美,加上两者热量极低,是一道健康的减肥菜
魔芋烧鱼的做法步骤
1鱼处理后、切大块，用料酒、盐腌制，加淀粉抓均匀。
2魔芋切大片，淖水。
3酸萝卜切片，用清水浸泡。
4酸萝卜切片，用清水浸泡。
5倒入油锅炸至鱼块表皮起硬壳捞出。
6油热、中火，下青椒鱼底料、酸萝卜炒香；
7下鱼块，加入清水；
8鱼块烧软，倒入魔芋片；
9烧十五分钟左右（途中转动几次锅，防粘），下芹菜段；
10翻均匀后，倒入汤盆；
11洒上葱段。
12油热、小火，倒入椒麻佐料炸出香味；
13浇入汤盆即可。
。
❸ 烧鱼怎么做好吃，麻辣魔芋烧鱼的家常做法
魔芋Q弹，鱼肉鲜嫩，再佐以麻辣口味，寒冷的冬天吃出一头毛毛汗，真是惬意。
食材
主料
草鱼
1条
魔芋
1000g
辅料
菜籽油
150ml
猪油
100ml
盐
20g
大葱
5棵
芹菜
5棵
鱼料
1/4包
蒜
5粒
姜
1块
泡姜
1块
泡椒
3个
青花椒
1勺
步骤
1.备好各种调料，分门别类地装好。
2.备好鱼料。
3.魔芋氽水备用，鱼肉洗净备用。
4.油锅下一半姜、蒜、葱头、泡姜、泡椒、青花椒炒香，下鱼料炒香。
5.小火煮油，再加剩下的姜蒜类调料。
6.烧好的油锅内倒入魔芋翻炒，加水没过魔芋烧煮一阵。
7.下鱼轻轻翻动，断生后加芹菜翻均即可起锅。
小贴士
魔芋一定要先下锅多煮一会，越煮得久越老越入味。
❹ 魔芋香烤鱼是怎么做的
前言
魔芋具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。吃鱼能够补充人体所需的营养，吃多也是不容易发胖的，所以，对于很多减肥的MM来说
鱼配上魔芋,那是怎么吃都是不会长肉肉的美食.
材料
主料：罗非鱼500g、魔芋500g、里脊肉200g、薯仔200g、胡萝卜200g、香菜50g、泡辣椒50g；
辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、蒜适量、郫县辣酱适量、葱适量、姜适量
魔芋香烤鱼
1
罗非鱼洗净去鱼鳞,去内脏.
2
沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。
3
加入盐和料酒腌制20分钟。
4
里脊肉切片，加入生粉,生抽抓匀。
5
将薯仔,胡萝卜,子姜,洗净去片和魔芋,备用.
6
把子姜切片,红萝卜,薯仔切滚刀.
7
油烧热把薯仔炸至表面结痂熟透。
8
胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油。
9
魔芋切长刀
10
把水烧开把魔芋焯水.
11
烤盘包上锡纸,放入魔芋加生抽,盐,泡辣椒拌匀.
12
再将鱼放在魔芋上面,在鱼身上刷上一层油和酱油。
13
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火200度
15分钟。
14
锅中放油烧热，爆香葱姜蒜.
15
加入肉片煸炒至变色后.
16
加入郫县辣酱炒出红油。
17
加入酱油
料酒和适量的清水，烧开后关火。
18
烘烤时间到了，将鱼取出，加入煎炸好的薯仔和胡萝卜块。
19
在加入肉片浇上汤汁,再将烤盘放入烤箱
200度10分钟.
20
取出烤盘
撒上香菜即可。
小贴士
所有的菜类根据自己喜欢来加.
魔芋一定要焯水,以免碱水味太重.
魔芋是没有味,所以烤之前调好味.
❺ 泡椒魔芋炖鱼的做法，泡椒魔芋炖鱼怎么做好吃
主料
鲤鱼
1条
魔芋
200克
泡椒
50克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
花椒粒
适量
料酒
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
8.炖时注意查看以免糊锅
9.鱼炖熟后大火收汁，撒入鸡精香葱即可出锅
❻ 鱼块的做法，魔芋鱼块怎么做好吃，魔芋鱼块的家常做法
食材
主料
草鱼
800g
魔芋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
葱
适量
芹菜
适量
干红椒
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
豆瓣
适量
步骤
1.魔芋焯水捞出
2.用盐、花椒、味精、玉米淀粉腌鱼
3.锅中烧油
4.鱼块过油炸捞出控油
5.准备材料
6.锅中起油
7.加入姜、蒜、花椒、盐、干红椒、豆瓣炒香
8.加入鱼块，魔芋翻炒
9.加水
10.加入蚝油，烧至熟软收汁
11.加葱、芹菜、味精
12.炒匀关火
13.盛盘