① 油煎大虾要怎样制作
油煎大虾：原料：鲜大虾10个（600克），葱20克，姜10克，鸡蛋1个，面粉40克，淀粉40克，精盐2克，味精2克，料酒闹滑和5克，花生油200克（耗80克），芝麻油10克。
制作：葱、姜切末。鸡蛋加上面粉、淀粉，调成鸡蛋糊。鲜大虾去头、去皮，留尾，脊背一片两开，片至肚子连接成一大片，抽去虾筋，在虾上剖上液盯十字花刀，撒上葱末、让春姜末、精盐、味精、料酒腌渍一会。勺内加上花生油200克，烧至六成热时，手提虾尾，分别将10个大虾，周身蘸匀鸡蛋糊，入油煎至熟透。两面呈金黄色后，倒出余油，淋上芝麻油，整齐地摆入盘内即成。
功效：补肾益阳。适合辅助治疗肾阳不足，体质虚弱所致之阳痿、遗精、下肢酸软、小腹冷痛、遗尿、小便频数等症，也可治疗妇女胞宫虚寒、崩漏带下、腰酸肢冷、神倦乏力、行经腹痛等病症。
② 煎虾怎么做
一人一小碗的煎虾，高级优雅地吃一圈下来，简直太美了。薯仔小碗整个是我的，掰碎了也是我的，虾仁外头那层酥香的皮肉是我的，里头不耙不软，还有丝丝回甜的肉肉也是我的，又奶又香。
煎虾的用料
薯仔2个 虾15只
黄油15克 面粉30克
蒜末15克 米酒15克
食用油15克 欧芹碎适量
盐2克
煎虾的做法
步骤8
再准备一个平底锅，放入黄油融化，把腌过的虾仁放进去煎熟煎香。
步骤9
煎好的虾仁直接摆放在薯仔丝小碗里，撒点欧芹碎点
③ 油煎大虾怎么做好吃
食材
大虾大量
淀粉适量
青椒、红椒各一个
酱油一勺
蒜末适量
孜然粉一勺
胡椒粉一勺
辣椒粉一勺
白糖一勺
方法/步骤分步阅读
1
准备大虾，用清水清洗干净。
2
用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。
3
将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐腌制15分钟。
4
将腌制好的大虾撒上一把淀粉。
5
然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
6
锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。
7
炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。
8
准备蒜末、青椒段、红椒段。
9
锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。
10
加入一勺酱油。
11
加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。
12
然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。
④ 煎虾仁怎么做才好吃
用料
虾 12只
料酒 适量
盐 2g
胡椒碎 1g
面糊：面粉 30克
淀粉 15克
水 50克
煎虾仁的做法
煎虾仁
⑤ 家庭香煎虾的做法大全
1/3
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大红虾数只洗净抽去虾线，尽量沥干水份或用厨房纸巾吸干。（其它品种的虾也同样适用）
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平底锅烧热后倒入薄薄一层橄榄油，放入大虾中小火煎两分钟左右，然后翻面再煎（花生油或大豆油也没问题)
最后一步
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翻面后同样再煎两三分钟，此时已虾香四溢了，往锅中均匀的洒一点点盐，然后盖上锅盖，大火加热三十秒后关火，再用锅中的余热焖两分钟，鲜美弹牙的香煎大虾就做好了！绝对简单，绝对美味！
⑥ 煎虾的做法家常做法
【黄油煎大虾】
材料：虾10个
调味料：黄油1小块，料酒2勺，胡椒盐，蒜盐各适量。
做法：1.大虾取出常温解冻，然后清洗干净。
若有时间，最好的解冻方法是冷藏，将冻硬的红虾放入冰箱冷藏室，2-3度，慢慢融化才是其形状与味道的最佳保障。
2.先用剪刀将红虾的虾须虾脚都剪掉，再用刀将物液红虾壳背部整个划开，然后用牙签很轻松的就能挑出虾线，再在流水夏冲洗干净。
3.全部处理好后，控干净水分，然后将红虾放入盆中，撒上料酒拌匀，再给每个红虾开背处的虾肉都抹一层的大蒜盐，静置腌制十分钟。
4.在预热好的烤盘上，放入一小块的黄油，转小火，让其全部溶化后再刷开刷满整个烤盘。
用多功能锅键蚂乎，电饼铛，或者平底锅都行的，但最好是不粘的，因为虾遇热出汁也容易黏锅的。
5.将腌制入味的稿悉红虾依次整齐的码入烤盘中，调到大火，开始煎红虾。
6.一面煎至变色了，将红虾都翻个面，煎到全部变色变卷曲，并能闻到浓浓的鲜香味了，最后再给每个虾上都撒一层胡椒盐即可装盘。
这种煎法，若是虾壳薄的就能连壳吃了，酥脆有滋味。
⑦ 虾怎么做才好吃又简单
虾好吃又简单的做法如下：
准备食材：
虾、料酒、淀粉、盐、植物油、白芝麻。
制作方法：
1、选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。
2、处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。
3、锅中加入比平时炒菜多一丢丢的植物油烧热，放入裹着淀粉的大虾煎至一面金黄后，反面煎另一面。待大虾两面都煎至金黄后，趁热撒上适量的白芝麻，即可盛出装盘。
15款虾类菜品
1、大蒜柠檬虾。
2、平锅干煎虾。
3、香辣鱿鱼虾。
4、铁锅葱烧虾。
5、红酒洋葱烩虾。
6、油焖虾。
7、玉子虾仁。
8、原创蒜椒小龙虾。
9、新派黑椒小龙虾。
10、姜辣虾。
11、沸腾跳舞虾。
12、桑拿龙虾。
13、干烧香辣虾。
14、香辣黄金虾。
15、麻婆豆腐虾。
⑧ 如何煎虾好吃又简单
用料
斑节虾 9只
仲景豆豉香菇酱 少许
小米辣，蒜头，香葱 少许
做法步骤
煎大虾的做法
1、将大虾开片去虾线。
煎大虾的做法
2、平底锅烧热倒少许油润锅，排放大虾，中火慢煎。
煎大虾的做法
3、同时倒入料酒去腥！
煎大虾的做法
4、一面煎好斤翻面。
煎大虾的做法
5、将葱蒜辣椒切碎。
煎大虾的做法
6、将煎好的大虾摆盘。
煎大虾的做法
7、锅中再倒入少许油，下入配料和香菇酱！
煎大虾的做法
8、煸炒出香味后关火，将其淋在大虾身上！
大虾的营养价值
在动物性食物中，大虾可以算作是一种低热量的食物了，100g的大虾的热量仅有93卡路里，远远低于100g的馒头或米饭所含的热量，虽然热量低，但虾的营养价值可绝对不低。
大虾的营养价值介绍，4类人多吃大虾好处多
对于补充身体营养，大虾是很好的食材，虾肉中含有20%左右的优质蛋白质，虾肉是营养均衡的蛋白质来源，其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋，我们吃虾肉的时候经常会觉得有一种甜甜的后味，这就是虾肉中所含的甘氨酸所致。
⑨ 虾怎么做才好吃
以下是几种常用的烹饪方法：
清炒：用葱、姜、蒜等作料去腥味，将虾肉迅速炒熟加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，口感鲜美。
水煮：将虾肉放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，蘸搭生姜、葱油、酱油等调料即可。
煎：先在锅中加入适量的油，煎至虾肉表面呈金黄色，可册橘以上色的同时锁住虾肉的鲜味。
蒸：将虾肉放入盘中，在上面撒上盐、葱姜末等佐料，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。
烤：虾肉切成块，用盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁等拌匀，烤至金黄色即可。
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