‘壹’ 延吉最好吃的五家烤肉
来延吉吃饭，烤肉怎么能错过呢？在延吉美食中延吉烤肉是很有名的，延吉本地人喜欢吃，大大小小的烤肉店也不少，好吃的，不好吃的都混在其中，吃延吉烤肉的时候，牛肉类的东西一定要点，今天为大家介绍延吉最好吃的五家烤肉，演技烤肉哪里最好吃，赶紧看看吧！
延吉最好吃的五家烤肉：艺林烤肉
如果你想要品尝一下演技烤肉的传统风味，建议你去这一家，艺林烤肉，重腌制，蒜香十足，超级特色牛排肉，特色牛排是这家的特色招牌，牛排肉，牛肉，猪五花，这些都很好吃，还可以点一瓶啤酒。
艺林有两个店，一个位于海兰路(狗街)，另一个位于四中，大家可以都去试试。
地址：延边延吉市海兰路百货大楼东侧200米
延吉最好吃的五家烤肉：偶巴尔坛
偶巴尔坛是演技烤肉中比较高级的，吃一餐下来人均在一百多块，在烤肉行业，偶巴尔坛一直在做到最好，这家店的特色就是牛肉，烤牛肉、生牛肉、猪五花、牛雪花、特味牛排这些都很好吃，烤制的时候如果不是很会弄，可以让服务员帮着弄一下，基本很方便，吃的时候可以点一份米酒解腻。
地址：其他建工街长白路542号(河南警察公寓对面太平洋保险三楼)
延吉最好吃的五家烤肉：炫牛
炫牛算是新派和老派相结合的一家烤肉店，调味王猪排，调味王牛排，加上牛排骨肉都是这家店里的特色，除了菜品，它的酱料的味道不是传统的酱油式的，而是酱香式的，感觉更好吃了。
地址：延吉市河南街长白路5311号长白金达莱小区11号楼(阿里郎美食街)
延吉最好吃的五家烤肉：炭吧炉
炭吧炉也是一家很知名的延吉烤肉店，这家店对于每一款食品的质量把关严格，所以口碑一直不错。
这家店消费并不算高，但是在口味上还是比较正宗的，店面的装修风格也比较简单，如果消费预算不多，可以考虑这一家，还是很经济实惠的。
地址：河北区新兴小学胡同考世茂饭店对面
延吉最好吃的五家烤肉：鹿香山
延吉比较经典的大店就是这家了，老品牌不用担心味道的问题，坛肉是鹿香山特色，配一份猪五花，点坛肉最好再要一份粗料，坛肉蘸粗料，也别有风味。该店位于延吉市法院后面，店里虽然人不多，但是来的都是老主顾。
地址：延吉市河南街道天池路新市法院后道嘉园小区2号楼门市房
‘贰’ 哪里的烧烤最好吃
“白露苍苍，蒹葭为霜”，虽然白露节气已经过去了，但是温度似乎没有一丝丝的下降，跟夏季一样，南方依旧是燥热难耐的高温天气。
白天热，晚上也热，夜幕降临时，不少人选择了外出吃个烧烤夜宵再回去睡觉，中国地域辽阔，各个城市的特色美食都不一样，在吃烧烤这件事情上也是如此，各有各的特色。
那么不禁有人要问：“全国哪里的烧烤最好吃？”
经过网友们的评选，全国这6个地方的烧烤最好吃，南方有3个，北方也有3个，看看有你家乡吗？
我们先来看看北方烧烤最好吃的3个地方。
东北
排在第一的自然是东北烧烤，东北三省在吃烧烤这件事情上，最有发言权，每到夏季时，东北三省的大街小巷里全是烧烤摊。
在东北关于吃烧烤还有一句响亮的口号：“大金链子小手表，不如一顿小烧烤！”千金都不换，可见迅漏猛东北人对烧烤的喜爱程度。
东北烧烤有3个地方最出名，一个是锦州烧烤，一个是齐齐哈尔，另外一个是延吉，这三个地方被称为是东北烧烤“三大王者”。
在全国各地都有不少烧烤店打着“锦州烧烤”的名号经营，锦州烧烤在调味时喜欢放辣椒面，孜然，蒜蓉辣椒和胡椒粉，烤出来的肉串口感纯正，香气扑鼻，让人赞不绝口。
新疆
北方烧烤排在第二的便是新疆烧烤，在全国各地的美食街上，都可以看到新疆小伙一边跳舞一边烤串的场景。
新疆烧烤讲究的是肉质要鲜，要使用新鲜的牛羊肉，而且肉的规格要大，新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上，而且烤之前肉不需要腌制，擅于使用自然和粗盐，讲究食材本身的味道。
红柳烤串更是有一股特殊的香味，新疆烤全羊那可是全国闻名的烧烤美食，烤熟的羊肉外焦里嫩，撒入孜然粉和粗盐一起吃，肥而不腻，咸香美味，再来一瓶冰镇的新疆大乌苏，这样的快活吃肉，那才真的爽。
内蒙古
内蒙古拥有广阔的大草原，烧烤自古以来就是游牧民族的特色美食，内蒙古的烧烤以牛羊肉为主要原材料，烤肉的方式繁多，可以在石头上烤，也可以在炭火上烤，还可以在刀背上烤，只要给他们一块肉，什么样的方式他们都可以想出来。
内蒙古人喜欢吃烤羊排，烤羊腿等各种牛羊肉烧烤，而且讲究大块，烤的时候要大块，吃的时候也要大块吃，一口喝酒，大口吃肉成为了内蒙人夏天吃烧烤的特色方式。
北方人则更讲究肉食要过硬，而南方人吃烧烤更讲究食材的多样性，再来看看南方烧烤最好吃的3个地方。
四川
说到南方的烧烤就不得不提四川的烧烤，四川宜宾，乐山，西昌，石棉等地的烧烤远近闻名，四川作为川菜的发源地，烧烤这道美食也不容忽视。
石棉是四川的一个县，当地最着名的美食就是石棉烧烤，跟别的地方使用的烧烤架不一样，石棉烧烤使用的是正方形的大铁锅，在铁皮的中间有30多个洞，有点像蜂窝煤的洞口形状，下面放的是木炭。
烧烤时火苗会从30多个洞里出来，从而保证不让旁边的食物被火苗烤黑烤焦，中间出大火苗，四周放食物，一边吃一边享受火苗带来的视觉盛宴，不得不说这真的很有特色。
广东
老话说：“食在广东，味在四川”，跟四川的烧烤不一样，广东人对于烧烤更喜欢新鲜的食材，特别是海鲜菜品。
炭烤濑尿虾，烤基围虾，烤鲍鱼，烤生蚝等海鲜菜品，夏季在广东的大街小巷里到处都是各种卖海鲜烧烤的摊位，“烤生蚝10块钱5个”这种口号到处都在喊。
广东人讲究食材的鲜味，吃烧烤时也搜尺是如此，蒜蓉生蚝不能烤太久，否则鲜味就没有了，只要蒜蓉有了香味，生蚝就可以吃了，生蚝肉质肥美，鲜嫩多汁，蒜香浓郁，让人品尝一口后停不下来。
湖南
南方地区湖南的烧烤也很有名气，湖南长沙，岳阳，湘西的烧烤让人称赞不已。
湖南烧烤擅于使用孜然，椒盐等调味品，在食材选择上更加丰富，有湖南人爱吃的掌中宝，鸡脆骨等各种特色菜品。
湖南人喜欢吃辣，吃烧烤时也是如此，不管是烤肉还是烤蔬菜都喜欢放入少许辣椒粉，这样做出来的烧烤香辣开胃很适合下酒，外地人可能感觉又咸又辣有点过于重口味，但是对于湖南人而言，这样的烧烤吃起来才够味。
以上这6个地方的烧亩桥烤，你喜欢吃吗？
‘叁’ 要去延吉玩一天，请问有什么推荐的 好吃的，好玩的，有特色的东西吗谢谢。
延吉吃的特色的不少，太多了，我看我的一个好友QQ【30665】轻松日志上写一片延吉饮食不错，你可以去他空间看看。
以下总结的2011年 延边美食特色总汇
我们延吉人最爱吃的美食~~~~
冷面： 延吉最有名的应该算是金达莱的冷面了，但是金达莱的牌子虽然比较响，但是个人感觉味道不如服务大楼的好吃，推荐服务大楼。但是无论服务大楼还是金达莱都不好停车，所以我开车都是去水上市场那里的三千里或者军烈属冷面。
狗肉：吃狗肉要找老梅花狗肉馆，在中关村对过的胡同里，新梅花在东头，味道不如老梅花的地道，在车站可以乘坐3路大客在中关村下车，过道就可以看到。另外梅花狗肉馆的特色有一道红烧狗排挺不错，还有朝鲜族的大豆腐，但如果是两个人吃一顿狗肉火锅的话好像吃不了，锅底50元，狗排是45元，带皮肉35元，大豆腐10元，梅花的米肠也不错，30元一盘。
包饭：吃包饭是以勒包饭，老客运站对面就有一家，蔬菜是自己专门经营种植的，质量应该比较可靠。还有元奶奶包饭，有好几个店，包饭味道很好，两个人吃一人份，再多要一份酱就够了，其它的菜味也很好，从车火站坐3路车，在北大加油站站点下车。
米肠：如果想单独吃米肠的话在延边二中附近，粉红大厦对面有一家雪梅米肠店，在车站可以乘坐2路车在延边二中站点下车，或乘28路车在老客站站点下车。
酱汤： 吃酱汤要去逍遥宫，也是在牛市街，从车站坐24路、27路、32路、5路、6路都可以到延纺下车，下车后顺着路往前走不到100米，在道东侧道角转弯处，特别明显的建筑。
紫菜饭： 吃紫菜饭我觉得延吉比较好吃的就是延边二中那边的金家紫菜饭了，他们家现在在火车站附近开了分店，综合来讲他们家味道比较不错。
火锅：在延吉想吃火锅的话强烈推荐去德庄火锅，在市医院对面，虽然全国几乎各个城市都有，不算是什么延边特色的东西，但是德庄的火锅底料是一次性的，比较干净，味道也非常好，小料是自己对的，可以根据自己的口味选择。另外，大锅小锅都有，环境特别，值得推荐的是德庄的毛肚，还有德庄汤，非常值得去试一试
另外在烟厂附近的拥军牛排火锅，牛排煮的火候十足，即使是上年纪的人吃也不会觉得硬。还有头道人家或是画图明太屋，里面的食品基本都是朝鲜族特色的，以明太鱼为主，像鱼头包饭、蒸明太鱼等都是辣的。
泡菜： 辣白菜如果自己家吃的话，可以去各个市场里面去买，例如西市场后面的那条街就有专门卖各种咸菜的，他们家的泡菜味道很不错的，如果要是想送人的话，个人建议金刚山的辣白菜，味道真的很正宗，也很好吃的。
羊肉串：吃串到丰茂串城，他家是延吉市羊肉串的龙头，环境和味道那都是没话说的，分店遍布延边，都开到首尔去了，北京，青岛，长春都开了分店，丰茂在延吉市有很多家，在海关附近有，在牛市街有，在开元酒店附近有，在公园附近有，在水上市场附近有，有东市场附近有，看你到时离哪儿近，到时打车就说到最近的丰茂就可以。再推荐一个好地方，东方晟串城，在水上市场，全自动烤串，有很多特色的烧烤，装修考究，宴请朋友一定要去那。
烧烤：吃烤肉到东方烧烤城，在牛市街离逍遥宫很近，稍往东走一点就到，另外在河南桥桥头也有。不过艺林烧烤的味道也很好，步行街后面是老店，环境有些旧了，新开的艺林在二三医院斜对面，环境很好~。
拌饭：吃拌饭仍然是到全州拌饭馆，在新兴派出所附近，在车站乘6路车到西市场站点下车，往北行100米左右，在道东侧。我比较喜欢的是在恒润第一城小区对面的那个店，煎鲅鱼味道很好，一共四层，环境非常好。
烤鱼：吃烤鱼要去渔老大，在延吉有多家分店，总店在东方家园对面的胡同里，鱼很新鲜，香鱼28元/条，非常好吃，另外，他家的辣炒蚬尖、烤鸡翅也很好吃，我很次去都点。
酱大骨头：在旧货市场南门，有好几家以酱大骨头为招牌菜的小卖店，环境虽然很一般，但大骨头的味道很正宗，是密友们聊天喝酒的好去处，价格实惠，特别提醒大家，点酱大骨头的同时，一定要点酱拌小白菜和辣焖豆腐，一起吃味道好，还不腻。
水豆腐：延吉最出名的水豆腐就在新兴小学南侧的胡同里，有很多家卖水豆腐的小店，都是小门面小招牌，进门要上炕的，那里的水豆腐非常的嫩滑可口，另外不得不提那里的几样招牌菜，比如炒杂太，辣炒鱼白，还有水煮肚皮肉，都非常好吃，那里基本天天爆满，晚上七八点就不再接待客人了。
韩式炸酱面：延边一中对面的万里长城韩式炸酱面味道很正宗，另外，在新国贸后侧，有一家兴豆饭店，那的炸酱面也非常正宗，酱和一些调料都是从韩国直接空运过来的。
护心肉：八中对面有家尹浩护心肉，是我朋友开的，味道很好。延边一中后门有一个叫蔚珍的护心肉店，她们家的护心肉味道也很棒的!但是，相对比较辣，环境一般，还算温馨。另外有一家，锦环护心肉，在延边二中西门的南侧50米，味道也很好，不属于辣口味的，两家服务都一般。
烤羊腿： 还有烤羊腿，延边二中西门有个烤羊腿。在家乐广场附近，从车站打车5元钱，或是乘坐48路小客，但一定要问好是去往海关方向的才行，在韩信公寓站点对面，叫蒙原碳火烤肥羊。烤羊腿感觉一般，肉味道不进味，完全靠蘸料吃，味道一般。
土鸡： 吃土鸡去帽儿山下，散落了不少小土鸡庄，都不错，或者去龙渊 。
大块肉： 吃大块肉去北大市场西边，有一个装修不怎么样的“珲春大块肉”，相当够味 。
海鲜： 吃海鲜，没说的，去大连海鲜城吧，最起码海鲜是新鲜的，还不贵。
饺子：吃饺子去东方饺子城，或神州饺子城，位置在中医院南300处，还有东北亚客运站东侧那里的妈妈手饺子，馅大皮簿，各种口味都有，。
吃热炒类的我感觉建工的满园春相当不错，盘子大，味道好，尤其是农家茄子还有一个地方是我最喜欢的餐馆，巴巴达私房菜，在联易网吧19店斜对面，神州饺子城旁边，热炒相当正宗，个个都很好吃。
麻辣烫：延吉新世纪上面有一家叫辣婆婆的麻辣烫，煮菜的汤和上麻辣烫的汤不是一个噢，他家的比较卫生一点，汤的味道也很好喝的，不过麻辣什么的调味还是要你自己去调的.他们家在延吉市二中那边开了分店，还有一家叫老号川的，在新世纪和明珠上面都有，他家的麻辣烫味道也很好，但是卫生条件有点....
米线： 要是想吃米线的话，我个人认为延边二中对面的那个鸿利米线店的米线味道还比较好吃的，吃了延吉市这么多家的米线就他们家的米线味道最好，面条劲道不说汤还很鲜的，最好吃的时候加一种荤菜，肥羊，那样的话汤会更好喝的
温面：还有一个小吃总是被大家遗忘，就是温面，主要原因是因为在延吉没有哪一家可以称得上“好吃”。因为真正吃温面的人都到头道去吃。延吉到和龙中间有个头道镇（30到45分钟车）。进入进头道镇的路口不到300米有个“仙境饭店”，这家的温面，我做梦总是梦到，且不说他的面有多好，光说他汤，到现在整整24年没关火！有普通和辣味两种味道，其他热潮凉拌量非常实诚，因为地处农村，价格便宜的不像样。虽然离延吉很远，但是我在中国的时候每个月都去吃
也只是个人意见，欢迎各位朋友把其它更具有延吉特色的小吃推荐出来，大家共同分享~，把延吉的特色发扬光大~
‘肆’ 熟悉延吉的朋友来帮忙喽
看楼主问了很多问题，我就分条给您建议一下吧
一、穿着建议
9月延吉的天气正常情况下白天还有个20度，但晚上估计就很冷了10度左右，
不过现在延吉早晚就已经要穿长袖的衣服了，
建议您去的时候带件外套，再带几件短袖，最好能带个穿在里面薄的保暖秋裤，
一来可以穿在外套里面，
二来现在天气变化无常，万一天热的时候可以穿短袖，不过短裤裙子就不用带了，根本穿不上啦……呵呵~一定要穿长裤，
二、游玩建议
第一种方案：长白山1日或2日游
如果时间充裕，其实很推荐你去长白山！
从延吉报当地的团去长白山，车程4-5个小时，早上4点多出发，晚上7、8点就回来了，团费大概1日游也就300多，如果时间充裕报个2日游的团更好，可以在那边住一下。毕竟长白山也是我们国家的5A景区，泡泡温泉，品尝一下特色的温泉鸡蛋，看看天池！我周围很多这边的同事去了吉林长白山都说很神秘的美！去了一定不会后悔！
第二种方案：延吉市内游玩
如果不想玩的太远，就在延吉附近体会一下民族风情
第一天可以去大家都建议的帽儿山，延吉唯一的一座大山，形似帽子的形状，但没什么太大的特色，山不是很高，都是木头搭的台阶，人工的东西比较多，2个小时就爬完了，不过帽儿山下面就是民俗村，里面很多民族建筑，可以也顺道去看一下朝鲜族的民族文化，感受一下少数民族的气息！延吉不大，帽儿山也就在延吉郊区，公交车30路和43路都到，打车也就15-20块钱吧，民俗村就在帽儿山脚下，两个地方可以一起去！
如果lz喜欢大学文化的话，也可以再抽出半天时间去延吉的最高学府——延边大学去看一下，延边大学是211重点院校，张德江副总理的母校，现在新校区扩建，而且学校很有民族的文化，特别是可以和朋友建议让他们带你去一下延边大学的科技大学，那个学校是中韩合办的学院，里面完全是异国的风情，学校建筑和一些人工建筑不比民俗村的差……
第三种方案：周边县市体会边境文化
延边和俄罗斯、朝鲜都很近，如果想起边境看看，近一点的可以去图们看看图们江，隔江眺望对面的朝鲜，感受一下只有一桥之隔的神秘朝鲜，也可以去珲春的防川感受一下一眼三国的感觉，据说和珅就珲春人啊。延吉到图们很多火车，只要40分钟，车票10元左右，到珲春略远一些，客车2个小时左右车票20多。
三、美食
其实去延吉最美好的就是能吃到很多民族小吃了，
1、冷面：
延边的冷面很出名，主要都集中在延吉的西市场百货大楼附近，最大型的应该是金达莱，据说潘长江都去那边吃过，三千里也很好，当地很多人都去那边吃。
2、烧烤：
另外烧烤也不得不吃，延边的烧烤有2种，lz最好都要尝试啊，一个必去的就是东方烧烤，延吉牛市街、河南街都有分店。是上海那边韩国铁板烤肉的那种，主要价位很低，比起上海内地的一些地方简直合适极了，里面的S牛排、辣白菜、牛板筋都很不错，酱料和服务员一定也会给你边留下不一样的感觉！另外就是炉子烤串的那种烧烤，铁钎串的肉串，延吉的丰茂烧烤很出名，延吉无数分店，在青岛、长春已经开了连锁，一般进去都要排位置的，延边的烤串特点一是比较卫生，环境较好，二是肉串都是生的上来，需要大家自食其力的~估计您第一次这么吃会觉得有些麻烦！极力推荐丰茂家的萝卜块小菜啊！
三、韩国拌饭
延吉全州拌饭比较出名，就在西市场附近的教堂那边，建议去了就吃个石锅拌饭足以，呵呵，他们家辣白菜汤也是不错的！
四、狗肉 延吉的狗肉很是出名，是白汤蘸辣椒酱料吃的，不过很多外面过来的朋友都吃不惯狗肉，呵呵，LZ可以自己选择去与否了……
五、
包饭：我个人比较喜欢去牛市街，纺织厂那边的元奶奶家吃包饭，坐在朝鲜族特色的小炕上，用韩国的餐具，把特色的小锅蒸的肉、朝族大酱和其他的材料夹杂着东北米饭包在生菜、苏子叶或是海带里，很有一种感觉，他们家的大酱汤、煎鲅鱼、辣白菜五花肉、炒杂菜都比较好吃！
六、其他的其他
延边的吃的实在太多，主要都是韩国，朝鲜族的一些小吃，建议您可以去成宝大厦后面的一条街上去随意寻找（相信您朋友一定知道位置），那里的笑嫣家的紫菜饭、乐园饭店的豆浆冷面、兴豆饭店的豆浆冷面、杂酱面和盖饭……都还是不错的！另外还有朝鲜族的米肠、打糕、明太鱼、薯仔饺子……另外可以去市场买一些可利亚的包装好的辣白菜和贞姬家的真空包装牛板筋和其他小咸菜带回来送给上海的同事，也是很不错的！
还有啊，关于吃的，也可以品尝一下东北的酸菜——渍菜粉，锅包肉、地三鲜、香辣肉丝、明太鱼汤、东北乱炖等等等等……都是可以的！呵呵！
哦，关于带礼物，想起来了，延吉西市场或者丽都商厦里面也有很多朝鲜族的小饰品，批发啥的都不贵可以考虑给同事带点，或者去西市场东楼那边3楼带点人参（价格很便宜，包装也很好）、高丽参、或者包装好的压缩木耳带给长辈领导都是可以的！
楼主问的问题很多，打字打的好辛苦！哈哈！另外忘说了，我是延边人，现在在安徽合肥工作，所以上海和延边的气候，我的建议肯定没错的！相信我吧！
‘伍’ 中国哪里的烧烤最好吃
1、吉林延吉烧烤
延吉位于吉林省东部，这里的人能歌善舞，是着名的“歌舞之乡”，也是美食之乡。尤其是延吉烧烤，特别出名。其融合了朝族风味，更是用火炉烤出了自身特有的风味。
在延吉吃烧烤是需要自己动手烤制的，将一个烧烤炉放在桌子中间，把各种食材串成串，放在炉子上面烤制。食材经过不断的翻烤，散发出阵阵诱人的香气，烤好的肉串油亮鲜香，十分地道。
延吉烧烤最关键之处是食材提前用酱料腌制好，而这酱料就是延吉人特制的。腌制好的肉烤出来，肉香四溢、鲜嫩多汁，诱人的味道在舌尖萦绕，再来一杯延吉冰川下肚，真是满满的幸福感。
2、广东烧烤
老话说：“靠山吃山，靠海吃海。”广东离海边特别近，因此烧烤的食材自然是以海鲜为主。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是旁友原汁原味。
广东烧烤讲究的是碳烤，首屈一指的当属“炭烤运姿槐生蚝”了。蚝肉带壳一起烤制，烤出汁水，然后再放上秘制的蒜蓉辣酱，这样烤出来的生册铅蚝鲜美酥香，滋味不言而喻。
在烤制肉类的时候会选用厚一点的食材，同时会刷很多的酱汁和蜜糖。最让人留念的就是湿辣牛肉，绝对是广东烧烤的创造力证明，牛肉可以烤成不同的成熟度，烤好的牛肉蘸上湿料，别有一番滋味。
3、新疆烧烤
新疆烧烤称得上是烧烤界的鼻祖，尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串，到现在已经有1800多年的历史了。
新疆烤羊肉串选用的都是在戈壁滩上长大的羊，将羊肉串好好直接就放在炭火上烤，然后把辣椒粉、孜然等调料撒在上面即可。这样的羊肉烤出来味道香浓没有膻味，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，别提多美味了。
4、山东淄博烧烤
山东最出名的烧烤就在淄博。淄博烧烤是有标准的三件套，小饼、小葱和小火炉。正宗的淄博烧烤会在每个桌子上都放一个小烤炉，老板将肉串烤到8分熟左右，自己再放到烤炉上烤制而成，这样随时都能吃到刚出炉的肉串。
淄博烧烤讲究的是“小饼卷一切”，放眼全国，好像就只有淄博有这种吃法。吃的时候将将烤串卷撸到饼中，然后加上葱和甜面酱。轻轻一口咬下去，肉串的香味在口中炸裂，再加上大葱的清香和甜面酱的酱香，极其的美味。
‘陆’ 哪里的烧烤好吃
1、东北地区
作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤。东北烧烤的好吃隐铅程度，在全国都是有名的。在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色。东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常挂嘴边的一句“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”足可代表东北人对烧烤的热爱。辽宁的锦州、吉林的延吉和黑龙江的齐齐哈尔这三座城市，可谓是东北烧烤界公认的第一梯队，锦州烧烤作为《人生一串》三季的常客，嫣然更被全国所熟知，锦州烧烤中，牛羊肉并不是主角，食材更多元化，有蝉蛹、鹌鹑、整鸡、鸽子等等，搭配着锦州独特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，经过刷、撒、翻、烤等手法，色泽入目使人垂涎欲滴、欲罢不能。东北烧烤中不得不提到延吉烧烤，延吉烧烤融合了朝鲜族风味，更是烤出了自己独特的口味。延吉烧烤在食材上以猪肉居多，比如五花、里脊、大肠等等，在延吉吃烧烤需要自己动手烤，通过自己烤制、撒料，让半生的小串变成滋滋冒油、香气环绕的人间美味，那是一种极其治愈的感觉，在配合着延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解腻的同时，丰富了口腔味觉，满足感十足。东北人对烧烤的热爱几乎可以说是出自本能的热爱，齐齐哈尔就是最好的证明。在齐齐哈尔每家每户基本都会自备烧烤炉等器具，人人都是烧烤高手。齐齐哈尔位于黑龙江与内蒙古交界处，有着优越的地理位置能够获取到优质的牛羊肉，加上齐齐哈尔独特的烤肉器具，完美的突出肉质的鲜嫩与美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中让人非常满足
2、四川
说起四川这座美食之都，不由自主的就会想起麻辣鲜香的川菜、美味诱人的串串、爽辣过瘾的火锅等等，每一样都会让人吃得上瘾、吃得过瘾，当然在这么多美食当中不能少了然人垂涎三尺的烧烤。四川的烧烤根据地域饮食文化区别，有宜宾、西昌、峨眉、乐山和石棉这五大地区，每个地区都有着独特的“独家秘方”。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源于上世纪八十年代末，聪明的人们将正方形的铁板上掏出多个小孔，下面点火的时候火苗会从孔洞中直接穿起来，既是一场视觉盛宴，又能保证烤肉不被烤焦，同时还有效的保留着烟熏的味道。西昌烧烤最具少数民族彝族的原生态烤人特点，用长长的竹签串上大肉块，围在火盆周围，把烧烤料倒在盘子中，人们围坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感觉实在是过瘾，这种感觉特别像是在野炊，非常有意思。
盘点全国各地烧烤，看看你山携亩的家乡有没有上榜
娱乐青丝逗森茧
原创 · 2023-02-25 21:57
关注
夜幕降临，大街小巷闪烁着各式各样烧烤或是烤肉招牌的小店内，油脂混合着调料的香气，伴着三五好友谈天论地、推杯畅饮、豪爽食肉，形成了夜宵江湖一幅生动的写实画。啤酒配烤串，是全国人民喜闻乐见的一种饮食形式。作为有着悠久饮食文化的大国，烧烤一直是我们聚会时的挚爱选择之一，在不同地区的饮食文化影响下，全国各地的烧烤也有着不小的差别。西南和华中地区，在烧烤食材上品种丰富，使用调料毫不吝啬；北方地区，更擅长牛羊肉的烤制，有着大口吃肉，大口喝酒的豪爽之气。
接下来，咱们就一起盘一盘全国各地的特色烧烤。如果你还知道其他地域的特色烧烤，可以评论区留言，大家一起分享！
1、东北地区
作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤。东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名的。在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色。东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常挂嘴边的一句“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”足可代表东北人对烧烤的热爱。辽宁的锦州、吉林的延吉和黑龙江的齐齐哈尔这三座城市，可谓是东北烧烤界公认的第一梯队，锦州烧烤作为《人生一串》三季的常客，嫣然更被全国所熟知，锦州烧烤中，牛羊肉并不是主角，食材更多元化，有蝉蛹、鹌鹑、整鸡、鸽子等等，搭配着锦州独特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，经过刷、撒、翻、烤等手法，色泽入目使人垂涎欲滴、欲罢不能。
东北烧烤中不得不提到延吉烧烤，延吉烧烤融合了朝鲜族风味，更是烤出了自己独特的口味。延吉烧烤在食材上以猪肉居多，比如五花、里脊、大肠等等，在延吉吃烧烤需要自己动手烤，通过自己烤制、撒料，让半生的小串变成滋滋冒油、香气环绕的人间美味，那是一种极其治愈的感觉，在配合着延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解腻的同时，丰富了口腔味觉，满足感十足。
东北人对烧烤的热爱几乎可以说是出自本能的热爱，齐齐哈尔就是最好的证明。在齐齐哈尔每家每户基本都会自备烧烤炉等器具，人人都是烧烤高手。齐齐哈尔位于黑龙江与内蒙古交界处，有着优越的地理位置能够获取到优质的牛羊肉，加上齐齐哈尔独特的烤肉器具，完美的突出肉质的鲜嫩与美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中让人非常满足。
2、四川
说起四川这座美食之都，不由自主的就会想起麻辣鲜香的川菜、美味诱人的串串、爽辣过瘾的火锅等等，每一样都会让人吃得上瘾、吃得过瘾，当然在这么多美食当中不能少了然人垂涎三尺的烧烤。四川的烧烤根据地域饮食文化区别，有宜宾、西昌、峨眉、乐山和石棉这五大地区，每个地区都有着独特的“独家秘方”。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源于上世纪八十年代末，聪明的人们将正方形的铁板上掏出多个小孔，下面点火的时候火苗会从孔洞中直接穿起来，既是一场视觉盛宴，又能保证烤肉不被烤焦，同时还有效的保留着烟熏的味道。
西昌烧烤最具少数民族彝族的原生态烤人特点，用长长的竹签串上大肉块，围在火盆周围，把烧烤料倒在盘子中，人们围坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感觉实在是过瘾，这种感觉特别像是在野炊，非常有意思。
3、广东
广东依托着天然地理优势，在烧烤中融入了海鲜这一食材，像烤生蚝、烤皮皮虾、烤鲍鱼等等成为了烧烤的主角。其中，最受食客欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界海鲜品类的霸主，新鲜的生蚝撬开，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等调味，饱满的蚝肉在炭火的烘烤下跳着舞蹈，肥美鲜厚、口感柔软的蚝肉散发着海鲜特有的香气，趁热将生蚝和汤汁一并送进口中，蚝肉、汤汁伴随着调料味道在口腔中爆裂，十分享受。