我是搜首山东烟台的，我来推荐一下我们烟台烧烤！
烟台烧烤季
来啦！
夏末初秋，空气中的燥热因子在叫嚣
空调、奶茶、冰淇淋……
每一种都无愧当代打工人“续命”的必需品
但若说最能带来幸福感的
还得是深夜的烧烤
尤其是在夜晚，炉子里升腾着灼灼的烟火气，烧烤的香味儿直往鼻子里钻，勾得人走不动路。滋滋冒油的肉串趁热大快朵颐，再喝一口沁凉的冰啤酒，整个人瞬间“支棱”起来了！
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三生石三生石所
贴秋膘最local的仪式
当然是吃顿小烧烤呀~
快跟着文旅君一起
get在烟台撸串儿的正确“姿势”！
01
肉串
/ 鸡猪牛羊，包罗万象 /
烧烤的标配自然是各类肉肉！无论鸡、猪、牛、羊，纯肉or内脏，经过炭火的烤制和独特的秘方加持，都能让人食指大动。
/.让烟台人欲罢不能的烤五花
但在众多肉食里，口味刁钻的烟台人还是更加偏爱五花肉，肥肉的油花配上瘦肉的筋道，嚼在嘴里浓香四溢、不腻不柴，无愧为烧烤界的“扛把子”。
超级嫩的腿穗子肉丨图片来源：丨烟台吃货丨
另一款比较出名的就是牟平的“腿穗子肉”。大串腿穗肉是用猪腿肉经过腌制而成的，满足你大口吃肉的感觉，口感特别劲道，味道真的超级赞！
肉就要大口吃！丨图片来源：大众点评@HOHO
喜好吃羊肉的建议一定要尝尝红柳枝烤大串，新鲜的大块羊肉用新疆特有的红柳枝串起来，放在炭火上反复炙烤，红柳枝的清香浸入到肥嫩的羊肉中，中和了油腻也吸走了羊膻味，简简单单的调味就是封神的口感！
02
海鲜
/ 鲜甜可口，匠心独具 /
老饕去烟台烧烤店必点的美食丨图源：舌尖上的烟台
靠海吃海的烟台人，在烧烤界也是独具匠心。还记得纪录片《人生一串》中的烤海肠吗？脆嫩的口感、爆汁的鲜美俘获了一大批慕名而来的老饕。当然，在烟台人的“烧烤食谱”中，还有更多值得解锁的海鲜~
微橡弊甜的马步鱼干，不吃辣星人友好丨图源：烟台吃吃吃
文旅君最爱的鱿鱼头丨图源：大众点评@鲜榨苹果汁
马步鱼干和鱿鱼头是最常见的。马步鱼干刷上一层酱汁味道鲜甜，外皮烤出脆皮，鱼肉柔韧有嚼劲。而鱿鱼头更是个大实惠，艮啾啾的口感是很多烟台人的心头好~
/.喜欢吃海鲜的强烈安利
作为海鲜烧烤界的“后起之秀”，烤鸟贝吃过没？鲜美爆汁的鸟贝烤出来依然是白白嫩嫩的样子，一口下去无比的肥美、鲜甜，很有嚼劲，是不可错过的美味！
/.蒜蓉海蛎子的汤汁鲜到掉眉毛
/.黄金色的扇贝丁，太有食欲了！
贝类爱好者们必须尝试的还有蒜蓉扇贝和海蛎子！一个个连壳带肉一起送上烤架，不一会儿就有汤汁冒出来，与浓郁的蒜香完美交融，鲜到掉眉毛！
03
主食
/ 麦香浓郁，口感丰富 /
烤饼刷酱yyds！丨图源：大众点评@旅途中的魔法
作为地道的北方城市，烟台人对面食的爱好自不必多说，在烧烤这方面当然也不能落下！
论起烟台烧烤界的主食之光，“二皮脸”烤饼绝对是当之无愧的创新发明。香软的面饼烤制两面金黄酥脆，一面刷上店家特制辣酱，另一面刷上烟台人钟爱的“虾酱”，咬上一口外酥里软，浓郁的麦香混合着香辣和鲜咸的双重口感，任谁不得大赞一声绝！
/.一口一个小馄饨，搭配烧烤美滋世如数滋
提到馄饨，相信不少小伙伴首先想起的场景便是清晨的街道，人来人往。殊不知，在烟台，晚上的“撸串”时光，才是馄饨的主场！
肉馅馄饨是大多数烧烤店里都有的特色标配，清香暖热的馄饨汤汁配上小烧烤，左手一口串，右手一口汤，嘴里满足胃里舒坦。
香喷喷的炒方便面丨图片来源：丨烟台吃货丨
炒面差不多是烧烤的标配了，各种面条里又以方便面为代表。细韧的方便面被炒出Q弹筋道的口感，搭配着爽口的蔬菜和浓郁的酱香，美味又管饱~
04
配菜
/ 种类多样，下酒一流 /
吃了这么多美味烤串，是时候来几道爽口的小菜清清油腻，“溜溜缝儿”啦！
在烟台人的烧烤桌上，毛豆和花生几乎是每桌必点的小菜。辣炒花蛤、长螺钉、螃蟹钳、老醋六样、喜旺烧肉拌黄瓜等爽口配菜，更能让你体会到生活在烟台的幸福感！
/.cheers！快乐就这么简单~
有了配菜没有酒自然说不过去，豪爽的烟台人偏爱大杯啤酒。滋滋的烧烤声与啤酒的冒泡声合奏出最嗨的乐章，有肉有酒有菜，人生足矣！
Ⅱ 烧烤烤哪些东西好吃
1、肉类食品是广大朋友最喜欢的，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。
2、海鲜类：通常是鲜鱿鱼、活鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等，也是在家可将鱼提前去内脏，清理干净，腌制一下。如果嫌麻烦，鱿鱼等超市仍然有半成品，买好即可烧烤。
3、蔬菜和其他类：通常是韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、薯仔片、藕片等。
4、豆制品：豆腐，腐竹，臭豆腐，油豆腐，豆干。都非常适合烧烤。而且吃完很有满足感。
(2)烧烤都那些烤了好吃扩展阅读：
注意事项：
烧烤时，想为食物添加更多美味，很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖，其实要想增添食物鲜味又要健康，涂一次蜜糖便足够，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的天然原味。
食物烧烤原则上是不太健康的，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类之蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，在烧烤时有可能黏附在食物上，故尽量减少将食物直接烧烤，有些食物可用锡纸包裹后再加热。
Ⅲ 烧烤有什么好吃的
哪些食物烧烤好吃 荤的有：排骨、鸡翅、鹌鹑蛋、鱼、鸭肠、鹅肠、火腿肠、午餐肉、牛肉、羊肉等等。
素的有：豆腐干、豆腐皮、糍粑块、四季豆、各种蘑菇、饺子、小馒头、藕、薯仔以及各种时令鲜蔬等等。
需要注意的是：
猪肉应该选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉应该选择牛肋排骨，鲜嫩而有晌老渗韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉的任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉含袭米、青椒、宴脊菠萝、香蕉等。
Ⅳ 烧烤哪些好吃
1、烤韭菜，其实烤韭菜也有着自己不一样的味道，特别是搭上一些金针菇，两个拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像变了一种味道似的。
2、烤茄子，很多人到了烧烤店里面肯定都是吃一些比较有特色的，比如说，猪脑之类的东西，以为烤茄子是很平淡的，但其实烤茄子的滋味真的是要比一些肉还要好吃，而且还有着独特的滋味。再加上一些烧烤独特的料，那真的是太好吃了，里面软软的，而且外面的皮有一些焦味道，放上大蒜，迅速的搅拌在一起，那种滋味真的是吃了一次，绝对要想着吃第二次。小编到了烧烤店，唯一不能少的就是烤茄子了，因为在很远的地方就能够闻到它的滋味，特别是搭配上一些蒜末，味道真的是棒极了。
Ⅳ 烧烤可以烤哪些东西吃
烧烤可以烤的东西：
1、烤鱿鱼
烤鱿鱼毋庸置疑，不管是男生还是女孩子都非常喜欢的一个美食。而且近些年烤鱿鱼已经成为了烧烤摊上最受欢迎的一道食材了，不管是大人还是小孩都抵挡不住它的诱惑。烤鱿鱼一般分为两种，一种是烤鱿鱼须，另一种是烤鱿鱼板，两者的味道是差不多的，只不过口感不同。鱿鱼须会更加的入味一些，其口感脆香脆香特别好吃，价钱相比鱿鱼板也稍微贵一点。
2、烤金针菇
很多人去吃烧烤，都喜欢点上金针菇，金针菇口感是非常好的，用来烧烤味道更是不同，再加上蒜蓉和调味料，一次吃一份都不满足，很多人甚至爱烤金针菇超过了烤肉。而且悄悄的告诉大家，烧烤金针菇的最好方法，其实是把金针菇放进锡纸里，加入各种的调味料和葱花，锡纸四周边密封放在炭火上烤制，这样做出来的金针菇味道浓郁而且还多汁，味道真的很棒呢。
3、烤生蚝
一说到烤生蚝，估计很多人都会想到烧烤摊上被撒上蒜蓉烤的香喷喷的样子，让人忍不住口水直流。现在烤生蚝在国内广受欢迎，甚至是烧烤必备的生蚝，而且很多人还把生蚝说成烧烤界的扛把子，味道特别的鲜美！
4、烤韭菜
烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜口感鲜香爽口，不仅是男生的下酒好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。不管是男女老少，只要见到这烤韭菜第一口吃了肯定会吃第二口的，不知道你喜欢吃吗？
5、烤面筋吗
烤面筋基本是每一个人点烧烤的必点的吧，吃起来有种烤面包的口感，不过这种烤面筋要是烤过火的话，就会变得十分的难吃了。烤面筋在烤到表面呈现金黄色的时候就可以撒上孜然粉，就连小孩子都喜欢吃。
Ⅵ 烧烤可以烤哪些东西吃
烧烤可以烤这些东西吃：1、茄子。2、羊肉串。3、鱼。4、玉米。5、鸡翅。6、韭菜。7、鸡腿。8、猪肉串。9、河粉。10、玉米肠。11、火腿肠。12、臭干子。
吃烧烤时的注意事项
1、食物不要在外面放太久。
2、建议不要使用酒精等助燃剂，它可能与炭块混合，释放挥发性有机化合物，在食物中留下难闻的味道及有害物质。
3、控制火焰。当食物里的油脂滴到炭火上时，会燃起火焰，这会使食物产生致癌物多环芳香烃。
4、肉食要彻底加热。