‘壹’ 番茄酱拌面怎么做好吃
用料色拉油 10g洋葱 20g蒜头 10g猪肉 80g番茄酱 25g细砂糖 10g黑胡椒 适量盐 适量清水 适量色拉油 10g洋葱 20g蒜头 10g猪肉 80g番茄酱 25g细砂糖 10g黑胡椒 1g盐 1g清水 适量沙拉酱 15g手工果蔬面 50g葱花 适量沙拉酱 15g果蔬面 50g葱花 适量做法步骤1、洋葱和蒜头都切成小丁。2、猪肉用刀剁成肉末,你也可以直接用料理机打成泥。3、九阳奶锅倒入放入色拉油,小火稍微加热、再放入洋葱、蒜头,炒到出香味。4、加入猪肉末,小火炒到出油。5、加入番茄酱、白砂糖、黑胡椒、盐,翻炒均匀。6、加入适量清水,清水的量没过肉末。7、继续翻炒,直到水分基本收干,这时候番茄肉末酱就做好了。8、奶锅清洗干净之后加入适量清水,同时放入果蔬面,中火加热,将面煮熟。9、煮好的面条捞出来,放入冰水中浸泡一会。10、.将面条盛出来,放在盘子上,挤上沙拉酱,盖上番茄肉酱,撒上葱花。11、最后将面条和沙拉酱、番茄肉末酱混匀即可食用。小贴士1.煮好的面条放入冰水中,口感更好。 2.番茄肉末酱最好用不沾锅操作。
‘贰’ 中西合璧之创意蕃茄拌面怎么做才好吃
中西合璧之创意番茄拌面的做法
1.将番茄、甜椒切丁(相近大小)
2.入锅拌炒,闷个30秒让毛豆变软后,加入少许番茄酱
3.煮面条后即可摆盘
‘叁’ 西红柿拌面怎么做好吃
西红柿拌面,按照楼主的思路,应该是吃不带汤的那种。
准备2颗西红柿,去蒂后切成大一些的三角块备用。然后准备一棵葱,切成小段备用。
碗中打入两个生鸡蛋,用筷子按照顺时针方向快速搅拌,让蛋液迅速翻滚,充分均匀化。如果想吃口感好一些的,可以在鸡蛋液里加入水淀粉(饭店大厨秘诀,一般人我不告诉他)。
起锅烧油,油温6成热,下入鸡蛋,用筷子快速搅拌,可以发现金黄色的蛋花柔软焦黄不断蓬松开来,这时我们捞出盛入碗里备用。
接着,锅中留底油,下入切好的葱花,紧接着倒入呈三角块的西红柿,进行翻炒。注意,到了这一步也是全局最为关键的环节了,叫叫学院美食讲堂曾经说个西红柿拌面有两个重点,一个是锅中留下的底油要多一些,因为拌面油少了味道不够厚重,就会不好吃;第二,煸炒西红柿的时候,一定要多炒一会,炒出西红柿的沙来,这样才能把西红柿炒出灵魂,炒的到位!炒的差不多了,加入适量的清水进入锅里。
煸炒的应该差不多了吧?注意手机不要掉锅里哦哈哈,这时候,把您刚才备好的金灿灿的炒鸡蛋下入锅里,和西红柿搅拌均匀,然后依次加入适量的生抽、老抽(为西红柿上色,增加厚重感)、鸡精、食用盐(盐可适量多一些,因为拌面,滋味淡了不好吃)、味极鲜,继续翻炒,把火开大,收汁,让西红柿卤变浓稠,待香味扑鼻而来时,即可关火。把西红柿卤盛入盘中,淋上一些小葱花作为点缀吧。
相信面条您已经煮好了把,这里推荐用刀削面相配,口感劲道宽厚,最后,别忘了配上几瓣蒜,有面无蒜,口感减半!爱吃醋的再倒上一点米醋吧,真可谓锦上添花!
真诚地希望笔者所述的方法,你能爱吃、喜欢吃、白吃不厌,期待与您更多的美食交流!祝您吃的健康,吃的美丽!
‘肆’ 西红柿鸡蛋拌面怎么做简单又好吃
1: 西红柿切成丁,可以不用去皮,小葱切末。 2: 打鸡蛋放碗里,用筷子搅拌均匀。 3: 锅里热油,把鸡蛋放进去翻炒断生,盛起来备用。 4: 趁锅里还有热油,把西红柿放进去翻炒出汁,然后把鸡蛋放进去一块翻炒,加盐、酱油调味,盛起来备用。 5: 锅里放水,先放入挂面煮熟。 6: 捞起来过一遍冷水放入碗里面,把炒好的西红柿鸡蛋放在面条上。 7: 再把油烧热,放葱花炝锅,把葱花热油淋入西红柿鸡蛋面上。 8: 搅拌均匀,一碗色香味美的西红柿鸡蛋拌面就做好。