❶ 马齿苋凉拌菜的做法
凉拌马齿苋
凉拌马齿苋是一道菜品，制作原料主要有鲜嫩马齿苋、酱油、蒜瓣等。可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。
中文名
凉拌马齿苋
口味
咸鲜
主要食材
马齿苋
营养价值
蛋白质，维生素
快速
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制作方法
做法二
食疗功效
制作食材
1. 主料：鲜嫩马齿苋500 克。
2. 调料：酱油、蒜瓣、麻油。
制作方法
1. 将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。
2. 将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油. 吃时拌即成。
做法二
马齿苋洗净用开水焯后，去涩水，将菜放入盘中，加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。
食疗功效
马齿苋性味酸寒。《食疗本草》说它“明目，亦治疳痢。”马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增
加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，民谣道，“马齿苋，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为什么嘛？丑陋的白发消失啦！”
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❷ 马齿苋怎样做好吃
1、凉拌
生活中马齿苋最常见的吃法是凉拌。凉拌的做法非常的简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
做法
马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用,取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。
2、煮粥
有些老年朋友喜欢用马齿苋煮粥喝，不仅清淡爽口，而且味道较炒菜和凉拌那种酸感少了很多。
❸ 马齿苋怎样凉拌最好吃，凉拌马齿苋怎样做好吃
马齿苋是一种经常见到的野菜，因为马齿苋的口感清爽而且还含有丰富的微量元素，所以在马齿苋生长的季节很多人都喜欢采摘马齿苋回家吃，在炎热的夏季来一份凉拌马齿苋是非常清爽的，那么马齿苋怎样凉拌最好吃，凉拌马齿苋怎样做好吃呢？
马齿苋怎样凉拌最好吃
凉拌马齿苋首先要将马齿苋的老根剪掉然后清洗干净以后焯下水，焯水的时候为了保持马齿苋的颜色可以在水中加几滴油，焯过水的马齿苋过一下凉水可以使口感更好，然后调料汁，将蒜泥、香油、生抽、醋在碗中调匀拌入焯过水的马齿苋中就可以了，如果喜欢吃辣的可以来点辣椒油，再放上点花生碎简直不要太完美了。
凉拌马齿苋怎样做好吃
对于喜欢吃芝麻酱的人来说可以使用芝麻酱来凉拌马齿苋，将马齿苋洗净焯水以后沥干水分备用，将大蒜、食用盐放在蒜臼子里捣碎，然后放入鸡精、生抽、陈醋搅拌均匀后倒入碗中，在碗中加入芝麻酱后加凉白开搅拌均匀，然后将沥干水分后的马齿苋放在调料中搅拌均匀上面撒上熟芝麻就可以了，这到麻酱拌马齿苋对于爱吃麻酱的人来说是非常美味的。
其实马齿苋的吃法有很多种，凉拌马齿苋只是其中的一种，除了凉拌以外还可以用来炒菜、做汤包饺子等都是很美味的，你可以根据自己喜欢的吃法用马齿苋来做各种美食。
❹ 马时候菜凉拌做法
制作食材
1. 主料：鲜嫩马齿苋500 克。
2. 调料：酱油、蒜瓣、麻油。段灶
制作方法
1. 将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。
2. 将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油. 吃时拌即成。
做法二
马齿苋洗净用开水焯后罩念，去涩水，将菜放入盘中，加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。
食疗功效
马齿苋性味酸寒。《食疗本草》说它“明目，亦治疳痢。”马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增
加表皮中黑色握闷扮素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，民谣道，“马齿苋，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为什么嘛？丑陋的白发消失啦！”
❺ 马齿苋怎样凉拌最好吃
主中歼坦料：马齿苋改手400克。
辅料：大蒜适量、小米辣适量、酱油适量、红油适量、白糖适量、葱适量、盐适量。
步骤：
1、提前将原料准备好，马齿苋摘去较老的根和卖桐叶子，清洗干净待用。
❻ 马思汉野菜的凉拌做法是怎样的怎样去酸味
主料：马思汉野菜200克、胡萝卜50克
辅料：白糖15克、盐少量、大蒜50克、芝麻油10毫升、白芝麻少量、鸡粉少量
1、将新鲜的马思汉野菜摘除老梗，选择嫩嫩的叶尖部分