A. 做大白兔奶糖需要黄油吗
您好,需要黄油的哦,而且小拦橘编还整理大白兔的做法,一起来看一下。
1,准备主枓A:鸡蛋清 35克
细砂糖 10克
主枓B:水 25克
麦芽糖 200克
细砂糖 100克
奶粉(全脂) 80克
黄油 45克
2,把水倒入不粘锅,加入细砂糖和盐熬煮溶化。
最后,一块漂亮的大白兔奶糖就做好啦,希望对您有帮助。望采纳谢谢。
B. 大白兔奶糖制作方法 大白兔奶糖怎么制作
1、食材:奶粉50g、黄油30g、棉花糖100g、炼乳1.5g。
2、首先需要从冰箱里取出黄油,平底锅加热陆启衡至融化成液体状态。
3、然后再加入炼乳早做搅拌均匀。
4、然后再加入棉花糖翻炒至融化。
5、然后再加入奶粉,快速翻炒,直到看不见粉状,马上离火,千万不要时间过长,避免油水分离。
6、然后把搅拌均匀的糖盛放在油纸上,上面旁敬再铺一层油纸,用擀面杖压平。
7、然后再放置冷却凝固成型,可以放在冰箱冷却,这样快速一点,然后切成一块状。
8、最后再用糖纸包装即可,大白兔奶糖就做好了。
C. 奶糖怎么做
小时候常常趁着大人不注意,偷偷拿勺子偷炼乳吃,那个奶香味可以让你兴奋一天。还有每次过年才能吃到两块的大白兔奶糖,每次过年时外地工作的舅舅,都邮寄一包当新年礼物。妈妈每次都藏起来,怕我和姐姐吃的时候管不住嘴,每次只给2颗,真是不过瘾,那会的大白兔奶糖真好吃啊,甜蜜了整个童年。现在想吃大白兔随时可以买到,而且各种牌子都有,味道却没有小时候的香了,吃一块齁甜,满满的香精味,让我对大白兔的热情也骤减起来,偶尔自己会用动物淡奶油熬煮,做点太妃糖给孩子解解馋,但是也不敢贪多的。
这款小奶糖,做法步骤非常简单,不用糖,不用锅,更不会开火,五分钟做了一盘,浓浓的奶香,非常好吃,可以给小朋友吃,代替糖果,比外面买的糖果健康多了,而且口感也不差,奶香味十足。有兴趣的朋友可以试试,做给孩子吃哟。一颗真实的,用奶粉做的奶糖,适合在家里自己做的奶糖哦
小贴士:
1、炼乳也叫炼奶,我用的雀巢鹰唛,熊猫也可以。
2、奶粉用的全脂,不建议用脱脂,味道不香。
3、喜欢抹茶的也可以在奶粉里用等量抹茶粉代替奶粉,比如,95克奶粉加5克抹茶。
D. 大白兔奶糖怎么做奶茶
1、准备:大白兔奶糖1个;白砂糖适量(根据自己口味);牛奶或奶粉半杯;红茶包一个;微波炉。
2、将大白兔奶糖和白砂糖放入杯子里,微波炉高火2-3分钟至焦糖状,不要加水。
3、红茶包泡好备用。
4、在杯子里陆尘先加半杯热牛奶,再加适量泡好的红茶,喜欢茶味重的就多放一点,不喜欢就少放一点,边放边搅拌。
5、焦糖会慢慢融化的,个人觉得没融化完的焦糖颗粒也很好喝早念禅,放入微波炉里再转30-40秒,然后一杯香滑的高耐奶茶就做好了。
E. 大白兔奶糖的做法,
首先你去超市买一袋大白兔,根据后见的配料自己去做不就行了
F. 大白兔金兔奶糖做法
大白兔奶糖的做法
主料水麦芽132克 水25克 细砂糖30克 蛋白25克 黄油22克 奶粉42克
辅料盐0.5克 炼乳1.5克
大白兔奶型带糖的做法
1.
用料:水麦芽132g,细砂糖30g,水25g,蛋白25g,盐0.5g,炼乳1.5g,黄油22g,奶粉42g
2.
将8克糖倒入蛋清,用打蛋器快速搅打成鸡尾状,备用。剩下的22克糖,水,盐,倒入锅中,煮沸,加入水麦芽,混合均匀。
3.
煮至136度,糖浆成浅焦糖色,迅速加入打发的蛋白快速搅打均匀。转慢速,依次加入黄油,炼乳,奶粉,分别搅打均匀
4.
将浆料倒在不粘布上,反复折压几次,搓成直派老径约1厘米的条,切成约3厘米的段,包上糖纸,密封保存
5.
烹饪技巧熬糖时注意火候,火力不宜太大以防焦糊,保卜羡芦持中小火就好。
也可以不熬出糖色,做出的糖就是白色。
G. 大白兔糖的做法步骤图,大白兔糖怎么做好吃
大白兔奶糖的做法
从冰箱取出黄油,平底锅加热至融化成液体状.
包装 完工!
H. 大白兔奶糖能做什么美食如果没有淡奶油怎么办
这大奶糖可以弄画,做蛋糕也好啊,果酱也好啊,占点怎么吃都可以?想咱们吃,想挣扎就可以蒸了