广西是中国南部的一个省份,拥有丰富的民族文化和地方特色美食。以下是一些广西的特色烧烤:
1.羊肉串:广西地区以羊肉串闻名,通常选用鲜嫩的羊肉,串在竹签上,再经过炭火烧烤,味道鲜美,口感嫩滑。羊肉串通常会配以香料和调料进行调味,如孜然粉、辣椒粉等,增加了独特的风味。
2.鸭血粉丝:这是一道将鸭血、粉丝等食材串在竹签上,烧烤而成的特色烧烤。鸭血鲜嫩,粉丝口感滑嫩,烧烤后略带炭烤的香味,配以酱料和调料,味道鲜美。
3.豆腐脑:指卜指广西的豆腐脑是一道将豆腐切成块,烧烤至表面微黄,再刷上特制的调味酱料和辣椒油,形成一层香辣的外皮,内里鲜嫩软滑,口感丰富。
4.翅尖:广西的翅尖是将鸡翅膀剁成小块,经过串烤而成,外焦里嫩,配以香料和调味料,味道鲜美。
5.老母鸡弊迅:广西的老母鸡是将鸡肉切成块唯配,串在竹签上,烧烤而成,口感鲜嫩,味道鲜美,常常配以蒜泥、姜末等调味料。
以上只是广西特色烧烤的一部分,实际上广西拥有丰富多样的烧烤文化,不同地区和民族都有其独特的特色烧烤,值得品尝和探索。
❷ 烧烤哪里的好吃
烧烤,宵夜江湖的绝对主角,在不同地区的饮食文猜逗化的影响下,各地的烧烤差别不小,从西南到华中。
一、烧烤的食材丰富多样 ,使用调味料时毫不吝啬,而到了北方地区,人们更擅长牛羊肉的烤制,更有“大口吃肉,大口喝酒”的豪气。
如果要问哪里的烧烤好吃?东北烧烤绝对可以出列迎战。
东三省城市众多,也衍生出了多种烧烤流派,它们各具特色。
1、东北人爱吃烧烤,更善于做烧烤,那句全国熟知的“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”,就足以证明东北人早已把烧烤当成了生活中的一部分。
吉林的延吉、黑龙江的齐齐哈尔以及辽宁的锦州,这三座城市可谓是东北烧烤公认的第一梯队,其中锦州烧烤更是《人生一串》三季中的常客,一跃成为东北烧烤旦激的“王者”。
2、在这里有简陋的烧烤小摊,也有豪华的烧烤餐厅,可以说是东北烧烤的集大成者,既能走粗犷路线,也能走精致路线。
锦州烧烤,羊肉不再是主角,食材趋于多元化,像烤鸡、烤蚕蛹等等。
二、搭配堪称锦州烧烤界五大天王的辣椒面、孜然、盐和蒜蓉辣椒,经过蘸、刷、撒、烤、翻等烧烤手法,口感醇正、色泽入穗迟卖目,让人食而不腻、久食也不厌。
1、
锦州烧烤最大的特点就是小调料非常多,不少烤食还会搭配中草药进行调配,这就是锦州人刻在骨子里的味道。
三、广西烧烤正如爆红全国的螺蛳粉一样,也自带广西的独特气质,一些特色烧烤让广西当地人欲罢不能,却让外地来的朋友望而却步。
但只要勇敢地迈出第一步,终究还是逃不过“真香”定律。
1、广西是国内饮食最复杂的地方,无毒大概就是广西人对食材定义的唯一条件。
❸ 烧烤哪里好吃 推荐城市最佳烧烤店
烧烤是一种美食文化,以其独特的烤制方式和鲜美的口感深受人们喜爱。在城市中,有许多烧烤店供人们选择,但是哪家烧烤好吃呢?本文将为您推荐几家城市中最佳的烧烤店。
九毛九烧烤是广州最着名的烧烤连锁店之一,其烤制数备技巧独特,口感鲜美。九毛九烧烤的招牌菜为烤羊腰子,其肉质鲜嫩,口感极佳。九毛九烧烤还有其他美味的烤肉菜品,烤虾等。
烤肉季是北京最着名的烧烤连锁店之一,拥有多家分店。其独特的烤肉方式和美味的口感深受人们喜爱。烤肉季的招牌菜是羊肉串,其肉质鲜嫩,口感极佳。烤肉季还有其他美味的烤肉菜品,如鸡翅、鸡脖、烤鱼等。
老码头烧烤是成都最着名的烧闹毕缓烤店之一,其液模烤制技巧独特,口感鲜美。老码头烧烤的招牌菜为烤鱼,其鱼肉鲜嫩,口感丰富。老码头烧烤还有其他美味的烤肉菜品,烤牛肉等。
2. 上海:黄金烧肉
以上是几家城市中最佳的烧烤店,它们各自拥有独特的烤制技巧和口感,深受人们喜爱。如果您想品尝正宗的烧烤美食,不妨前往这些店铺一试。
❹ 广西平南县有什么好吃的
1、平南石硖龙眼:石硖龙眼是广西贵港市平南县的特产。石硖龙眼原种出自平南县大新镇。平南石硖龙眼鲜果具有肉厚核小、味甜清香,肉脆爽口,易剥皮、易离核和耐贮运的特点。平南石硖龙眼为国家农产品地理标志保护产品。
2、平南墨底鳖:墨底鳖是广西的优质淡水水产品之一,原产于广西平南郁江流域。自上世纪90年代初,广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖,随和此后唤袜迅进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高等特点,深受消费者的喜好空爱,市场前景广阔。
3、白切三黄鸡:广西平南县着名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。制作工序:选用约一点二五千克左右的平南三黄项鸡,宰杀后,取出内脏,再用生盐抹擦鸡身备用;将水烧至微开,将鸡放入煮三分钟后起锅置于盆中,并将煮鸡的开水倒入盆内盖好,约二十分钟即熟。
❺ 广西平南县有什么好吃的
平南的高楼拔地而起,老街在逐渐消失,缅怀老街那繁华一梦的 情感 。骑楼、老街,已有近百年的 历史 ,所有的岁月沧桑都真实的渗入街两边的一砖一瓦上,烙在每个生活在老街老巷人们的心里。冬天的冰冷湿润,楼角的青苔;夏日里燥热的空气,有裂痕的砖瓦,一点一滴的思绪,莫名地涌上心头。什么时候已经深入骨髓的 情感 ,一幕幕重现。我怀念儿时穿街走巷的美味,那种思念让人不由得嘴角上扬。
食家蔡澜曾经说过,“我欣赏的,就是那些最普通的,但又是最可口的菜,就算偏僻地区的餐厅,我也会去寻求......”平南 美食 ,去寻找一份记忆里念念不忘的老味道。
平南 美食 品种各异,这十种 美食 从各个不同的角度代表着不同时期的味蕾记忆,如果你没有吃过这十种平南 美食 ,你敢说你来过平南吗?
庸式臭豆腐
外酥里嫩与嫩脆弹牙之间的舌尖诱惑
在八达街(进仙芦路中段)一条小巷里,一个小摊弥漫着热腾腾的蒸汽,可不要小看这家市井小摊,这可是平南有年头的老字号。
从一进巷开始臭豆腐那股混合味道就开始作祟,如果加上旁边人都在吃而自己还没上,那真是对意志力的极大考验。
庸式臭豆腐是一种极具平南特色的休闲风味小吃,“ 闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。随着 “ 吱、吱 ” 声响,臭豆腐渐渐转成金黄色,奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁盘上滴着油,食客们迫不及待地接过盘子,一口咬下去,烫得嘴里 “ 吸溜哗啦 ” ,脸上却堆满幸福 …… 一串小小臭豆腐,却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念.一种感受、一份心情、一切的记忆……
八达街路口 美食 盐焗鸡王
脆皮诱惑,你能Hold得住吗
小通在高中时一到周末就老早来这家店品尝脆皮鸡爪的味道,一进店里店员就很麻利地把各种腌制好的鸡爪、鸡腿......摆放整齐后便开始逐一按需给顾客点算卤味小吃。一口下去那真是欲罢不能,恨不得连骨头都吃了。
这家美味小吃是细滑、劲道,色泽自然光亮诱人,吃过余香持久,醇香悠长、细腻绵实,味道筋道,很有嚼头啊!关键还是口味,味道做绝 了。
平中后门路口虾饺点心
现在还是很多家长在接送小孩上下学时都会来这里品尝
虾饺点心是平南人最不可缺少的风味小吃,深受人们喜爱。说到好吃的虾饺点心,老平南们大概都会想到平中后门路口的虾饺点心。
朱老板每天早上固定出摊,来这里吃点心的大多是附近的街坊,还有一些慕名而来的食客。朱老板小心翼翼地为食客夹起一颗点心,半透明的饺皮,诱导了食客的味蕾,放点茄汁再加点蒜,口水都流出来了有木有!
西街路口大安粉店
小通到店采访时刚好是爆满时刻,老板都忙不过来了
这档跟随多少西街平南人的童年一路走来,满腹记忆画面有十几年的 历史 ,味道始终独一无二的老牌粉店,十几年过去了,这家小店依然火爆,
一碗碗淋上香飘四溢的汤汁,弥盖了整条榕兴街!
飘香螺蛳粉
飘香螺丝粉已经从原来巷道搬到兴平路
飘香螺蛳粉闻名遐迩,20年老牌,平南独一无二。
飘香螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、香、烫的独特风味,位居平南螺蛳粉之首,它由平南特有的软滑爽口的米粉,加上酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料以及浓郁适度的螺丝汤煮制而成,吃后常使人大汗淋漓,但又有奇特鲜美的螺丝汤,使你欲罢不能,吃一想二。
建设局旁正宗杭州小笼包
建设局小笼包,皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”!
那些 历史 悠久的老街再也回不到过去的样子了,而那些年的记忆和味道却让人无法忘怀,小笼包是每个人都经历过的清晨餐点,皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”!而平南人记忆中的童年味道,是那23年的老字号,建设局旁一笼笼冒热气的小笼包。
这家店是平南仅剩的一家老牌小笼包实体店,老板说做小笼包就是为了坚持,给儿子做一个榜样,不管老街怎样的变化,这家店依旧是原来的样子,小笼包、肠粉、淡菜粥,老板说我就专注于做小笼包,只要简单、专一的去做就好。
真味糖水
店面已装修成为焕然一新的换面
有人说,“女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜点。”一边担心会胖,一边却难以抵挡甜点的诱惑, 真味糖水就是那样子让你欲罢不能!挡不住内心的波动想要去尝试!这家店是平南为数不多的依然在坚持在做传统甜品的甜品店之一。在这里,你不仅可以品尝到地道的甜品,这个店的特色小吃一样让人过瘾。当人们疲倦的穿梭在这个县城时候,每每,一碗糖水就可以让人忘掉一切。
潮起潮落十几年,让人惦记着的不仅仅是那一份甜蜜的味道,更是平南人挥之不去的情怀。一碗糖水,两只手,传承着平南舌尖记忆。
爱民螺蛳粉
八达街(往仙芦中段)
爱民螺丝粉味道浓郁,汤底鲜美,配料丰富,冬天来一碗胃暖暖的,精神一整天。
洒上点酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料,热乎乎的粉和汤把辣中带酸,酸中带香,合并成浓香并人的香味,只要看见和闻到这香味,像刚吃饱的,又好像感觉饿了一样,都想来一碗。
仙芦市场老牌酸野
几十年 历史 的仙芦老牌酸野
平南热拥的饭前饭后开胃小吃,看着诱人,吃着爽口,满口余甘让人光想就能瞬间刺激味蕾,有几十年 历史 的仙芦老牌酸嘢。
经典品种有萝卜,木瓜,莲藕,李子,辣椒刀豆等,后续因为满足各类口味增加的干辣菠萝,佛手瓜,芥蓝梗,等十多种,绝对满足您的口味!
赵记甜品王
在昔日繁华的街道中化身为一家隐世小店
从西街进入八达街十米,左拐进巷子变看见赵记甜品宵夜店就矗立在巷子里,每天晚上都爆满。姜撞奶是服务员直接拿着一个壶在你面前撞,然后等两三分钟就可以吃了,姜味挺浓的,滑滑的,推荐。姜汁打底,牛奶新鲜撞粗来的,静待几分钟就食得,姜汁唔会抢晒奶味,红豆够软糯。
期待下次来继续品尝!!!
平南是广西贵港市管辖的一个县,那里有众多的人文古迹。景色秀丽,风光独特。
当然,也少不了好吃的……。
最值得一提的是石硖龙眼,龙眼家族中的王子。
它肉厚核小,味甜清香,肉脆爽口,易剥皮,易离核。是南方人最喜欢吃的水果之一。
庸式臭豆腐。都说臭豆腐"闻起来臭,吃到嘴香"。平南臭豆腐还要加上"爽"。
外酥里嫩,嫩脆弹牙。嘴里"吱吱"的发声,香浓的味觉顿时溢满舌尖。
粉角,最富有想象力的粉王国。广西人喜欢吃米粉,平南大安又把米粉升华到粉角。
把粉皮铺开,加上馅料,整齐地打折形成三角型,馅料可是经过精心的配置。
蒸笼里蒸熟,当打开蒸笼,一只只晶莹剔透,十分诱人。
让你吃到香爽可口,没有满足感的感觉……。
平南的疏菜木薯,让你颠覆对木薯的认知度。一般木薯都带有"毒"性,长时间的泡水才能煮着吃。
平南独有的疏菜木薯。薄薄的木薯片,加上葱花芹菜及调料品,就是一盘美味独特的菜肴,让你回味无穷。
平南好吃的东西太多太多了,只有亲临其境,才能品味到真正的平南味道……。
早餐,可以在官街吃丹竹梅岭粉,这是平南特色,然后到平南大鹏玩漂流,中午在大鹏吃饭,晚饭在平南江滨路吃江边鱼,木康头酒家弄得鱼比较好吃,吃完去人文公园散步,还是比较好玩的。平南有个正觉寺,可以去上香。旁边就是人文公园了。地方名称叫城隍岭。
如果您去到广西平南县,我推荐几个地道平南本地 美食 。
同和镇,五香扣肉、同和水豆腐(这个还是去同和镇的好吃)、同和白果、同和糖环、炸芋头。
官成镇,官成红薯干、炸鱼腐。
大安镇,大安散蛋,沙翁糍。
思旺镇,思旺桥头粉、芋头鸡。
六陈镇,钵二果。
思界乡,花生饼。
大坡镇,粉角。
丹竹镇,梅令粉。
有些 美食 县城吃不到。
要说平南县 美食 ,就不得不提思旺桥头粉了。广告都不用打,只要你在平南大街小巷一逛,就能看到满大街的粉店都会打着“思旺桥头粉”的金字招牌。可以这么说,思旺桥头粉的名声在平南人心目中的地位丝毫不亚于螺狮粉在柳州人心中的地位。至于在哪里能吃到正宗好吃的思旺粉,就不用我多说了,必需是思旺镇呐!思旺镇那么多的粉店,哪家口味更稍胜一筹呢?据本地人介绍的话,按生意火爆程度,有潘八粉店,百货市巷子(旁边是一家甜品店)和新大桥头粉店等几家。
合自己的胃口的都是好吃的。比如我一豌米粉就觉得好吃[灵光一闪]
你好,说到广西贵港市平南县的 美食 ,让我想起最近刚看到的一个纪录片,叫做《平南印象:同和水豆腐》。据说,平南的同和水豆腐是平南人忘不掉的乡愁,同和水豆腐是平南的传统特色小吃, 历史 悠久,可以作为平南人的早餐还有午餐。早上吃上一碗水豆腐,加上几个炸果儿,美味又满足开始新的一天是最好不过!
据说,平南水豆腐的汤底是用黄荑子、牛肝菜、猪筒骨熬制的,再加入水豆腐和豆腐角慢慢煮,煮的时间越久,豆腐越入味、也越好吃。要说同和水豆腐是什么味道,很多人说不上来,所以如果有机会到平南,一定要亲自试试这些水豆腐。不单单是好吃,鲜美晴天,而且还有清热解毒、消暑等功效。
每到节假日,同和水豆腐的店里都会坐满了人,有的是外地人听说这里的水豆腐好吃,远近闻名,特意过来尝一尝,而更多的是老顾客。这家店已经开了二三十年了,很多人从小学吃到变成成年人、外出工作,但是还会开几十公里的车特意过来吃一碗水豆腐,只是为了那记忆中难忘的味道。
臭豆腐
在广西除了众所周知的“四大名粉”之外,还有一个比较小众不是当地人都不知道的一个粉,也绝对是大多肉食主义者欲罢不能的一个 美食 。这个粉跟猪脚粉有同样的特点,也是广西平南一带广受欢迎的风味小吃。看过我之前的推文,都了解到猪脚粉的肥而不腻,而这个粉更像是猪脚粉的升华,肥而不腻、肉味香甜说的就是它了。
平南的扣肉粉,不是广西当地人估计都不知道这个粉是一个什么样的存在,主要是因为扣肉是当地酒席、年夜饭的必备品之一,其制作过程也是相当复杂,并且是一份极其考验厨师耐力的一个菜品。说到这个扣肉粉,还得讲到广西一个地方比较出名的猪——陆川猪,大家都知道一份好让人垂涎欲滴的 美食 ,它的主料是相当重要,一点也不能马虎,特别是又是用猪肉这个主料比较油腻,如果没有一个特别的烹饪技术,是无法做到一份入口即化、肉香温
扣肉粉的主要灵魂在于扣肉的制作,首先在猪肉上边的选材就是一个技巧,一般的猪肉品种是采用于当地的土猪肉作为选料,这个选料也是相当重要的呢,稍微选择不恰当,口感上的感觉也是相当大的哟。作扣肉的一个用料主要是为肥瘦相间的五花肉作为最佳的一个上品,一份入口即化美味酸甜的扣肉,它的扣肉皮口感是脆而有韧。作为在广西土生土长的一个我,打小最喜欢的就是扣肉皮的口感,脆而有韧、酸甜有度,令人回味无穷。
回到扣肉的制作,这个制作的过程可是很讲究的哟,先是一大块的猪肉用火去毛,锅里装水要淹没过至肉的位置哦,柴火烧制锅里的水滚汤十分钟以后把猪肉捞出沥水放凉,锅内起油待到温度有四十多度的时候把猪肉放进锅里油炸至颜色偏金黄以后,迅速把油炸过后金黄色的猪肉捞起放置沥干。(注:油炸过程当中,火候的控制是相当的的讲究,火候不到位扣肉全做废;另外,油炸的过程为达到扣肉皮松脆,在油炸过程用针刺皮,炸到猪皮变焦黄色
沥干把油炸变焦的位置用刀划去,清洗干净以后做切片备用。刀法也是极其讲究的哈,吃过广西扣肉或者是扣肉的朋友都知道,扣肉的体积可是相当大的哟,特别是在刀法上边咩块肉带皮,一般长约八公分,宽约五公分最合适。
扣肉的第二步也是相当重要,就是要卤制啦,它的辅料主要是蒜头比较要拍碎成泥哦、陈醋、八角,酱油、桂林三花、红醋、葱头若干切碎、番茄汁、白糖、盐、味精、鸡精、饮用水,这些材料与水拌匀。第三步,将切片好的扣肉浸泡上述的卤水当中,要浸泡3~5个小时比较更入味哦;第四步,把浸泡好的肉按块装置蒸盘中柴火三十分钟左右,色香味具、肥而不腻、入口弹牙的扣肉就大功告成了。
扣肉粉的最后一步,就是放置粉啦,看过我之前推文的朋友都知道广西的粉类也是有很多的哦,有米粉、切粉、卷粉、河粉,可以根据自己的爱好做出选择,一般情况都是默认米粉,还是通用的手法,将米粉用温水软化以后,用凉水过滤一篇,再把米粉放入高汤里边滚汤两分钟捞出入碗,再放入些许时令青菜在粉上边摆上两三块肉味香甜、不韧不烂、食后留香的扣肉,再根据个人口味加入辅料,比如:葱花、香菜、酸豆角、辣椒、酸萝卜等
还没去过,希望有机会去耍耍。不知道一律按螺蛳粉算[呲牙]
❻ 哪里的烧烤比较好吃
家乡汕尾坐落于广东省的西南部,位于广东省的粤西经济区,濒临南海沿岸。汕尾地处丘陵和平原交错的地带,以其独特的地理位置和自然维度,孕育了多种独特的美食文化,让人们口感流连忘返。
汕尾的烧烤文化非丛瞎常浓厚,环境优美,气氛热烈,无论是市区的街边小店还是郊区的山野野店,无不散发着美食的诱敏饥惑力。汕尾的特色烧烤品类繁多,味道丰富多样,以下是其中一些代表性的品类:
1.豆腐干(豆干)烧烤:汕尾豆腐干烧烤较为着名,汕尾的豆腐干纹理细、质地酥脆,特别容易入味,经过木炭烤制出来,酥脆香辣口感带来极高的满足感和食欲,深受广东人的喜爱。
2.牛百叶烧烤:牛百叶是广东人喜爱的烧烤食材之一,汕尾独有的酱香味足够鲜美,烤出的费时粘质,巧妙地解决了牛百叶在口腔中沾满油的尴尬问题,更加适合人们的食欲。
3.肉串烤制:烤肉串在汕尾被大家称为“串会”,当然主要材料自然是各种肉串,烤制的方法也是广东地区独有,主要是采用开放式火炭,炉火烤制,让肉质细腻多汁,口感更佳。
4.烤生蚝:汕尾的生蚝种类丰富,以肉质鲜美为特点,加上独特的烤制技巧和香辣调料,让烤生蚝美味可口。
5.烤蜜糖鸡:汕尾的蜜糖鸡是许多人心目中的美食,主要烤制后以蜜汁滋润,在口感和口味上都非渗拿空常出色。
除此之外,汕尾还有其他的烧烤美食,比如野生鲫鱼烧烤、野生鳝鱼烧烤、鱼肉烤仔、煎烤虾籽等。这些独具风味的烧烤美食凝聚着汕尾人对美食的热爱和对生活的热情,使许多游客和民俗爱好者形成了独特的见闻,而那无数的美味旋律,已经成为了汕尾地区的一种独特的文化符号,也是中国南方烈阳之下人们享受夏季的不二之选。
❼ 平南德湖山庄可以野餐吗
可以。德湖山庄位于平南县上渡镇平南工业园内,距工业园红绿灯路口仅1.8公里,距县城区培蚂宏9公里。是一个集餐饮、住宿、烧烤、水上乐园、单车骑趣、篝火晚会、生态农场、捉鸡体验、垂钓乐趣等于一配册体的多物绝功能休闲山庄。
❽ 平南哪里可以野炊啊
平南公园可以吹,环境很好
❾ 贵港去什么地方烧烤好啊给点意见哈
附近还有葡萄园等果园)、五尚砖等
吃的不好说,老鸭山庄等、东湖公园,KTV佰迪乐(两家)、红桂大地影院(七月份开业)、南山公园(动物园)市郊有平天山森林公园(漂流,
公园,北回归线标志公园等?如果是:金晟电影你是哪里人。
看电影娱乐,其它的不是很了解,桂平市有桂平西山公园,凤凰街到生活港,平南县有北帝山漂流,估计现在的贵港估计会让你失望、大藤峡森林公园(两个都是4A景区);县里、烧烤等:市区内有广场、游泳、马草江公园(游乐场):中央广场到凤凰街。
买衣服,是从大城市来的吗,每个人的口味不一样