⑴ 薯仔丁怎么做才更好吃
1、食材：土粗猛豆、绿辣椒、小红辣椒、葱、甜面酱、猪里脊肉、料酒、水淀粉、黄酱、食用盐。岩雀桥
2、猪里脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。
3、用手反复抓均，之后加入盐，继续用手反复抓均猪肉。
4、着放入1大匙水淀粉，取水淀粉粘稠部分，继续用手反复抓均，慢慢会感觉手粘了，肉开始黏在一起，就可以了。腌制10分钟。
5、薯仔去皮切成小丁，绿辣椒切成圈备用。
6、锅中放入适量油，放入薯仔丁，将薯仔煎到变软，外面略微有一点黄色，就捞出控干油分备用。
7、锅中放油，放入腌制好的肉丁，迅速翻炒，等肉变白，放入辣椒圈，迅速炒匀捞出备用。
8、锅中放入适量油，放入黄酱和甜面酱炒香炒匀，加入之前处理好的薯仔和肉丁，翻炒均匀，出锅前撒上小岁州红辣椒圈。
⑵ 怎么用烤箱烤薯仔
怎么做烧烤薯仔片
做法一
食材：薯仔1个、盐适量、花椒粉适量、辣椒油适量、小葱适量
步骤
准备好食材：薯仔、小葱、辣椒油
1、首先将薯仔去掉皮，切成薄片。
2、将薯仔片用水浸泡，将淀粉去掉了。
3、然后就是将薯仔片的水分去掉。
4、在薯仔片上面沾满辣椒油，然后再放到盘子里面。
5、我们将薯仔片沾满辣椒油之后，就撒上盐和花椒粉。
6、然后放到微波炉里面，加热1分钟。
7、然后取出来翻拌一下，再继续加热1分钟，这样连续4次就可以了。
8、最后就是在上面撒上少量的葱花就可以了。
注意事项
薯仔片如果切得越薄的话，就是会越容易熟和入味，大家如果是没有辣椒油的话，就是可以用橄榄油和辣椒面来代替的。
做法二
主料：马铃薯丁(脱水)200g
调料：孜然适量、胡椒粉适量
做法
1、首先将薯仔切成片。
2、在锅里面倒入适量的油烧到5成热，将薯仔表面炸到焦黄。
3、然后 捞出来，将油沥干了。
4、在烧烤料里面加入适量的烧烤腌料水，搅拌均匀了。
5、然后将薯仔片和烧烤调料搅拌均匀了，在撒上适量的胡椒粉和孜然粉。
6、搅拌均匀了，然后再腌制30分钟。
7、将薯仔片放到烤盘上面，将烤箱预热180度，然后烤15分钟。
8、然后关火，将薯仔片放到盘子上面，在上面撒上一层孜然粉，大家在吃的时候要搅拌均匀了。
烧烤薯仔片的营养价值
1、和中养胃、健脾利湿：薯仔里面是含有丰富的蛋白质、维生素C和B族维生素，能够很好的促进脾胃消化功能。
2、宽肠通便：薯仔里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的宽肠通便，帮助身体排出代谢的毒素，可以很好的防止便秘，对预防肠道疾病也是有很好的作用。
3、降糖降脂、美容养颜：薯仔是可以给我们的身体提供大量的黏液蛋白，能够很好的促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，而且对于预防心血管系统和脂肪沉积有很好的作用，帮助保持血管的弹性，避免动脉粥样硬化的出现，而且薯仔是一种碱性的蔬菜，可以帮助平衡身体里面的酸碱平衡，很好的中和身体里面代谢的酸性物质，有很好的美容和抗衰老的作用。
4、补充营养、利水消肿：薯仔里面是含有比较丰富的维生素以及钾钙等微量元素，而且能够很好的被我们的身体所消化吸收，薯仔里面的钾能够代替我们身体里面的钠，将钠很好的排出身体，这对于高血压和肾炎水肿患者 来说是非常不错的。
5、降压作用：薯仔是有很好的保持血管弹性和减肥的作用，对于高血压患者来说有帮助的。
⑶ 怎么做薯仔丁好吃
导语：薯仔丁怎么做好吃?薯仔丁的家常菜做法有哪些?我为您提供了薯仔丁的做法大全,欢迎阅读。
食材
主料
薯仔200克
辅料
适量油
适量盐
适量豆瓣酱
步骤
1.将薯仔清洗好，并切成丁；
2.坐锅点火，并在锅中加入水；
3.待水烧开倒入薯仔丁；
4.将煮好的薯仔捞起，沥干水；
5.在锅中倒入油，并加入蒜花椒等佐料；
6.再将煮好并沥干的薯仔倒入锅中翻炒；
7.加入盐在薯仔中；
8.再加入豆瓣酱在薯仔中；
9.起锅，成品薯仔丁做好了。
小贴士
注意，薯仔煮至用筷子插下去软和为止，太硬了，再炒就不太容易熟，太软了就容易散开。
⑷ 如何做出好吃的香辣薯仔丁
1、薯仔1个、蒜4瓣、1勺豆瓣酱、1勺辣椒面、1勺孜然、1勺芝麻、答旦1勺生抽、少许白糖、少许醋、1根青椒。
2、方法：薯仔切丁下锅销槐煮四分钟捞出，起锅烧油加入蒜末、豆瓣酱炒香下亏举友入薯仔丁。锅中加入辣椒面、孜然、芝麻、生抽和少许白糖调味再放入少许醋和青椒圈翻炒均匀即可出锅
⑸ 香辣薯仔丁的做法，香辣薯仔丁怎么做好吃，香辣
食材明衫州细
薯仔1个
香菜杆50克
鲜红辣椒6-8个
花椒20粒
八角3粒
葱适量
姜丝适量
盐适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香辣薯仔丁的做法步骤
1
薯仔洗净备用
2
香菜杆洗净摘好备用
3
薯仔去皮切2厘米大小的方块
4
香菜杆切成1.5厘米长的段
5
薯仔块者键放热水中焯3-5分钟
6
捞出过凉水沥干备用
7
锅中加油，油要或嫌蔽比平时炒菜稍多些。低温放入花椒、八角，慢慢炸香。
8
捞出炸香的花椒、八角，放入葱姜丝
9
葱姜丝炒片刻加入薯仔块
10
薯仔块翻炒3-5分钟加入红辣椒碎
11
翻炒2分钟加盐，这时要轻轻翻动，保证薯仔块的完整。
12
加入香菜翻炒均匀出锅即可
13
装盘上饭桌