用料
青菜 1-2颗
鸡蛋 1个
肉末 适量
玉米粉 每人一大勺
高汤或者水 玉米粉三倍左右
色拉油/猪油 适量
盐,蚝油,鸡精等 适量
青菜鸡蛋玉米糊的做法
青菜洗伏源干净,叶片切丝,叶棒子切成丁。
肉末(肉丝)用蚝油,料酒,淀粉,盐抓一下。
玉米粉按人头每人一大勺,勺子如图。
1个蛋(2人份)青菜鸡蛋玉或拦米糊的做法 步骤1
玉米粉加凉缺团态水用蛋抽搅拌均匀。青菜鸡蛋玉米糊的做法 步骤2
面糊调的很稀即可,因为煮的过程中水会蒸发掉的。汤多了就煮久点,少了煮的时候就加些水。青菜鸡蛋玉米糊的做法 步骤3
热锅冷油,油和一般炒菜量差不多,用猪油更香。首先下菜梆子丁炒一会儿,再放入肉末或肉丝,翻几下后加入菜叶,炒到断生。青菜鸡蛋玉米糊的做法 步骤4
倒入玉米糊,边倒边搅拌,刚开始一定要汤多一点,因为玉米粉下锅会膨胀。然后将打好的鸡蛋液倒入,放盐和鸡精(蚝油)。看到玉米糊冒泡泡,略浓稠就可关火起锅。青菜鸡蛋玉米糊的做法 步骤5
一碗有蔬菜,有肉,有鸡蛋,有杂粮的玉米糊就做好了。在冬日早晨就着阳光☀️热乎乎的滋吧滋吧喝一碗很落胃哦。青菜鸡蛋玉米糊的做法 步骤6
小贴士
我喜欢做的稀薄点的,水多一点的,不会太干。
‘贰’ 青菜糊做法大全
青菜糊
用料
青菜 5-6颗
米粉 小半碗 山扰
盐 适量
鸡精 适量(可不加)
胡椒粉 适量(可不加)
青菜糊的做法
青菜洗净切碎
炒锅里添半锅水,跟打汤时差不多的分量,烧开后把米面倒入锅中,一边倒一边用锅铲迅速搅拌,一直搅直到成糊状,改小火,等碎米粒充分吸收水分,这时如果过于稠可差唯数以加点水,水开后加调味料:盐虚首 鸡精 白胡椒粉,最后加入青菜沫搅拌均匀后出锅
小贴士
米糊一定要小火炖一下,煮熟了才放青菜
‘叁’ 青菜烂糊面的做法
现在的烂糊面能放各种各样蔬菜,但是,吃来吃去,最相宜的还是青菜。烂糊面的面色,配上青菜衬托的碧绿,特别是冬天经过霜打过的青菜,绝对能为爽滑的烂糊面增香添色。如再切一点咸肉丝、火腿丝或放一些虾仁、开洋在里面,那更是锦上添花,咸鲜味更浓,味道肯定也是更加的鲜美了。
食材:粗面、开洋、肉丝、香菇丝、笋丝、火腿丝。
做法:
1煮面
水烧开后,加入面条,轻轻抖开,以防黏底。
水开一次后,加凉水,一般加一瓢半左右,然后加盖,再烧开。
每次煮开后,加冷水再次煮开,反复三次,关火焖10分钟让面条慢慢涨发。
涨发后,将面条放入凉水中过水,洗去面条中的碱。
小贴士:不建议用冰水,冰水会使面条收紧变硬。
2做配料
另起锅,将开洋煸香后,加入秘制的金汤。
没有金汤的话,替代品很简单,不是鸡汤,而是……开水!开水也可以很快带出开洋的香味。
汤煮开后,放入面条。煮到面条浮起来,加盖焖10分钟。
出锅前再撒上少许盐,即可装碗。最后加入焯过水的香菇丝和肉丝青菜等浇头,一份豪华版的烂糊面就过出锅了!
当然,如果没有火腿丝、菌菇丝等食材,只要有青菜、开洋、肉丝这三样基础食材,也一样可以做出记忆中的味道。
‘肆’ 青菜米糊怎么做
准备原材料:小米、山药、胡萝卜、玉米粒;
做法:
准备好的100g小米可以提前浸泡半小时,能让它充分的膨胀开;
清洗干净的胡萝卜去皮,胡萝卜含有丰富的维生素,还有明目、美容养颜的功效;去皮之后的胡萝卜切成小一点的滚刀块;
一小根铁棍山药去皮,山药健脾补肺,非常适合秋冬季节食用;山药去皮之后清洗干净,也是切成滚刀块备用;
食材都准备好之后,最简单的方法就是准备一个加热型的破壁机,有的豆浆机也有米糊的功能,可以选用豆浆机,没有豆浆机和加热型破壁机的可以用普通的破壁机,将食材打碎之后,倒进锅里加热,但是要注意搅拌;
把准备好的食材都倒进破壁机,然后加入1000ml的水,水的用量决定米糊的厚薄程度,可以根据自己喜好适当调整;
盖好盖子,选择米糊模式,机器就会自动开始工作了,破壁加热,一般20-40分钟左右,米糊就好了;
这样香喷喷又有营养的米糊就完成了;
养生小米糊的做法总结:
1、和小米搭配的食材可以根据自己的喜好选择,例如:南瓜、红薯等等;
2、喜欢吃甜的可以放点白糖;
‘伍’ 青菜面糊糊正宗做法
先将青菜炒熟备用,将面放入容器,慢慢加水,搅拌成絮状,水开,放入面絮,高贺腔再放入青拍悄菜,加盐,鸡精,香油,香喷喷的面糊汤出戚衫锅了。
‘陆’ 蔬菜糊怎么做
【蔬菜糊做法】
原料:玉米面50克、油菜50克、盐3克、鸡精3克。
制作方法:
1、玉米面放入碗中,油菜清洗干净。
2、燃困把油菜切成碎末。
3、把玉米面放入水弄成玉米糊。
4、锅开了放入玉米糊,一边放一边搅拌、以免起疙瘩。
5、开锅后2分钟放入油菜碎搅拌。
6、搅拌一下,等1分钟后加入盐和鸡精,就可以了。
【小贴士】
1、玉米面一定要先用凉水调皮耐念成稀稀的糊。
2、亩洞一定要一边搅拌一边放入玉米糊,以免起疙瘩。
3、做粥汤,不能太稠,稠了口感不好。
‘柒’ 蛋黄青菜糊怎么做如何做好吃
主料
大米50克 青菜1颗
熟蛋黄1个
蛋黄青菜糊的做法步骤
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 先煮州迹粥,煮至大米软烂。
3. 盛出后放置一旁,稍稍冷却。
4. 起锅烧水,水开后放入青菜叶,焯熟。
5. 青菜放入辅食机中,再加入适量米粥。
6. 用辅食机打搜迹袜成糊,倒入碗中待用。
7. 辅食机重新清洗一下,放入蛋世激黄和米粥,打成糊状。
8. 倒入碗中(青菜糊和蛋黄糊各自放一个碗哦)
9. 左右手各拿一个碗,慢慢地将米糊同时倒入盘子中。
‘捌’ 青菜糊糊的做法
你好,做青菜糊糊的话一定要先把青菜用热水焯一下,焯上二碰友到3分钟,超出以后碰纤,然后再放到料理机里打成糊糊笑吵仿即可。
‘玖’ 青菜沫糊的做法大全
做这道菜主要需要的就是米粉吧辩陆轮,如果其中的是糯米与詹米就更好。做法就是先烧适量的开水,然后将将青悉宏菜放在里面煮到八成熟后就弄起来,然后另外烧水并根据自己口味配料放在汤里,带水烧开后放入事先准备好的米粉,煮到八成熟后,再放入青菜煮一会就携信可以了。
‘拾’ 青菜糊糊的做法,青菜糊糊怎么做好吃,青菜糊糊
青菜糊糊
主料
青菜100g
辅料
油适量
盐适量
面粉适量
葱适量
蒜适量岁笑
步骤
1.小青菜洗净。
2.切成小段。
3.葱段和蒜瓣。蒜切成片。
4.锅里加少许底油,煸炒一下蒜和葱。
5.加入青菜翻炒。
6.烧到断生即可。
7.然后加入清水烧开。
8.面粉适量。
9.加入水搅拌成糊糊。
10.加入面粉糊糊,再次烧开即可。出锅加入食乎姿含册唯盐调味