‘壹’ 怎么烤面筋
烤面筋需要先把面筋洗净，沥干水分，然后调好配料，对面筋刷料，之后再放到烤箱里面烤几分钟即可。
主料：面筋适量。
辅料：盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。
具体操作如下：
一、洗净面筋，沥干水分。
注意事项
面筋不要切的太大块，不然不好入味，如果口味较淡的那么调料可以适当减少些，放到烤箱烤时一定要上下火100度，烤的时间也要把握好，不然会被烤焦。
‘贰’ 怎么烤面筋好吃
如何才能制成烤面筋/怎样做烤面筋好吃，筋道
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市面上，地摊上做的烤面筋非常好吃，常常会让人走到跟前忍不住流下口水，那么我们如果在日常生活中也想吃到可口的烤面筋，我们应该怎么做，而且做的好吃呢？今天让小编来教给你吧。
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食材换一换食材
盐
适量
自制的辣椒油
一小碗
孜然
一袋
白芝麻
一小半碗
方法/步骤分步阅读
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和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。
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切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。
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缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。
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煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。【水不能太开保持要开的速度就可以了，不然不筋道】
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切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，注意转筷子不是人转，割上5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。
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然后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了，一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒，辣又爽。
‘叁’ 烤面筋的做法
烤面筋的做法如下：
材料准备：500克清水，5克食用盐，250克面筋粉，少许油，少许辣椒面，一勺甜面酱，10克烤肉粉，一勺蚝油，适量白砂糖，几双筷子，一个电饼铛等。
1、清水里加一些食盐，搅匀之后少量多次地添加面筋粉，面筋粉搅拌成颗粒状的时候，用手把面筋粉抓捏成团。
‘肆’ 烤面筋的做法是怎样的在家做要掌握哪些诀窍
原材料的选择上可以选择外面最多好的面筋，也可以自己制作面筋。自己制漏闷作面筋，其实并不是一件特别难的事情，准备一盆35度的温水，在温水当中加入少量的盐，然后搅拌均匀。搅拌均匀之后加入谷元粉，也就是面筋粉，一边加入一边搅拌，通过按压的方式将多余的水分排出，可以将排出的水倒掉，也可以再加入少量的面粉。将面团混合均匀，然后将混合好的面团取出，切成长条状，将面团缠绕在筷子上，这样做是为了让做出来的面筋口感更加的紧实，面团缠绕完成之后，将筷子抽出。冷水下锅，放到锅中煮，切记，不要让水煮开，等到面筋浮起来，便可以将面筋捞出过一下凉水，口感会更加的隐仿劲道，将过凉水的面巾捞出，割开花纹，便如外面卖的面筋一样了。
在制作烤面筋的过程当中，也有一些注意事项，自己制作好的面筋，一定要过凉水，过凉水可以让面筋的口感更加的筋道有嚼劲，调料也可以根据自己的口味进行调配。
‘伍’ 面筋怎么烤
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹陆李在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅乱悉伏拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
. 买的速冻烤面筋，需解冻取出
2. 分别用签子串上。
3. cook100孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上
4. 放到烤箱烤制15分钟即可
1. 将面筋洗净后切片，放入盘中摆好，然后进微波炉高火一分钟，若哗携面筋较多，可以翻动后再微波一分钟左右，主要是去除部分水分。
2. 撒少量盐和食用油，翻动后微波炉一分钟（放入微波炉的时间可自行设定，主要是去除水分用）
3. 取出后，放入孜然和辣椒面或者油泼辣子，再放入微波炉中，可每次一分钟，反复多微波几次，直至面筋水分都没有。
4. 撒上芝麻就好啦。
‘陆’ 烤面筋怎么烤
油面筋早已成为中国无锡着名的土特产了。其色泽金黄，圾表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油成筋，以示团团圆圆，那么你知道烤面筋怎么烤吗?下面我给你分享一下烤面筋的做法吧。
烤面筋的材料准备
烤面筋的做法步骤
1.主料：面筋20串辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克
2.把姜切末，大葱切末，大蒜切末
3.植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里
4.加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了
5.把盐、鸡精加进去
6.拌均匀关火盛起
7.把面筋，用签子串好
8.刷上熬制好的酱汁
9.把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上
10.烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油
11.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
烤面筋的来历
最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢有座大德桥，桥畔有座尼姑庵。庵堂靠近惠山，环境清静，四时佳节菩萨生日，无锡城厢老太太来此念佛坐夜的不少，有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太，烧出来和素菜有些名气，她烧出来的菜就不一般，会翻名堂，味道又好。师太烧素斋，愦常用生麸当主料，红烧的，炒丝的，煮汤的，配上细货冬笋、香菇，道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。经常来庵念佛人不断，闻名来吃顿素斋的居士不少，烧饭师太总是把生麸准备满满一小缸。
有回，原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太，不知啥事情那天没来。好几桌斋素需要用的生麸，烧饭师太已准备好了，生麸是隔夜馊，一过夜就吃不得了。烧饭师太先是放些盐在生麸缸里，还是放心不下，怕缸里出毛病。她左思右想，试试开个油锅，把生麸煎一煎，免得发馊，明早仍可烧素斋派用场。油锅里油多了些，待油一滚，怕生麸煎不透，特地煎成一个个小块，手抓一把扔进油锅，铲刀翻了几翻。只见锅里一块块生麸膨胀成一个个金黄澄亮的空心圆球，在滚油里蹿下，用笊子捞起手指戳戳松脆、鼻头闻闻喷香、嘴里尝尝蛮鲜。众口赞好，给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。
从这以后，尼姑庵里素斋就添了清炒面筋、酿面筋、面筋笋片、面筋汤，道道素菜，道道佳肴，日日只怕素斋桌数开得少，不愁吃客人不多。风声传出去，各处庵堂、寺院也都学起样来，素斋中增添油面筋花色。没多久，无锡城里开出一个个油面筋店铺。渍面筋进了千家万户，肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆，厨师更是八仙过海，各显神通，烧出了好多道无锡的传统名菜
‘柒’ 怎么做烤面筋
今天分享烤面筋，吃起来Q弹又有嚼劲，相对买的面筋，自己做的这款烤面筋会稍微软一点，会更有肉感一些
烤面筋的做法
步骤step
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烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以开吃了
‘捌’ 如何做出好吃的烤面筋
看，这一串串烤面筋，多诱人啊！面筋是从面粉里提取的一种物质，我们通常在家做的时物卜候，可以取一定量的面粉，加入适量的清水和成面团，然后反复地在哗液水里搓洗面团，之后会得到一块摸起来有弹性，不容易扯断的东西，那就是面筋了。
烤面筋的做法
步骤step
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烤面筋的烹饪技巧
技巧tips
用面筋粉来做烤面筋真是太省事了，不需要揉得很久，成团就可以了，但一定要醒1小时。
烤面筋的时候，可以根据个人口味来选择所需要撒或涂的酱，总之就是好吃。
‘玖’ 烤面筋怎么做才好吃
引言：烤面筋是许多人都喜欢吃的一种，街边小吃，在大街小巷都能够经常看到，我们都知道，面筋的口感非常的筋道，而且也很有嚼劲，如果再刷上一层好吃的酱料，那么就更会让人回味无穷。我们都知道街边小吃可能会存在着一些卫生问题，这样也就不利于人的健康，如果我们想要在自己家中做出美味的烤面筋，又应该怎样操作呢？
三、合理操作
在制作烤面筋时，一定要按照合理的原则进行操作，否则，很有可能会影响到最后的味道以及口感，在制作酱料时，也要严格把控好调味品的使用，否则过淡、过咸都会影响味道。后来在烤的过程中，也要注意火候。如果没有烤至相应的时间，那么就会过软，从而影响到口感。如果烤的时间过长，也就会导致面筋过硬。其中有许多注意事项，需要我们加以注意。
‘拾’ 烤面筋怎样好吃
1、主料：面筋粉200克。
2、辅料：温水300克、烧烤料适量、盐4克、辣酱适量。
3、做法：
（1）盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时。
（2）取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚。
（3）将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧。
（4）全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀。
（5）煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分。
（6）接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。