① 虾仁炒鸡蛋怎么炒好吃
虾仁炒鸡蛋是一道以虾仁和鸡蛋为主要材料的家常菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。下面简单介绍如何制作虾仁炒鸡蛋。
虾仁炒鸡蛋的食材：鸡蛋5个、虾100g、盐1茶匙、鸡粉少许、葱花适量、油适量。
虾仁炒鸡蛋的做法：
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。
食用价值：
首先是鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
然后便是虾仁。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
② 想要把滑蛋虾仁做得好吃，应该怎么做呢
美食是每个人都喜欢的东西，有时候一道非常好吃的菜，能够将一个人的心情变得非常好，所以很多人在心情不好或者生气的时候，都会选择去美美的吃一顿，或者和朋友一起吃饭喝酒，倾诉心声，那么大家都喜欢什么样的菜呢，小编给大家列举几个小编喜欢吃的，比如宫保鸡丁，松鼠鱼，水煮肉片，还有滑炒虾仁等，说起好找，虾仁是一道非常好吃的花，炒菜但是自己在家里面做，怎样才能做得非常好吃呢，那就是浆虾仁是关键，还有配料也是非常关键的，下面小编就带大家了解一下滑蛋虾仁的做法。
一，准备原材料
首先我们需要准备虾仁500克，3个鸡蛋，和一些小葱，我们先要将500克虾仁洗干净，中间切开，用牙签将虾线给挑出来，之后再把鸡蛋打入碗中，放入盐味鸡粉，小葱切成末等待备用。
大家还有什么好吃的做法吗？期待你们的分享。
③ 鸡蛋虾仁饺子馅的做法
准备食材：鸡蛋、鲜虾、香菇、韭菜
准备调料：盐、蚝油、五香粉、食用油
制作步骤①把鸡蛋炒碎备用。韭菜洗净控干水分切碎，倒适量食用油拌一下锁住水分，防止韭菜出水。②香菇焯水，挤干水分切碎。③鲜虾去壳取出虾仁，去掉虾线剁碎，锅中放油，油热把虾壳炸成虾油备用。
制作步骤④把准备好的食材放入容器，放盐，五香粉，蚝油，把炸好的虾油倒入适量拌匀，鲜香味美的饺子馅做好了。1、韭菜洗净，鸡蛋炒好，虾去壳洗净。
2、先锅里倒油加热。
3、把蛋液倒入锅中。
4、鸡蛋炒好弄散，放置凉透。
5、韭菜切碎，虾仁切半，鸡蛋弄碎凉透。
6、准备一盆，把韭菜，鸡蛋碎，虾仁放到一起。
7、加入盐，香油调味。
8、然后把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水，所以调好馅要马上包，不要等时间久。
9、调好的韭菜鸡蛋虾仁馅，可以包饺子了。
10、鲜美的韭菜鸡蛋虾仁饺子做好了。
④ 鸡蛋炒虾仁怎么炒好吃又嫩
鸡蛋炒虾仁是以鸡蛋和虾仁为主材料的菜品，烹饪方式为“炒”制，口味鲜香可口。下面简单介绍如何制作这道鸡蛋炒虾仁才好吃又嫩。
鸡蛋炒虾仁的食材：鸡蛋3个，虾仁50g，油、盐、味精、香葱、料酒、大蒜、姜各适量。
鸡蛋炒虾仁的做法：
1、用料酒把虾抓一下。
食用价值：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2、虾仁营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
⑤ 蛋包虾仁怎么做
主料： 虾仁 750克
辅料： 火腿 50克 冬笋 70克 蘑菇(鲜蘑) 50克 豌豆 50克 鸡蛋 380克 菠菜 500克
调料： 猪油（炼制） 100克 料酒 25克 盐 10克 味精 3克 香油 15克 胡椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 35克 各适量
蛋包虾仁的做法：
1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后。锅内入放入猪油烧到五成热时，下入虾仁，用筷子拨散滑熟，倒入漏勺沥油然后装盘晾凉。
2.熟瘦火腿、去蒂洗净的蘑菇、去壳洗净煮熟的冬笋都切成同虾仁一样大小的颗粒，葱切花。姜切末。
3.锅烧热，放入猪油烧到六成热时，下入蘑菇、冬笋，加盐炒入味，装盘晾凉后，加入豌豆、火腿、葱花、姜末、虾仁、味精、胡椒粉和香油拌成的馅。菠菜摘洗净。
4.将鸡蛋打散，加入适量的盐，水，湿淀粉搅匀，用磨尺旺火烧热，用小块肥膘在锅内擦油，视有油光即把搅好的鸡蛋液用小调羹舀入锅内摇一转烫发成圆形小蛋皮(共20张)摊到木板上，放入拌好的虾仁馅，包成长条形，然后用碗扣上。
5.食用前10分钟，把蛋包虾仁上笼蒸热取出，翻扑盘内，同时将猪油烧到六成热，下入菠菜炒一下，捞出，拼边，再在锅内放入汤和盐，调好味，用湿淀瞎消高粉调稀勾流芡，浇在蛋包虾仁上，淋香油即成。
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⑥ 虾仁妙鸡蛋怎么做
虾仁炒蛋做法，口感滑嫩鲜香，鸡蛋细嫩有诀窍
鸡蛋五个、鲜虾8只、胡萝卜切丁少许、青豆少许、盐少许。
第一步、鲜虾去头、去虾线，背部开刀。加入少许盐腌制备用。
第二步、胡萝卜切丁。要切得小一些，和青豆大小陪衬的上才好。
第三步、将虾仁用色拉油煎到两面。
第四步、用煎虾的底油，将胡萝卜丁和青豆翻炒出香味。
第五步、鸡蛋打散，加入少许盐。加少许油热锅，鸡蛋入锅。调小火，再放入虾仁，用鸡蛋液将虾仁裹住。鸡蛋稍微凝固就可以关火了，用锅的余温把鸡蛋烹熟。 这样做的鸡蛋既能裹住虾仁，鸡蛋也不会老。
第六步、加入胡萝卜丁和青豆就可以出锅啦。
第七步、成品就是这个样子，配上一杯红酒。表扬自己一个小惬意。
就跟番茄炒蛋是很多人的人生第一菜一样，所有有蛋的菜就算是新手都能做出精彩。香芹炒蛋，蘑菇炒蛋，洋葱炒蛋等等，都可以让你家那位不怎么下厨房的人显显身手。虾仁炒蛋，口感顺滑，给他安排上。