❶ 新疆 阿勒泰有个 金名烧烤 谁知道在哪里呢
额？还真没听说过，不过你可以去金桥那边看看，那边有很多烧烤店
❷ 哪里的烧烤好吃
烧烤是一种古老而又时尚的烹饪方式，它以火为媒，以肉为主，以香为魅，让人们在享受美食的同时，也感受到了一种原始的快乐。
烧烤在中国有着悠久的历史，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载。而在更早的新石器时代，人类就已经掌握了最初的烧烤方法。
烧烤在中国不仅是一种食物，兄闷更是一种文化。从北到南，从东到西，中国各地都有自己的烧烤风格和口味。那么，全国哪里的烧烤最好吃呢？经过网友的评选，这其中4地榜上有名，看看有你家乡吗？
第一名：新疆
提到新疆，很多人首先想到枝哪的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆维吾尔族人民的传统美食，也是新疆最具代表性的烧烤。
新疆羊肉串选用阿勒泰寒羊或多浪羊等品种的羊肉，切成大块或小粒，用鸡蛋、洋葱、盐等调料腌制后，用红柳枝串起来，在明火上旋转翻转地烤制。
红柳枝是产于塔里木盆地边缘绿洲里的多枝怪柳，因为有浅红色的树皮而被当地人称为“红柳”。它受热渗出的树汁具有清香，能为羊肉增添风味。
在烤制过程中还要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黄粉等调配而成的撒粉，让羊肉更加香辣可羡搭弯口。
新疆羊肉串外焦里嫩、油而不腻、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味丰沛。配上一碗手抓饭或者一块馕饼，再喝上一杯奶茶或者果汁，这就是新疆人民最爱的美味。
第二名：东北
东北是我国最大的农业区和畜牧业区之一，也是我国最富有特色和风味的美食之乡之一。
东北人喜欢吃肉，尤其是五花肉。东北炭炉烧烤就是以五花肉为主要食材的一种烧烤方式，选用五花肉为主要食材，切成薄片，用酱油、料酒、葱姜蒜、花椒粉等调料腌制后，用铁钎串起来，在炭火上烤制。
烤的时候要不断刷油，撒上椒盐、孜然粉等撒料，让肉片更加香酥多汁。
东北炭炉烧烤的特点是肉质厚实、味道浓郁、火候适中，吃起来有嚼劲。除了五花肉，东北碳炉烧烤还有鸡心、鸡胗、鸡爪、牛肉、羊肉等多种选择，还有金针菇、玉米、茄子等蔬菜类，应有尽有。
第三名：山东
山东是我国的饮食大省。他们喜欢吃海鲜，尤其是贝类。山东的烧烤以海鲜为主，最具代表性的是烤扇贝和烤生蚝。
山东的扇贝和生蚝个头大、肉质厚，用木炭火直接烤制，不加任何调料，保持了海鲜的原汁原味。
在烤制过程中要注意火候和时间，不能过火或者不熟。扇贝和生蚝的壳裂开后就可以出锅了。吃的时候可以根据个人口味加上一些蒜末、辣椒酱、香菜等佐料，增加风味。
山东的海鲜烧烤除了扇贝和生蚝外，还有鱿鱼、带鱼、章鱼等多种选择，都是新鲜美味的佳肴。
第四名：广东
广东是我国南方最发达的省份之一，也是我国最具特色和影响力的美食之乡。
广东人喜欢吃清淡而精致的食物，也喜欢各种新奇和创意的食物。广东的烧烤以创新为主，最具代表性的是叉烧和乳鸽。
叉烧是将精选的五花肉或者梅花肉用蜂蜜、豉油、料酒等调料腌制后，在明火上反复涂抹叉烧酱而成的一种红色肉类食品。叉烧色泽红亮、外焦里嫩、甜咸适中、香气四溢，是广东人最爱的点心之一。
❸ 什么烧烤最好吃
烧烤在全国各地都有其独特的风味和特色，不同地区的烧烤方法和食材选择可能会有所不同。以下是一些具有代表性的特色烧烤地区：
1. 东北烧烤：东北烧烤以其多样化的食材和独特的酱料而闻名。东北烧烤的食材包括鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、海鲜等，调味方式有蜜汁、孜然、椒盐等多种。
2. 四川烧烤：四川烧烤以其麻辣口味和丰富的口味层次而着名。四川烧烤的食材有猪肉、鸡肉、牛肉、兔肉等，调味料包括辣椒粉、花椒粉、蒜泥、葱花、花生碎等。
3. 新疆烧烤：新疆烧烤以羊肉和孜然为特色。新疆烧烤的羊肉鲜美多汁，调味料以孜然、辣椒粉、花椒粉等为特色。
4. 云南烧烤：云南烧烤以独特的烤鱼和烤虫子而闻名。云南烧烤的食材包括鱼肉、猪肉、牛肉、蔬菜等，调料有辣椒、花椒、香茅等。
5. 广东烧烤：广东烧烤以烧烤海鲜和蔬菜为主，酱料有甜辣、蜜汁等。广东烧烤的食材有虾、蟹、贝类、蔬菜等。
这些地区的烧烤各有特色，很难简单地说哪个地方的烧烤最有特色。在品尝各地烧烤时，不妨尝试多种风味，以满足自己的口味需求。
❹ 哪些地域的烧烤最好吃
第一名：新疆
提到新疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆维吾尔族人民的传统美食，也是新疆最具代表性的烧烤。
新疆羊肉串选用阿勒泰寒羊或多浪羊等品种的羊肉，切成大块或小粒，用鸡蛋滚庆猜、洋葱、盐等调料腌制后，用红大型柳枝串起来，在明火上旋转翻转地烤制。
红柳枝是产于塔里木盆地边缘绿洲里的多枝怪柳，因为有浅红色的树皮而被当地人称为“红柳”。它受热渗出的树汁具有清香，能为羊肉增添风味。
在烤制过程中还要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黄粉等调配而成的撒粉，让羊肉更加香辣可口。
新疆羊肉串外焦里嫩、油而不腻、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味丰沛。配上一碗手抓饭或者一块馕饼，再喝上一杯奶茶或者果汁，这就是新疆人民最爱的美味。
第二名：东北
东北是我国最大的农业区和畜牧业区之一，也是我国最富有特色和风味的美食之乡之一。
东北人喜欢吃肉，尤其是五花肉。东北炭炉烧烤就是以五花肉为主要食材的一种烧烤方式，选用五花肉为主要食材，切成薄片，用酱油、料酒、葱姜蒜、花椒粉等调料腌制后，用铁钎串起来，在炭火上烤制。
烤的时候要不断刷油，撒上椒盐、孜然粉等撒料，让肉片更加香酥多汁。
东北炭炉烧烤的特点是肉质厚实、味道浓郁、火候适中，吃起来有嚼劲。除了五花肉，东北碳炉烧烤还有鸡心、鸡胗、鸡爪、牛肉、羊肉等多种选择，还有金针菇、玉米、茄子等蔬菜类，应有尽有。
第三名：山东
山东是我国的饮食大省。他们喜欢吃海鲜，尤其是贝类。山东的烧烤以海鲜为主，最具代表性的是烤扇贝和烤生蚝。
山东的扇贝和生蚝个头大、肉质厚，用木炭火直接烤制，不加任何调料，保持了海鲜的原汁原味。
在烤制过程中要注意火候和时间，不能过火或者不熟。扇贝和生蚝的壳裂开后就可以出锅了。吃的时候可以根据个人口味加上一些蒜末、辣椒酱、香菜等佐料，增加风味。
山东的海鲜烧烤除了扇贝和生蚝外，还有鱿鱼、带鱼、章鱼等多种选择，都是新鲜美味的佳肴。
第四名：广东
广东是我国南方最发达的省份之一，也是我国最具特色和影响力的美食之乡。
广东人喜欢吃清淡而精致的食物，也喜欢各种新奇和创意的食物。广东的烧烤以创新为主，最具代表性的是叉烧和乳鸽。
叉烧是将精选的五花肉或者梅花肉用蜂蜜、豉油、料酒等调料腌制后，在明火上反复涂抹叉烧酱而成的一种红色肉类食品。叉烧色泽红亮、外焦里嫩、甜咸适中、香气四溢，是广东人最爱的点心之一。
乳鸽是将幼小的家养鸽子用盐水浸泡后，在明火上涂抹油料而成的一种黄色肉类食品。乳鸽皮脆差厅、肉嫩、骨香、鲜美多汁，是广东人最爱的佳肴之一。
烧烤虽然好吃，但是其中还有几点需要注意：
烧烤是一种高温高油的食物，容易产生致癌物质，所以不宜吃太多，也不宜经常吃。
要注意火候和时间，不能过熟或者不熟，以免影响食物的口感。
要注意食物的搭配，不要只吃肉，也要吃一些蔬菜，促进消化。
吃完后要及时刷牙漱口，清除口腔中的残渣和异味，也可以用一些含有薄荷或者柠檬等清香成分的口香糖或者糖果来改善口气。
❺ 舌尖上的新疆诱惑，第1集：烧烤之王-烤羊肉串
闻名全国的新疆烤羊肉串，就是这个样子的
肉块大，实在
新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸”
它不同别的地方的烧烤，正宗新疆烤肉是要用
炭火、烤肉槽子、铁签子
不用耍酱，我们都是撒上天然的佐料-孜然、辣面子、盐
烤的外焦里嫩，烤的滋油喷香
烤的方圆十里都是肉的香
烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”。这款风靡全国的新疆特色小吃久盛不衰，在新疆的城乡、街头和集市上随处可见，一年四季均受到老百姓和国内外游客的热烈追捧。就连不愿吃羊肉的上海人，吃了新疆烤羊肉串也都会伸出大拇指说：“蛮好切（吃）格。”
现在，不仅新疆各地，而且在全国大中城市也有售卖。并且，即使您不到新疆 旅游 ，也可以自己在家做美味的新疆烤羊肉串。
1.新疆烤羊肉串 历史 久远。
据我国一些史料记载，古人都有“炙”“燔”肉的嗜好，西汉出土的马王堆一号墓中，出土了有关饮食的遗策，其中就有“牛炙”“犬肋炙”“豕炙”“鹿炙”“鸡炙”等烤动物肉的资料。
2.传统新疆烤羊肉串做法。
设备：烧烤炉、铁签子（红柳签子）。
食材：羊腿肉（腌制，洋葱、蛋清），孜然粉、辣庆饥侍椒粉、精盐。
做法：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些孜然粉、辣椒粉、精盐，数分钟即熟。
最原始的羊肉串用的钎子是红柳，红柳是耐旱植物、多生长我国西北地区。红柳枝细长而柔中带硬，而且粗细都差不多，通过炉火的烧烤，会散发出一些特有的香味，而且环保，红柳烤肉很受百姓和游人的喜爱。
贴士：洋葱加蛋清一起腌制，一可以去膻味，二可以让肉质变得嫩滑，三就是羊肉配上洋葱的味道真的是绝配，新疆人做任何羊肉都是要用到洋葱的！
3.家用烤箱烤羊肉串做法。
食材：羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油。
（1）羊肉切誉吵小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。
（2）烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。
（3）把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。
（4）烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。
贴士：把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味；烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。
4.主要特色。
色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，不腻不膻，鲜嫩可口。
5.营养好吃原因。
一是新疆羊肉质细嫩、品种优良，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，这和新疆水草条件密不可分，如阿勒泰、巴音布鲁克大尾羊的大尾羊以及塔城的巴什拜羊都是品质优上的肉用羊；二是新疆烤羊肉串选用了特殊的调味品。
6. 健康 功效。
烤羊肉串既可食补，又可食疗，为优良的强壮 养生 祛疾食品。
羊肉（瘦）：新疆优质羊肉有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
洋葱：营养极其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
新疆烤羊肉串就像新疆人的脾气秉性，自然、简单，不善拐弯，还带有火的热烈。在新疆的街头巷尾，飘着香味的烤肉摊也是一道独特的“新疆 旅游 味”风景。
坐在街边，或欢聚凉亭
对着炭火红红的烤肉槽子，欣赏民族师傅的手艺
孜然和辣椒面的香气钻进鼻腔，各色酱料挑动味蕾
品尝串串烤肉，来上一扎冰啤，大话豪迈人生
真是大快朵肢和颐、惬意绵绵！
幸福指数：★★★★★
❻ 你觉得全国烧烤排名第一的地方是哪里
地区不同，口味也不同。有喜欢吃羊肉的，也有喜欢吃羊肉的，还有喜欢吃猪肉的，海滩的有可能喜欢吃龙虾的，中国的烧烤五花八门，全国各地均有不一样的特色和味道。要是问全国烧烤排名第一的话，我认为新疆的烤羊肉数第一。我吃过很多炭火烤肉，无论从味儿肉质及其炭火烤肉技术，都认为新疆的炭火烤肉第一。
烧烤是夏天不可或缺的特色美食。因为作业缘故因为我公出过山东、山西、安徽等地，品尝到的烧烤比不上儿时的味道好，份量也较为小，并且消费较高，烧烤老师傅就在你旁边烤串，确实想露两手的“大厨”乃至能够一把抢过烧烤老师傅手上的烤串“你这烤的不行啊，我给你露两手”。
❼ 全国烧烤排名第一的地方是哪里
地域不同，有喜欢吃羊肉的，有喜欢吃牛肉的，还有喜欢吃猪肉的，海边的可能喜欢吃海鲜的！中国的烧烤五花八门，各地都有不同的特色和味道！新疆的烤羊肉数第一。我吃过许多烤肉，不管从味道肉质鲜美以及烤肉技术，都是认为新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉质量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作为烧烤来说，灵魂是肉和调料，你不可能跟我说烧烤最重要的是火候或者签。而新疆集齐了三大核心要素：整个新疆的各种羊、东疆的孜然、北疆的辣椒新疆的烧烤讲究的是零添加，新鲜羊肉无需腌制，三瘦两肥穿串，全过程只撒盐，辣椒面，孜然末！
烧烤是河南夏季必不可少的美食。由于工作原因我也出差过山东山西安徽等地，吃到的烧烤远不如家乡的味道好，分量也比较小，而且消费普遍偏高烧烤师傅就在你身边烤串，实在想露两手的“大厨”甚至可以一把抢过烧烤师傅手中的烤串“你这烤的不行啊，我给你露两手”。
❽ 哪里的烧烤最好吃
NO.1新疆烤串
要说哪里的烤串最好吃，排名首位的肯定是新疆的烤串了。新疆的烤串大多都是羊肉串为主，前些年和家人一块去新疆旅游的时候，在那里吃到的最多的美食就是新疆的烤羊肉串啦！吃上一串，真的是让人难以忘怀。
新疆的烤串最大的特点就是个头较大，羊肉串切的像麻将块一样大小。只需要简单地用洋葱腌制一下，然后就放在烤炉上烤。烤好之后撒上少许的孜然面和烧烤料，肉质鲜嫩又解馋。
可以说是烧烤界的鼻祖，距今已经有1800年的历史了。如果喜欢吃烧烤的话，一定要抽点时间和家人去新疆吃一下，正宗的烧烤。
NO.2延边烧烤
要说烧烤界的扛把子是谁？那么肯定就是延边烧烤啦，它的肉质选用的是肥瘦相间的猪肉，用洋葱姜盐胡椒粉生抽老抽腌制出来的肉串，然后放在烤炉上直接烤，别提多美味啦。
延边烧烤不知道大家有没有吃过呢？价格不高，两元一串，就连本地人都喜欢吃。不知道大家对延边烧烤有何想法呢？欢迎评论区留言。
NO.3山东淄博烧烤
排名第三的就是山东淄博的烧烤啦，这个地方的烧烤我们可以自己在饭店里烤。一个小方桌，可以坐四个人，然后商家给我们提供电烤炉。腌制好的肉串，自己现做现烤。这样烤出来的肉串才更加鲜嫩解馋，自己参与的感觉非常不错哦。
山东淄博的烧烤肉质鲜嫩又解馋，可以夹在饼里和葱丝和黄瓜条一起吃。这个味道真的是人间烟火的气息哦。不知道大家认为山东淄博的烧烤怎么样呢？
NO.4徐州烧烤
徐州烧烤可是烤串的发源地哦，只有你想不到的没有你吃不到的。除了羊肉串，猪肉串和牛肉串之外，还可以烤薯仔、烤金蝉、烤香菜以及烤大肠。有的地方还有烤方便面，可以说是应有尽有。
徐州烧烤大家有机会的话，一定要去品尝一下。味道不错，而且价格不高，一家四口人去吃的话花费不到200元。特别受本地人的欢迎。