⑴ 好吃不粘牙的巧克力流心糯米餈，外面绝对买不到的呢
好吃不粘牙的巧克力流心糯米餈，外面绝对买不到的呢
巧克力流心糯米餈的做法
将糯米粉、可可粉、细砂糖倒入碗中搅拌均匀。巧克力流心糯米餈的做法 步骤1
加入水，搅拌成絮状，再用手揉成面团。
由于糯米面粉的吸水性不同，所以水可以分次加入并依据情况酌情调整分量。巧克力流心糯米餈的做法 步骤2
将糯米面团等分成6份，每份中包裹上白巧克力再用手搓圆。
蒸锅中放水，水开放入包好的糯米餈蒸制10-15分钟。
为了防止糯米餈粘在盘子上可以在糯米餈下面垫上烘焙用的油纸。巧克力流心糯米餈的做法 步骤3
取出糯米餈，在表面裹满椰蓉即可。
巧克力糯米餈的做法，巧克力糯米餈怎么做好吃
巧克力和白糯米可以一起吃，有一种甜点叫”巧克力糯米餈“。
巧克力糯米餈的做法：
1、 适量砂糖加入水里面，搅拌融化，看个人口味判断糖的分量，多点糖糯米餈的糯米部分就甜一些。融化了糖的水加入到糯米粉里面，用手搓匀；
2、搓好的糯米团觉得太粘手可以加一点糯米粉，太干就加一点水。要少量少量加，不然糯米团就越搓越大了；
3、 巧克力剁碎成一小块一小块；
4、取适量糯米团，搓圆，跟普通糯米餈差不多大小就行，把糯米团压扁，放巧克力再搓成糯米团。
5、用锅把水烧开后放糯米餈，大火烧，用筷子轻轻搅，以防粘底或者相互粘在一起，糯米餈浮起来就是熟了能上锅了。新手建议几颗几颗放，以防待会手忙脚乱，也以防都粘在一起；
6、煮好的糯米餈用漏勺隔下水，然后放椰蓉上面滚，直至整颗糯米餈粘满椰蓉为止，巧克力糯米餈就完成了。
巧克力流心糯米餈的做法步骤图，怎么做好吃
主料
糯米粉100g 巧克力6小块
牛奶80g 糖20g
辅料
椰蓉适量 可可粉一大匙
巧克力糯米餈的做法步骤
1. 将糯米粉，可可粉，糖，牛奶混合在一起。
2. 揉成光滑的面团，分成六等份。
3. 取一份面团搓圆后压扁，放上一块巧克力包裹好，然后再揉成团。（巧克力若太大块可以弄成小块一点的）
4. 剩余面团做法一样，然后将做好的巧克力球放到一个铺有淀粉的平盘里。（防止粘黏在盘内）
5. 将锅中的水烧开后，将盘子放入锅中。
6. 15分钟后将巧克力球取出，稍晾凉后滚上一层椰蓉或可可粉
（趁热吃的话是融心的哦。）
巧克力糯米餈的做法，巧克力糯米餈的做法和技巧有哪些
巧克力糯米餈
刚新鲜出炉的巧克力糯米餈中间是融心的哦，特别美味，那人难以忘怀那股甜蜜的味道。(巧克力可选用德芙的巧克力，会更加香甜丝滑哦。)
难度：切墩(初级)时间：15分钟
－ 准备食材 －
糯米粉100g巧克力6小块牛奶80g糖20g椰蓉适量可可粉一大匙
－ 步骤 －
1.将糯米粉，可可粉，糖，牛奶混合在一起。
2.揉成光滑的面团，分成扒嫌六等份。
3.取一份面团搓圆后压扁，放上一块巧克力包裹好，然后再揉成团。（巧克力若太大块可以弄成小块一点的）
4.剩余面团做法一样，然后将做好的巧克力球放到一个铺有淀粉的平盘里。（防止粘黏在盘内）
5.将锅中的水烧开后，将盘子放入锅中。
6.15分钟后将巧克力球取出，稍晾凉后滚上一层椰蓉或可可粉 （趁热吃的话是融心的哦。）
－
巧克力糯米餈的家常做法大全怎么做好吃视
巧克力糯米餈的做法
1.椰子汁倒入糯米粉和生粉里，加白糖搅匀至无颗粒状
2.粉浆入锅蒸十五分钟，呈透明状岂可出锅晾凉
3.去一块巧克力切碎后隔水融化做馅，
4.饼干屑压碎，去一撮面团在上面滚至沾满屑碎，这样不会那么粘手，在辗平包入巧克力即可整形上盘
没有牛奶和椰汁怎么做巧克力糯米餈
怎么做巧克力糯米餈
材料
麦提莎10粒牛奶100ml椰奶30ml无糖防潮可可粉100g糯米粉75g白砂糖30g
做法
1
糯米粉，沙糖混合，慢慢加入牛奶及椰奶，一直搅拌至所有材料没有粉粒。
2
倒入碟内，棚信用中火蒸约15分钟至熟。如果份量做多，要蒸的时间要加长。可以用牙签测验，如果插入取出没有粉粒黏位牙签就可以。
3
放凉约20分钟。将面团放入保鲜袋中搓几下成一团。
4
每粒大约15g，戴手套将每粒压平加入一粒麦提莎，搓成一粒圆形。个人觉得不需要太圆,可以抹一点油在手链此轮套上，令糯米团可以搓得更圆，然后外面加上可可粉混合在一起。
煎糯米餈的做法，煎糯米餈怎么做好吃，煎糯米餈
主料
糯米 大米
姜末 盐
香煎糯米餈的做法步骤
1. 糯米洗净，用温水浸泡2小时左右，沥干水备用。
2. 大米淘净，和糯米混合在一起，比例大概是2:1，糯米不能太多，不然太软糯不成型。将米放在电饭锅里煮熟（因为有糯米，放水比平时蒸米饭的水要略少一点儿）
3. 蒸好的米饭趁热盛出，拌上姜末（可以多放一些，味道会超好），再加入适量盐，充分拌匀。
4. 将拌好的米饭盛到饭盒中，压实。最好是长方形的饭盒，之后好切。
5. 待饭冷凉成型后，饭盒倒扣，把饭倒出来，会是个长方形的米饭块，用刀切成1cm厚的长方形小块备用。
6. 平底锅中放少量油，转一下锅保证锅底有一层油即可，待油5成热，放入切好的米块，小火煎至双面金黄即可出锅装盘。
糯米餈可以包什么馅料 糯米餈怎么包不粘手
糯米餈可以包很多种陷，比如豆沙、五仁、糖等等，面不要太稀，也可以手心摸点油就不会粘手了
巧克力好吃不好吃？
“心情好烦啊！我的巧克力呢？” 很多的朋友常常问我为什么你总是吃巧克力？你真得那么爱吃吗？是的我很爱吃巧克力，我不知道为什么巧克力对我来说有一种很特别的作用，它可以缓解我的情绪。每当我心情不好的时候我都会吃巧克力。把巧克力放在嘴里，闭上眼睛细细的品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。其实巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的因素。所以巧克力成了我生活必不可少的东西。 其实巧克力的作用还很多的，巧克力还有止痛的作用，尤其是对女孩子。很灵的哦！当然还是分人啦，什么都不是对每个人的。 巧克力还有减肥的作用哦！很惊讶吗？呵呵，你是不是要问巧克力怎么可能减肥呢？它不是增肥的食物吗？巧克力吃多了当然就变成增肥的食物啦！可是吃少量的巧克力是有助于减肥的。不相信的话可以试试哦！当然还是那句话，不一定适用于所有的人。 巧克力的作用还很多，但是现在对我最见效的就是这3种了，所以拿来和大家一起分享一下啦。其它的作用你们可以自己去发现哦！ 巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。 巧克力是防止心脏病的天然卫士 巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。 心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。 巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。 营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。 草莓堪称水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。 50克（一两）巧克力与150克（三两）上等红酒所含抗氧化物基本一致。
糯米餈的做法，糯米餈怎么做好吃，如何做糯米餈
糯米餈的做法步骤
1. 准备材料：
牛奶：两饭碗倒入盆中
糯米粉：图中的勺子我用了12、3勺左右
玉米淀粉：和糯米粉的比例是1:3.5 左右，所以大概三勺多
色拉油：图中的汤勺大概三勺
1.把白砂糖放入牛奶中，搅拌均匀，再放入色拉油.使劲搅拌
2.把糯米粉和玉米淀粉放入牛奶中，使劲的搅拌让它成为稀稀的糊
2. 把刚刚稀稀的面糊蒸大概十几分钟，反正要蒸熟蒸成如图样（！千万不要把放面糊的盆直接放灶上煮！会烧糊！隔水蒸它，一定要蒸！蒸！蒸！重要的事说三遍）
3. 把刚刚蒸好的糯米餈放旁边晾着，
接下来就是馅了，我是突然想吃糯米餈的所以我什么馅都没买，翻了翻家里只有绿豆了，所以就做一个绿豆沙吧此方法也可做红豆沙
1.抓一大把绿豆放进锅中，放点水，不要太多，放多了熬的慢 ，大概绿豆和水比例1:4
2.大火烧开，烧滚后中火一直烧直到把绿豆烧软，如果中间水烧干了可以加一点点水接着烧，绿豆熟后加入蜂蜜和奶糖我放了两颗大白兔奶糖，（放奶糖后的绿豆沙很香比想象的更好吃，）接着烧，可以适当搅拌
4. 绿豆烧成这种黏嗒嗒糊状时就不要加水了让它烧乾，但这时要不停搅拌，不然会结底
5. 直到水份烧乾，绿豆干成这样，绿豆沙馅就烧好了
6. 炒一点粉（我是因为没买椰蓉）用于裹粘手的糯米餈，有椰蓉直接包好后放椰蓉里裹一下
7. 这里说个小窍门 糯米餈真的很粘很粘很粘没见过这么粘的面食，所以你包时它动不动就会粘住你的手，你可以手上沾点水，这样就没那么粘了，包好后直接放入炒粉中滚一下筛一下
8. 包好就这样也就可以吃了
9. 我没买椰蓉，建议用椰蓉裹应该更美味更美观。
⑵ 葡萄干和绿豆烧粥吃好么
葡萄干和绿豆烧粥好好吃。
1、葡萄干具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
葡萄干绿豆粥粥
主料：绿源漏豆100克
辅料：葡萄干50克
制作方法：
1.将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;
2.绿豆淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3.锅中加入伍裂明约1200毫升冷水，倒入葡萄干、绿豆，先用旺火煮沸;
4.再改用小火熬至粥即可。;
5.再稍焖片刻，即可盛入碗里即可食用。
健康功效：清热解毒，健胃生津，补血强智利筋骨，滋肾益肝。
⑶ 西瓜冰粉绿豆汤怎么做好吃
1、绿豆洗净，用清水浸泡；
2、西瓜用勺子把西瓜里的红肉用勺子挖出。再把西瓜皮绿衣部分削掉，洗净，切小块。
3、泡好的绿豆，沥干水倒入锅里，再加入适量的水；
4、盖慧并上盖子，按煲粥键，熬煮30-40分钟，绿豆软绵，开盖。前行迹
5、把切好的西瓜皮加入，带雹再次盖上盖子，熬煮10分钟，西瓜皮熟了
6、这个时候加入白砂糖，拌均；
7、再熬煮3分钟关电源，焖10分钟就可以吃了。
⑷ 老南瓜汤怎么做好吃
南瓜汤的做法大全:
绿豆薏米南瓜汤
作法
绿豆：100克
薏仁米：30克
冬瓜：100克
土老冰糖：5块
水：5碗
1. 薏仁米清洗，提早侵泡1-2钟头;
2. 绿豆清洗，冬瓜清洗去皮切片;
3. 将水倒进石锅烧开，放进绿豆和薏仁米，文火煮30分钟，至绿豆和薏仁米败陪微烂;
4. 添加冬瓜和老冰糖，煮至冬瓜微烂就可以服用。
作用：
解暑养血、清热巧档去火、美白皮肤护肤。
绿豆南瓜汤
原材料
冬瓜300克、绿豆150克、水适当
作法
1、绿豆清洗干净，放水侵泡30分钟。
2、坐锅打火，放水，倒进泡过的绿豆烧开。
3、冬瓜削皮及瓤，清洗，切片预留。
4、待绿豆煮到盛开后，倒进冬瓜续煮至冬瓜浮起来就可以盛出。
以上便是对南瓜汤的做法大全中，对它的做法详解，制做以上南瓜汤的情况下，食物的提前准备是很重要的，那样会促使它的口味和颜色上才会十分非常好，并且喝的情况下，对身体营养成分补充也是能孝枯乱够获得非常好实际效果，能够身心健康发展趋势。
⑸ 绿豆海带粥怎么做才好吃
海带绿豆粥是一道美食，主要制作材料为海带、绿豆、粳米、白糖。这道菜营养丰富，具有清热解毒、利水泄热的功效。在这炎炎夏日来一碗冰镇的海带绿豆粥。能给你带来些许清凉。尘誉衫
挑选无杂质、无烂半的当面新鲜绿豆，桃子干净后放入电饭锅中熬煮。咱们都知道绿豆好喝粥难熬派腔。
挑选上好的海带切成宽条，清洗干净，一定要多清洗几遍，洗去盐分和杂质，如果是干海带就多泡几分钟，更容易去除盐分虚缓。
开锅看下绿豆熬制得怎么样了，如果熬制到有七成都开花了，那就放入准备好的海带片，加入几块冰糖，喜欢吃糖可以多放点，如果没有冰糖，白糖或者蜂蜜都可以。
盖上锅盖，继续熬制，一定要勤看着点锅，否则容易糊锅，就这样再熬制大约15分钟就可以。
一锅鲜香味美的海带绿豆汤，咱们就做好了。盛上一碗冰镇的绿豆汤，喝下去，既消暑，还解渴。是盛夏必备的防暑佳品。
⑹ 大米绿豆粥，大米绿豆与水的比例分别是多少做的好吃
绿豆粥绿豆和米的比例一般是1:4，一般100克的绿豆搭配400克的米煮出来的绿豆粥稠度正好。绿豆粥的制作方法很简单，按比例准备好绿豆和米，绿豆在煮之前泡3小时左右，煮的时候注意先用大火煮沸，再用小火慢熬，熬制绿豆开花粘稠即可。
做法1：大米和绿豆备好。一起淘洗干净。锅里放水，放入大米、绿豆。大火煮开转小火。中间要用勺子翻一下，以免粘锅。煮至30分钟左右即可。盛入碗中，即可享用。
做法2：将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
做法3：大米125克，绿豆60克，枸杞子15克。将绿豆提前淘洗干净，加清水浸泡至透。大米淘洗干净。枸杞子用冷水漂洗干净。锅置火上加入清水，下入绿豆烧开，煮至五成熟，下入大米搅匀烧开，继续煮至软烂汁稠。下入枸杞子搅匀煮约2分钟，出锅装入碗内即成。
做法4：薏米用水泡十二小时，大米泡四个小时，绿豆不用泡。先放薏米，煮开后再倒入大米和绿豆，再次煮开，转小火，煮到薏米和绿豆烂了就可以了。如果喜欢甜，可以放点冰糖。做好后一般拿碗盛;拿勺吃，想凉的快，最好拿盘子。
⑺ 徐州特产有哪些好吃
问题一：徐州什么特产好吃？ 徐州的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、伏局宴捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油等
问题二：徐州有什么特产啊？ 徐州的特产众多，有烙馍，龟打，桂花楂糕、小儿酥糖、苔干、古沛郭家烧鸡、丰县苹果，沛县冬桃、羊方藏鱼、沛县狗肉、睢宁香肠，邳州银杏等，手工艺品有：草编、剪纸、泥人、布艺等。
问题三：徐州的特产是哪些？ 徐州古称彭城，是中国着名的历史文化名城，至今已有6000年的历史，与其相关的历史文化名人不可胜数，彭祖、刘邦、项羽、苏东坡、干隆都与徐州结下了不解之缘。由于其地理位置介于南（江苏）北（山东）之间，形成了独具特色的楚汉文化及饮食习惯。广阔的腊亩苏北平原为徐州提供了丰富物产，使徐州小吃声誉远播，乃中国小吃文化领域中的的一支奇葩。这些小吃源于民间，历史悠久，品种繁多，用料考究，制作精细，地方风味浓厚，其制作技艺是徐州丰富的文化遗产之一。
下面让我们真切感受一下吴韵汉风的独特美味。
古彭第一羹:啥汤(sha在字典里找不到,为徐州人自创,食字旁加个它,音啥)
用母鸡和麦仁熬成,相传干隆皇帝下江南的时候途径徐州,品尝此汤后赞不绝口.现在徐州人一般把它作为早点来吃,配上点包子,相当好吃!徐州市民主路上的店可能最有名了吧.它的兄弟是辣汤,里面有母鸡和黄鳝,味道也很好.两来风的辣汤很有名,有很多分店.
臭盐豆
“闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌”，这是徐州人对臭盐豆的赞誉。臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味名品。
面鱼子
“面鱼”是徐州方言，因其形似小鱼，故称“面鱼”。徐州“面鱼子”有两种，一种是用面粉制作的“面鱼”，另一种是用淀粉制作的“蛙鱼”。面粉制作的“面鱼”属于家常风味的一种汤点，早晚最多，几乎均以咸鲜为主。
帝王粥
烙馍
原料：面粉。
制法：①面粉加清水和好，制成薄饼。②平底锅上火，将薄饼一张张地放入平底锅中干烙制熟；也可在笼屉里蒸熟，待水开后，一张一张分开放，中间间隔二十秒左右。食用时一般在两片烙馍中间搭配京酱肉丝、海带丝、绿豆芽、豆腐皮丝、豆筋丝、辣椒丝、黄瓜丝、西芹丝，葱丝等。
特点：口味清淡缺银，配合馅料食之风味独特。
鳝鱼辣汤
原料：面粉，活鳝鱼，老母鸡，鸡蛋，胡椒粉，味精，五香粉，酱油，醋，葱，姜，盐，芝麻油。
制法：①将面粉加温水揉成面团，再用冷水洗成面筋，饧后待用。②锅内放入清水，旺火烧沸，放盐、醋，再放入鳝鱼，加锅盖；沸后加入冷水，鳝鱼若张嘴就离火，将其捞入冷水中，冷却后剔去骨；汆鳝鱼的汤撇去浮末待用。③在锅中放入清水，烧沸，将面筋抖打至柳叶形的片条状，将鳝鱼肉、鸡丝、原汤一起倒入锅中，加入胡椒粉、五香粉、味精、精盐、姜末、葱，用洗面筋时的芡粉勾芡；将鸡蛋打成蛋花，慢慢倒入锅内，烧开后即成辣汤。④将辣汤盛入碗中，淋入少许芝麻油、酱油和香醋即可。
特点：酸辣适口，别有风味。
绿豆丸子汤
绿豆丸子汤，至今已有一百多年的历史，因其在发明人所住的席行巷出售，故称席行巷绿豆丸子汤，颇有名气。
原料：绿豆，粉丝，辣萝卜，豆腐干，香菜，香葱，五香粉，精盐，蒜苗，辣椒粉，豆油。
制法：①将绿豆清洗晒干，去皮、磨粉，也可以直接购买绿豆粉；将辣萝卜洗净、切丝，加五香粉搅拌均匀，加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。②锅上火，倒入豆油，待油烧至七成热，将拌好的丸子捏成红枣大小的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。③将豆油、辣椒粉放入锅内，用小火炸约20分钟即成辣椒油。④将炸好的丸子在开水锅内煮透，盛于碗中，放上辣椒油、蒜苗末、香菜末即可。
特点：清香味美，鲜辣适口。
蛙鱼
清凉透明的水晶蛙鱼，冰滑爽口，小小的一碗配上榨菜，虾皮，少少的辣椒酱和甜醋，是MM夏日最佳解暑风味小吃......>>
问题四：江苏徐州有什么特产？ 徐州的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油等。其中沛县的狗肉最出名
问题五：徐州，有什么特产啊？ 徐州的特产有:小儿酥, 牛蒡 ,腐乳 ,辣汤 ,盐豆 ,苔干 ,大沙河的苹果 ,银杏 ,捆想蹄 ,烙馍 ,原甜油 ,冬桃 ,蜜三刀 ,羊角蜜 ,馓子
问题六：江苏徐州有什么特色小吃啊？ 徐州有许多传统糕点，如蜜汁三刀、寸金麻片、桂花酥糖、小孩酥糖、蜂糕和桂花山楂糕等。而其中，尤以蜜汁三刀最富特色。据记载，蜜汁三刀出自宋代，因在糕点坯上竖划三刀以便于油炸至透并闷于蜜汁之中而得名。徐州生产三刀的厂家很多，包括一些个体作坊，因而街头巷尾都可买到。位于彭城路上的泰康 *** 食品店是生产这种传统糕点的“中华老字号”，选料和制作工艺都十分讲究，采用上等的面粉，上等的素油和上等的蜜汁，精心制作而成。观之，油光晶莹；食之，外酥里软，一口下去，真是妙不可言。
在干果中，要数邳州的银杏名气最大。银杏，亦称白果，不仅富含蛋白质等营养成份，而且含有抗衰老素，有良好的滋补作用和药用价值。邳州银杏已有1300年的历史，品质上乘。邳州是我国七大银杏生产基地之一，年产量占全国的十分之一，并建有一座用世界银行贷款建设的银杏恒温库，用以银杏的储存保鲜。邳州还是我国银杏叶提取物生产基地，江苏银杏生化集团股份有限公司用银杏叶提取物生产的银杏保健茶和保健物，颇受市场欢迎。
到徐州一趟，如果不尝尝被评为国家特级食品的沛县鼋汁狗肉，恐怕就是一件很遗憾的事了。沛县屠狗食肉的历史悠久。《汉书・樊哙传》中记载，樊哙在跟随刘邦起义之前在家乡沛县“以屠狗为事”。他烧制的狗肉色香味俱佳，很受家乡父老的青睐，刘邦更是常吃不厌，但刘邦吃狗肉却从来不给钱，为了躲开刘邦，樊哙便把狗肉挑到泗水东去卖，谁知刘邦还是打听到了。刘邦没钱渡河，但每次都有一只巨大的老鼋游过来驮他。樊哙一气之下，用打狗的钩枪把那只老鼋钩上来，杀了与狗肉同煮。不曾想狗肉因此更加鲜美了。鼋汁狗肉不仅味道好，而且富含营养，有助消化。在徐州的商店可以买到真空包装的鼋汁狗肉。 在卤肉食品中还有一道美味是新沂的捆香蹄。捆香蹄据说与明代皇帝朱元璋有一定关系。朱元璋的舅父是新沂人，朱与新沂一屠户是朋友，常吃他做的捆猪蹄。朱元璋做了皇帝后，因猪与朱谐音犯忌，屠户灵机一动，将“捆猪蹄”改名为“捆香蹄”。捆香蹄是将猪蹄去骨，填其精肉，用13种佐料炖制而成，咸淡适中，醇香扑鼻，称得上美味佳肴。徐州的蔬菜特产首推苔干。主要产地在邳州与睢宁一带，尤以邳州土山乡和睢宁古邳镇为最。苔干早在清朝康熙年间就开始种植，是当时的一种贡品。此菜为菊科植物莴苣属，农民用刀把茎划成若干细条，挂起晒成半干。苔干携带方便，可热炒可凉拌，尤其凉拌吃起来脆生生，特别爽口。邳州已将此做成熟食包装，食用非常方便。
徐州有不少特产名酒，如沛县的沛公酒、丰县的泥池酒等。这里只介绍一种“窑湾绿豆烧”。窑湾绿豆烧产于新沂窑湾镇，烧锅始于清康熙年间。传说干隆皇帝下江南时，龙舟每驶至窑湾，总要下旨索饮。窑湾绿豆烧以优质高梁、大小麦为原料，以优质特曲为酒基，用红参、天麻、当归等50多种名贵中药材，并辅以冰糖、蜂蜜和绿豆汤配制而成。绿豆烧酒色金黄，性情平和，香气浓郁，耐人回味，并有止咳化痰，补气和血、开胃健脾的功效。有人誉之具有白酒之醇美，果酒之香甜，药酒之滋补等特点。当地百姓也流传一句话：常饮窑湾绿豆烧，不用求医病自消。
问题七：徐州特产是什么 小孩酥糖：小孩酥糖是江苏省徐州市的特产食品，香甜酥脆，营养丰富，深受儿童们的喜爱。并在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。在苏、鲁、豫、皖四省闻名。
“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中。中国传统糖果的酥香，不仅包含了中国的传统作法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味，倍受人们青睐。剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，或薄荷糖，可一尝却都不像，整个糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副其实。咬开糖果，便露出里面淡黄色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。品尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香这就是小孩酥糖别有一番风味之处！小孩酥糖的制作方法也十分独特。首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合然后将白砂糖加工成乳白色，将做好的糖仁包容起来，放进小孩形状的制糖机内，凝固后，小孩酥糖便做好了。
辣汤：
简介：辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来，直到l0个小时以后，把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料，即可食用。食用时再加醋及香油少许，喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点的佳羹。
徐州辣汤：徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤，把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜，这个汤的味道就偏辣，这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透，让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后掐成一小块张开下锅，同时用筷子顺时针搅动，这时面筋就会被甩成片状，如鸡蛋絮，但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝，盐，味精，适量的白胡椒（黑胡椒也可以，不过煮出来的汤颜色发黑）。在汤中加上些许香油，更是美味！
鼋汁狗肉：鼋汁狗肉是沛县最负盛名的小吃，已有2100多年的制作历史。据《史记》记载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏阳（今山东省微山县夏镇）。
刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。刘邦定天下后，樊哙将鼋汁汤传给其侄，世代相承。
沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士今守四方！”沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。
羊方藏鱼：
简介：古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
做法是羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小......>>
问题八：徐州有什么好吃的小吃 徐州小吃啊~娃娃鱼凉皮都很不错~要是到徐州旅游，没有跟旅行团，建议早上起床在8点前去吃徐州戏马台下的《马市街“饣它”（啥）汤》，这是传说中的中华第一汤，彭祖为尧帝烹制的雉羹所流传下来的。
中午必须去吃把子肉~~这可是徐州人的千年最爱~呵呵，推荐你跑远点，直接去徐州的东北方向的下淀路，在那边的老木材市场大路口有家《孙学明把子肉》，他家世代只卖把子肉。去哪里感受下徐州人吃了千百年的美食，提醒一下：把子肉是不带炒菜的哦，有炒菜的那时卖大锅菜的，满徐州的把子肉90%都是卖大锅菜的。真正卖传统把子肉的一个徐州估计不超过20家~
晚上，哈哈~~绝对是地锅的天下，你在徐州的西城区靠近云龙湖附近有一家《百味地锅鸡》去吃吧~绝对回味无穷~！
要是还有啥想吃的接着问哈~~
问题九：徐州有什么吃的特产 徐州蜜三刀：因产品表面划有刀痕3道，故名。已有900余年生产历史。其色泽金黄，表面光亮，表皮开碎云花加麻仁点缀，工艺细腻，形态美观。入口柔软松酥，浆丝连绵，香甜可口，营养丰富，补益身体。 徐州小儿酥糖：造型活泼，别致，表面光亮洁白，香味纯正，甜而不腻，入口清爽酥脆，被誉为“群酥之冠”。 徐州白麻桂花酥糖：已有900多年历史。酥松爽口，芳香浓郁；如用沸水冲饮，其味更佳，有补脾胃、滋肺肾、提神益脑之辅助疗效，当地老人喜作滋补佳品。 徐州桂花山楂糕：其形体方正，色玫红浓艳，光亮微明，食之细腻，软硬适中，清凉滑糯，酸甜可口，原果风味浓郁。具有提神醒脑、消食化痰、活血降压，收敛止痢、健身益寿等功效。已有400多年生产历史。 徐州双狮糯米香醋：系以优质糯米为原料，酒药、麦曲为发酵剂，采用固态分层发酵法酿成。 徐州酱油：有豆抽酱油及黄豆抽油两种。已有近40年生产历史。早期为纯豆抽型，以后加以改进，变为一定比例的豆黄、面黄发酵，酿制成豆抽香甜型，其香气更重，滋味更美。主要原料为优质大豆及面粉，经天然发酵酿成。 邳州市 邳州苔干：产于邳州市土山、议堂、占城、薛集、八路和邻近的睢宁县古邳等乡。 徐州青方腐 乳：俗称臭豆腐乳，因色呈青灰而得名。创始于北宋年间，以邳州八义集所产最着名。 官湖镰刀：原产于邳州市官湖镇。始创于清康熙年间，距今已300余年历史。式样美观，经久耐用；宜于山区、平原使用，适应性广。 官湖镇：冻兔肉、桐木板、白厂丝为三大出口产品。 邳城镇：白莲藕、八宝菜为着名土特产。龙凤涯河水产、城山村粉丝、城东村养貂远近闻名。 八义集镇：八义集豆腐乳、羊肉汤。 土山镇花河：苔干，明代开始种植，清康熙年间成为贡品。 港上镇：草柳编织。 白端口乡：柳、竹编制品远销海外。银杏、板栗。 陈楼乡：板栗。 铁富乡：柳编产品闻名。 邢楼乡：薄荷。 议堂乡：苔干畅销国内外。 张楼乡：肉兔、甲鱼、龙虾、白蒜驰名。 新沂市 板栗：最负盛名。 窑湾镇：绿豆烧酒、貂皮。 草桥镇：柳编工艺品。 铜山县 汉王乡：山楂、李、杏、梨、苹果、葡萄、板栗、柿子、石榴。玫瑰花已有2000多年栽培历史，是中国重要的玫瑰花产地。 吴桥乡：牛蹄山青石是建筑和雕刻的好原料。 睢宁县 睢宁原甜油：因曾为贡品，又称御甜油。系以面粉为主要原料，酿制而成。产品创始于北宋末年，清康熙年间列为贡品。 儿童画负有盛名。 睢城镇：苔干、金针菜、水粉皮、绿豆饼、御甜油。 古邳镇：原甜油、苔干、邳半夏、蒲扇编织和马尾尘拂。 双沟镇：白莲藕，明、清时为贡品。 沙集乡：粉丝、水粉皮。 魏集乡：金针菜。 沛县 沛公酒、古沛牌美味鹌鹑、酱牛肉。 沛县冬桃：系清光绪年间从湖北省襄阳传入。经农民张广波保存栽培至今。集中产于崔寨乡。冰朗甜脆，汁多肉细，便于贮藏，成为冬令珍果，故而得名。 沛县鼋汁狗肉：用鼋汁焖煮而成。成品色泽鲜红，肉烂不腻，香气浓郁，醇美可口。据《本草纲目》称，狗肉能安五脏、轻身、益气、补肾、健胃、暖腰膝、壮气力、补血脉、补劳伤，对老年体虚，效果最为明显。本品生产已有2000余年历史。为汉初名将樊哙所创制，哙，沛人，以剥狗为业，其烹制技艺流传至今。产地民间嗜食狗肉，每一乡镇钧有屠狗户。 崔寨乡：冬桃。 丰县 红富士苹果。
问题十：徐州最着名风俗，最着名风景，最着名特产是什么？？？？？？？？ 徐州的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油等。