❶ 炒豌豆苗的家常做法
主料：豆苗 400克
辅料：盐 2克、蚝油 10克、食用油 8克、小红椒 1个、干辣椒 3克、葱 1段
清炒豆苗的做法步骤
8、成品。滚碧
小 窍 门
豆苗的茎和叶不会同时成熟，所以要先将茎翻炒，再下入豆苗叶，稍一翻炒即可出锅。
❷ 如何做出好吃的炒豌豆苗
清炒豌豆苗
原料：豌豆苗、葱、姜、盐、花生油。
做法步骤：
第6步、关火盛盘即可。
豌豆苗的功效与作用
豌豆苗有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效。
1、消除皮肤油脂。经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。
2、防止皮肤晒黑。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
3、降低血压。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。
4、抗菌消炎。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。
5、预防便秘。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
❸ 怎么炒高山豆苗才好吃
素炒豆苗怎么做好吃，这么炒鲜绿不老
食兆腊材用料
豆苗 300克
红柿子椒 适量
小葱 少许
大蒜 少许
花椒 少许
盐 一点点
醋 少许
清炒豆苗的做法
1.洗净的豆苗准备好，
2.葱切丝，红椒切丝，蒜切片，花椒，都准备好这正兄些，
3.热锅倒油
4.油量自己来定，
5.油热下花椒，感觉花椒有点少，下锅时又多加了点，
6.下葱花，蒜片，煸举猜袭炒，
7.接着放红椒丝，继续煸炒，
8.煸炒好彩椒，放入豆苗，继续煸炒，淋少量水，
9.炒几分钟豆苗就变颜色了，非常好看呢，
10.大火继续翻炒，一定要不停翻炒，这样能均匀熟透，
11.加入盐，倒醋，继续翻炒，拌匀马上出锅了，
12.出锅装盘子唠，
13.在来一张，感觉还行，
小贴士
就是豆苗要快炒，最后放盐，很清淡的一道菜，口感很好很清爽，味道不错
❹ 鲜菇炒豆苗怎样做好吃
请点击输入图片描述岁岁
小贴士
香菇根据自己喜欢形状切备肢
❺ 豆苗怎么炒
豌豆苗的做法大全
一、豌豆苗可以做清炒豌豆苗
清炒豌豆苗的做法：首先将豌豆苗在清水里面浸泡大约十分钟左右，然后将豌豆苗捞出来，去掉豌豆苗粗的硬杆，沥干豌豆苗，留以备用，然后将姜、蒜和辣椒清洗干净，再用刀将姜和蒜切成片，将辣椒用刀切成段。在平底锅中加入适量的色拉油，调至中小火，温度到五成的时候，加入姜片、干辣椒段和蒜片进行爆香，翻炒一会儿之后，捞出锅里的料，将火转至大火，在锅中倒入豌豆苗，用锅铲进行快速的翻炒，然后在锅中加入少许的料酒和食盐，再用味精对食物进行调味，翻炒大约10秒钟之后即可起锅。
二、豌豆苗可以做豌豆苗炒鸡片
豌豆苗炒鸡片的做法：首先将豌豆苗择净，并清洗干净，然后将鸡胸肉清洗干净，切成片状，然后用料酒、鸡蛋清和水淀粉倒入盆中搅拌均匀，然后将盐、料酒、水淀粉和鲜汤调制成味汁留以待用。然后在锅里倒入适量的油，将锅烧热，之后倒入鸡片滑熟，然后捞出鸡胸肉，沥油留以待用。然后将锅中的底油继续烧热，并在锅中倒入豌豆苗，进行翻炒，片刻之后，倒入鸡片用锅铲炒匀，再淋上味汁即可。豌豆苗，其实就是豌豆的嫩苗。豌豆苗的营养物质的含量十分的丰富，豌豆苗中含有人体生长发育所必需的多种氨基酸。也是大家平时餐桌上比较常见的一种食物，下面苹果绿养生网给大家介绍一下关于豌豆苗的一些小知识。
豌豆苗怎么做好吃
豌豆苗可以做凉拌豌豆尖，凉拌豌豆尖的做法如下：
首先，将豌豆尖清洗干净，然后将胡萝卜也清洗干净，用刀将胡萝卜切成丝，再将调料兑成调味汁留以备用。再在锅中加入适量的水，将水烧开之后，在锅中滴入几滴香油，然后再在锅中倒入豌豆尖焯大约三十秒，然后将豌豆苗捞出来，过一下凉的白开水，再在锅中继续倒入胡萝卜丝，焯大约三十秒之后，将胡萝卜丝捞出，也过一下谅的白开水。然后将过凉的豌豆尖和胡萝卜丝沥干水分，再倒入调味汁，拌匀均匀，最后，在吃的时候，可以撒上一些花生碎和熟芝麻。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗中含有大量丰富的对我们身体的生长和发育非常有益的营养物质，豌豆苗的营养价值非常高，并且，豌豆苗还具有一定的药用价值。科学地食用豌豆苗，不仅可以帮助我们补充新陈代谢所需要的营养，而且，豌豆苗还可以起到预防和治疗疾病的作用。
豌豆苗的营养物质的含量十分的丰富，豌豆苗中含有人体生长发育所必需的多种氨基酸。豌豆苗的味道非常的清香，而且口感也很柔嫩，十分的滑润适口，可以说，豌豆苗是一种色香味俱佳的食物。豌豆苗不仅营养价值非常高，而且还是绿色无公害的，豌豆苗吃起来清香又滑嫩，味道十分的鲜美和独特。
豌豆苗中含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等我们身体生长发育所需的营养物质，因而，豌豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛以及帮助我们进行消化的功效。另外，豌豆苗还能治疗晒黑的肌肤，可以使我们的肌肤清爽而不油腻。另外，豌豆苗中还含有胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素等对我们的身体十分有益的营养物质。
一、豌豆苗可以提高我们机体的抗病能力。由于豌豆苗中含有大量丰富的蛋白质，因而，豌豆苗可以提高我们身体的抗病的能力以及从疾病中恢复的能力。
二、豌豆苗可以抗癌。由于豌豆苗中含有大量丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以有效地防止我们体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞在体内的生成，因而，吃豌豆苗可以降低癌症的发病率。
三、豌豆苗可以保健、美容。豌豆苗中膳食纤维的含量也十分的丰富，膳食纤维可以帮我们清理肠胃，从而起到防治便秘的作用。经常食用豌豆苗，可以有效地增强我们的新陈代谢，因而具有非常好的保健的功效以及美容的作用。
四、豌豆苗可以降血压。由于豌豆苗中含有大量丰富的钾元素，而钾元素可以促进我们排出人体内过量的钠元素，从而能够降低我们的血压。
五、豌豆苗可以清除皮肤表面的油脂。经常吃豌豆苗，可以帮助我们清除皮肤表面的一些油脂，因而豌豆苗十分适合那些油性皮肤的来食用。
六、豌豆苗能够修复晒黑的皮肤。由于豌豆苗中含有大量丰富的维生素和胡萝卜素等营养物质，这些营养物质具有消除水肿、帮助消化的作用，长期食用豌豆苗，还能够保护我们的皮肤，让我们油腻的皮肤变得更加清爽，并且，豌豆苗还能帮助我们修复晒黑的皮肤。
七、豌豆苗具有抗菌消炎的功效。由于豌豆苗中含有叫做赤霉素以及植物凝素等的物质，这些物质具有非常有效的抗菌消炎的效果，因而，豌豆苗具有抗菌消炎的功效。
豌豆苗不能和什么一起吃
尽管豌豆苗的营养物质十分丰富，而且功效也非常多，但是大家一定要注意，豌豆苗和羊肉不要一起吃，否则容易引发黄疸和脚气病, 从而造成患者不必要的痛苦。
❻ 炒豌豆苗的家常做法
食材：豌豆苗（200g），香菇（2朵），鸡蛋（2个）
配料：大蒜、生抽、盐适量
做法：
1.豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部冲洗干净，香菇和大蒜切片装盘，鸡蛋磕入碗中搅打均匀备用。
2.锅中放油，油温4成热倒入鸡蛋，炒至鸡蛋熟透散开盛出备用。
3.锅中再放油，油热下蒜片炒出香味，倒入豌豆苗翻炒20秒，再倒入切好的香菇片，翻炒均匀后倒入少量的温水。
4.炒匀后淋入1勺生抽，翻拌几下倒入炒好的鸡蛋，炒匀后加一点点盐调味即可关火盛出。
就这样简单4步，好吃的素炒豌豆苗就做好了，豌豆苗味道清脆鲜甜，搭配着香菇和鸡蛋，不仅营养丰富，口感更加的饱满。而且这道菜还有一个很大的优点就是非常的低卡，减脂期的小伙伴也可以放心食用。
❼ 豆苗怎么炒好吃
可以做一道简单的清炒豆苗，主要食材是豌豆苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，倍受广大食客的喜欢。下面简单介绍如何制作清炒豆苗。
清炒豆苗的食材：豌豆苗400克、植物油30克、盐2克、白砂糖10克、味精1克。
清炒豆苗的做法：
1、拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
食用价值：
1、豌豆苗含有赤霉素和植物凝素，具有抗菌消炎的功效。豌豆苗含有钾元素，高血压人群经常食用有降压的作用。豌豆苗还有消除皮肤油脂，防止皮肤晒黑的功效。
2、豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、维生素C、b族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，有利于人体健康的需要，并具有助消化、利尿、止泻、消肿止痛的作用。豌豆苗含有膳食纤维，促进肠蠕动，具有防治便秘的作用。
❽ 荷兰豆苗怎么炒好吃
蒜蓉炒荷兰豆苗
用料
新鲜豆苗 一斤
蒜瓣 适量
蒜蓉炒荷兰豆苗的做法
豆苗先浸泡洗干净，晾干水分
放菜篮子晾干
蒜瓣切成蒜蓉，热锅热油放入蒜蓉爆香运含丛，大火加入老尺豆苗翻炒旁樱，加盐味精，出锅。
特别下饭，大爱！