‘壹’ 中国最好吃的烧烤排行榜，你认可吗
烤串，生活中最常见的食物。每当夜幕降临，华灯初上之时，在城市的各个角落，就开始弥漫着孜然与肉味混合的香气，于是人们开始三三两两的走到烧烤摊旁坐下，几串大腰子，牛肉羊肉各来一把，十串脆骨！五串鸡皮！再来一箱啤酒！白天的种种烦恼和压力都抛在脑后，至少在这一刻，整个人无忧无虑，跟同伴侃大山吹吹牛，“放纵，放肆，放荡”。
可以说，烤串是氏袭中国人集体的深夜食堂，它是一种神奇的存在，人们吃的不只是串儿，更是市井生活，家长里短，平凡人生里的酸甜苦辣。中国之大，960万平方公里，几乎处处都有姿色各异的串儿，绘制出了一副极为壮观的祖国山河烤串地图。
新疆：红柳烤串
来，检测一下是不是真的吃货，听说过“红柳烤肉”吗？这是曾经在《舌尖2》中出现过的南疆特色美食。据说，正宗的新疆羊肉串，必是选用笔直且粗细适中的红柳枝做肉签。就像北京烤鸭一定要用果木，烤羊肉和红柳枝也是绝配。
哈尔滨：心管夹肉
“ 金链汉子撸烤串，白貂小妹剥大蒜”，说的就是东北。东北烤串的种类十分丰富，肉串、肉排、海鲜、豆皮、面筋……样样皆可入馔。传说哈尔滨各烤串种类中最好吃的就是心管夹肉，Q弹十足的心管包着香嫩可口的羊肉，每个心管与肉之间不会有空隙，这就保证了肉不会焦，心管也不会太韧。狠狠的嚼几口，感觉羊肉上的肥肉都要在嘴里爆开了，香的咧！一定要趁热吃，温度越凉心管越不好嚼。
锦州：盐焗鸡胗
提起锦州，闻名遐迩的就是锦州烧烤。锦州烧烤似乎没有什么不能烤的。肉和昆虫、鱼和虾蟹、贝类蔬果类、各种面食，只要你肯吃，锦州人都能烤得“喷喷香”。盐焗鸡敬弊胗是其中极具地域特色的烤品，采用新鲜鸡胗，腌制后再烤。干香咸鲜，韧劲适口，色泽枣红，是最好的下酒菜。一把盐焗鸡胗配上一口锦州口音,就是活生生的东北烧烤素描画像。
大连：铁板鱿鱼
铁板鱿鱼几乎可说是国民级别的小吃了，全国各地处处可见它的身影。是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始大连当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。身为烤串界的奇行种，铁板鱿鱼几乎是以独沽一味的姿态硬是在一群禽兽中间为水产赢得了一席之地，从此，海产们终于不再以烤鱼、烤虾等小妾的身份委委屈屈地躲在羊肉和板筋的后面了，海洋人们站起来了！
吉林：烤蚕蛹
这些年东北人喊麦名声在外，很多人已经忘记烧烤才是他们的舞台。生烤蚕蛹就是一道很多人心心念念的黑暗料理。蚕蛹要新鲜，铁签子插进还在蠕动的身体里，放在炭火上慢慢烤，这样才能将壳烤得脆一点，酥一点，需要有足够的耐心。待烤到金黄爆浆后蘸点盐就可以直接整个咬，根本没有想象中的可怕，蚕蛹外面的壳脆脆的，里面满满都是蛋白质，味道有点像蟹黄，很鲜美~
云南：个旧小肉串
个旧小肉串最大的特点是尺寸娇小，手指粗细，两口一个，很是纤巧动人。而与亮核族别处不同是，这里的肉串一定会辅之以一种特殊的调料——糖粉。一般来说，当地人先选好烤的肉串，烤熟之后，不管辣或不辣，随之上桌的必定会有一小碟糖粉，慢慢蘸着肉串来吃。乍听似乎有些黑暗料理，但若亲自尝过，那是初尝不习惯，再尝有点销魂，不知不觉就甩完了几十串，这时你才会发现，真的是那么欲罢不能。
四川西昌：长签火盆烧烤
西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山薯仔、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。后来，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，渐渐演变成现在的“西昌火盆烧烤”。
湛江：烤生蚝
在湛江，不能不吃的，是生蚝。“烤生蚝、大排档，没有这些，一个湛江的夜晚，纯属虚度。”在全国所有的地级市中，湛江拥有最长的海岸线，良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材，被誉为“南海鱼仓”。湛江生蚝素来肉质鲜嫩肥美，口感清甜爽滑，烤生蚝更是风靡全国。
济南：烤蒜瓣肉
作为吃蒜大省的山东，即使吃烧烤也离不开大蒜。智慧的山东人民将大蒜与烤串结合在一起，蒜瓣肉就此诞生了，肉可以根据自己的喜好随意选择，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉均可，遵循一块肉搭一粒大白蒜的顺序交错上串，烤完之后，蒜香扑鼻，不仅可去除油腻，味觉层次也更加丰富。
北京：烤腰子
虽然烤腰子是近些年流行起来的产物，但它已慢慢成为青年聚会、联络情感的一种手段，爱好者们聚集在一些非官方组织内，比较着名的有“北京烤腰子协会”。十个北京爷们儿，九个撸串都会点烤腰子，但这并不是为了所谓的以形补形。大腰子吸引我们的，是入口时的那一股原始的味道，浓郁的膻香。大腰子的脂肪细嫩绵软，在炭火的熏烤下，油脂渐渐焦黄，并沁入腰子内部，辅以粒盐调味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中满溢，香味是绵延不绝。在微醺的状态下，一颗极品大腰（所谓极品，就是很厚的油，很小的腰），入口的那一下，绝对能够瞬间击中你的味蕾。
湖南凤凰：烤牛油
湘西烧烤中有个特色烤串，那就是烤牛油。牛油是牛胸尖上的一点肥肉，一头牛只有5、6两牛油，又称黄金肉，足可见其珍贵。油脂能够增加牛肉的香味，肉被火烧烤之后，那香味更甚。指甲盖大小的牛油粒被烤的金黄剔透，咬下一粒慢慢嚼，略带牛筋口感，牛油脂香从牙缝蹦出竟然有丝丝奶香，越吃越过瘾。
徐州：烤羊球
徐州人最爱的一道烧烤是老球嫩腰。都说徐州烤羊，烤的不只是羊肉，还有难以启齿的下半身。对于徐州人来说，“十个腰子十个球，大乎的辣椒大乎滴油”，好吃的东西没什么不能说的。羊球讲究桃木炭火大火旺烤，烤得老一点，口感会更稠密。羊球开始膨胀时，在肥嫩处切十字刀花，不仅利于蒸发水分而且利于入味。用料上化繁入简，一把辣椒，一把盐，一把秘制孜然，就能带出羊球的原始本味。
‘贰’ 有什么好吃的烧烤推荐
1、铁板鱿鱼烤串这类食物我们都不陌生了，无论是什么样的食材，几乎都能够烤出来非常美好的味道，特别是铁板鱿鱼，鲜嫩的鱿鱼肉经过烤制之后，味道变得更加的美味，店家会在烧烤过程涂抹酱料，这样在味道上也会更加的丰富一些。一大把竹签子，上头全是大鱿鱼，估计你们见着都会很心动吧。
2、炭烤生蚝
炭烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，经过碳烤后的生蚝依然保持了肥美的肉质，又散发出了蒜蓉的鲜香，还保留了蚝肉的新鲜。闻到香味就已经让人垂涎欲滴，一口咬下去发现蚝肉真的超厚！甜脆爽口。再配上蒜蓉汁吃，简直满口留香，酣畅直枣谈爽。
3.夜市的麻辣烫一般都是露天摆放，外面放着一个大冰柜，里面都各种各样的食材，想吃什么就拿什么食物，选一凳宽碰个座位坐好了，就等麻辣烫上桌了。夜市的麻辣烫一巧唯点都不比店铺里面的差，价格便宜还好吃，在外面边吹着小风，边吃麻辣烫，就很舒适了。夏天是吃小龙虾最好的季节，因为小龙虾正是盛产的季节，小龙虾分香辣口味跟蒜蓉口味，虾肉Q弹吸收了汤汁入味，吃着小龙虾，喝着扎啤，好不惬意！
4.钵钵鸡是四川的一道传统小吃，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。所有菜品特制加工后串签，浸于各种口味的佐料中，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。
‘叁’ 有哪些好吃的烧烤推荐
我老家广西的。广西的特色烧烤有很多，我为你列举了一些：
1. 烤鱼：广西宜州的烤鱼是一道名菜，用酸野、酥黄豆、瞎扮蕨菜、绿豆芽、鱼腥草、韭菜叶等配菜堆砌在鱼上，浇上特制的果酱，放在长方形的金属容器里烤制，鱼肉鲜嫩，果酱香甜。
2.烤猪眼：广西百色的烤猪眼是一道黑暗料理，用竹签串起整只的猪眼睛，在炭火上翻烤，撒上辣椒粉和孜然粉，据说吃法是整只眼睛放进嘴里，突然一咬眼浆会在口腔爆裂，刺激非常。
3. 烤螺蛳：广西柳州的烤螺蛳是一道地道的小吃，用竹签串起去了壳的螺丝和红辣椒，在微红的炭火上翻转，或者浇上蒜蓉辣椒油调制的配料在铁板上料理，用竹签将里面的肉挑出来吃，味道鲜美。
4.烤田鼠：广西桂林的烤田鼠是一道野味，用开膛破肚的田鼠展开串在竹签之上，在微红的炭火上翻转，简单撒上孜然和辣椒末，肉质细嫩，香气扑鼻。
5. 烤牛欢喜：广西桂林的烤牛欢喜是一道特色串串，用牛肉、牛心、牛肝、牛肚等牛内脏切成小块，在竹签上穿好，迟咐在微红的炭火上翻转，撒上孜然和辣椒码神纯末，吃起来嚼劲十足。
6.烤秋刀鱼：广西南宁的烤秋刀鱼是一道美味佳肴，用秋刀鱼去掉内脏，在竹签上穿好，在微红的炭火上翻转，涂抹上蜂蜜和紫苏假蒌等调料，让秋刀鱼表皮焦香，肉质鲜甜。
这些只是广西特色烧烤中的一部分，还有很多其他的食材和做法等你去发现和品尝。你有没有想过去广西尝尝这些烧烤呢？
‘肆’ 全国最好吃的烧烤有哪些
众所周知，中国是一个美食大国，而烧烤作为中国传统美食之一，自然也有着无数种类和风味。今天，我们就来盘点一下全中国最好吃的烧烤前五排行榜，看看有没有你的家乡烧烤！
新疆羊肉串
新疆羊肉串是中国烧烤中的佼佼者，以羊肉为主要原料，经过独特的调料处理，串烤出来的味道非常香甜可口，深受广大人民群众的喜爱。无论是在夜市小吃摊还是大型餐厅，新疆羊肉串都是烤串的代表之一。
四川鸡翅
四川鸡翅是四滑仿川地区的特色烧烤之一，其独特的调料和烤制方法使得鸡翅的味道更加浓郁，带有麻辣的口感，让人回味无穷。无论是在街边小摊还是高档餐厅，四川鸡翅都是一道美味的烧烤佳肴。
广东烤乳猪
广东烤乳猪是广东地区的传统美食之一，烤制时需要选用体型较小、肉质细嫩的乳猪，经过特殊处理后，烤制出来的乳猪肉外焦里嫩、香气四溢，十分美味可口。无论是在家庭聚会还是酒楼宴请，广东烤乳猪都是必点之一。
江苏烤鱼
江苏烤鱼是一道兼具南北口味的烧烤佳肴，选用鱼类作为主要原料，经过特殊的烤制方法和调料处理，使得鱼肉更加鲜嫩多汁，口感非常不错。无论是在家庭烧烤还是酒楼聚餐，江苏烤鱼都是不错的选择。
北京烤鸭
北京烤鸭作为中国的传统名菜之一，也是中国烧烤的代表之一，选用优质的鸭子作为主料，经过长时间的烤制和特殊的烤制方法，使得鸭子皮脆肉嫩、味道鲜美，让人垂涎三尺。无论是在高档餐厅还是路边小摊，北京烤鸭都是不容错过的美食之一。
以上就是盘点全中国最好吃的烧烤前五排行榜，这些烧烤佳肴都有着自己独特的特色和口味，让人爱不释手。当然，这只是其中的一部分，中国各地还有许多美味的烧烤，等待着你去探索。不妨在祥消周末约上三五好友，去尝试一下吧，看看谨让知有没有你的家乡烧烤！
‘伍’ 世界上最好吃的烧烤都是哪些
北京烤鸭 - 北京
北京烤鸭是北京最有名的菜之一。它通常与脆皮配合食用，肉质嫩滑，外皮金黄酥脆。制作烤鸭需要多个步骤，包括去毛、腌制、挂烤等。这道菜色香味美，逐渐成为中国传统文化的代表之一。
羊肉串 - 新疆
羊肉串是新疆最受欢迎的小吃之一，也是中国北方地区许多城市流行的烧烤。它由羊肉块穿成串，然后在木炭火上烤制。羊肉串咸香、口感鲜美，烤制技巧高超的烧烤摊位会将其烤得外焦里嫩。
串串香 - 重庆
串串香是一种来自中国四川和重庆的火锅烧烤，由各种不同的蔬菜、肉类、海鲜和豆制品穿成串，然后在沸水中涮煮。将食材涮熟后再蘸上特制的麻辣酱汁食用。串串香以其丰富的口感和独特的调味而闻名于世。
烤乳扇 - 内蒙古戚首
烤乳扇是内蒙古的传统烧烤之一，由牛奶、面粉等原料加袜纳工而来。烤乳扇外形扁平，如同一个小牛皮鞭，上面有着淡淡的牛奶香味。将它切成长条或三角形，再放在木炭上烤制，就能品尝到美味的烤乳扇了。
臊子面 - 山西
臊子面是山西的特色烧烤小吃之一。这道菜以红烧牛肉为主要食材，再加上经过煮熟的面条和一些配菜。臊子面的汤汁浓郁，有着浓厚的酱油味和微辣口感，令人食欲大开。
总之，中国各地的烧烤风格千差万别，每一种都有着独特的风味和传统文化背景。以上只是其中高好数的几种代表性烧烤，如果你有机会去游玩不同的地方，不妨品尝当地的烧烤，体验美食文化的魅力。
‘陆’ 中国有什么好吃的烧烤
中国各地都有自己的烧烤风格和口味。那么，全国哪里的烧烤最好吃呢？
第一名：新疆
提到新疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆维吾尔族人民的传统美食，也是新疆最具代表性的烧烤。
新疆羊肉串选用阿勒泰寒羊或多浪羊等品种的羊肉，切成大块或小粒，用鸡蛋、洋葱、盐等调料腌制后，用红柳枝串起来，在明火上旋转翻转地烤制。
红柳枝是产于塔里木盆地边缘绿洲里的多枝怪柳，因为有浅红色的树皮而被当地人称为“红柳”。它受热渗出的树汁具有清香，能为羊肉增添风味。
在烤制过程中还要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黄粉等调配而成的撒粉，让羊肉更加香辣可口。
新疆羊肉串外焦里嫩、油而不腻、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味丰沛。配上一碗手抓饭或者一块馕饼，再喝上一杯奶茶或者果汁，这就是新疆人民最爱的美味。
第二名：东北
东北是我国最大的农业区和畜牧业区之一，也是我国最富有特色和风味的枯山美食之乡之一。
东北人喜欢吃肉，尤其是五花肉。东北炭炉烧烤就是以五花肉为主要食材的一种烧烤方式，选用五花肉为主要食材，切成薄片，用酱油、料酒、葱姜蒜、花椒粉等调料腌制后，用铁钎串起来，在炭火上烤制。
烤的时候要不断刷油，撒上椒盐、孜然粉等撒料，让肉片更加香酥多汁。
东北炭炉烧烤的特点是肉质厚实、味道浓郁、火候适中，吃起来有嚼劲。除了五花肉，袜败铅东北碳炉烧烤还有鸡心、鸡胗、鸡爪、牛肉、羊肉等多种选择，还有金针菇、玉米、茄子等蔬菜类，应有尽有。
第三名：山东
山告好东是我国的饮食大省。他们喜欢吃海鲜，尤其是贝类。山东的烧烤以海鲜为主，最具代表性的是烤扇贝和烤生蚝。
山东的扇贝和生蚝个头大、肉质厚，用木炭火直接烤制，不加任何调料，保持了海鲜的原汁原味。
在烤制过程中要注意火候和时间，不能过火或者不熟。扇贝和生蚝的壳裂开后就可以出锅了。吃的时候可以根据个人口味加上一些蒜末、辣椒酱、香菜等佐料，增加风味。
山东的海鲜烧烤除了扇贝和生蚝外，还有鱿鱼、带鱼、章鱼等多种选择，都是新鲜美味的佳肴。