⑴ 想吃臭豆腐，可是炸的豆腐热量太大，可以用烤箱烤吗
想吃臭豆腐，但是炸的豆腐热量太大，可以用烤箱烤。而且也可以看到烤箱烤出来的豆腐非常的酥脆，虽然没有油炸的香，但是味道也是非常好的。烤豆腐的时候要准备豆腐、油，还有椒盐、黑芝麻。首先要把豆腐洗干净，然后切成块，把豆腐的两面全部都刷上油。放入烤箱里面，转到250度，烤30分钟左右就可以了。豆腐在烤制的过程中一定要记得拿出来翻个面，要把豆腐放在烤箱的下层进行烤制。趁热的时候把准备好的豆腐蘸料蘸在豆腐上面，最后把豆腐穿起来。也可以想上一些椒盐或者黑芝麻，这样的话味道会更香。
臭豆腐的烤制过程
所以大家在烤制的过程中，一定要根据自己的口味来进行烤制。也可以涂抹一些鸡喜欢吃的酱料，例如蒜蓉等酱料。因为这个是臭豆腐里面最常配备的酱料，味道香，吃起来也非常棒。不仅能让人流连忘返，同时也可以让大家吃完之后还想吃。
⑵ 你的家乡特色烧烤有哪些呢
说到美食相信大家一定是非常拿弯桐的熟悉，因为随着人们生活水平的提高，越来越多，人都希望自己的生活更有质量。
所以很多人对于自己的吃也是非常的讲究很多人不仅仅要吃的美味，而且也希望吃的更健康。所以越来越多人对吃是越来越讲究。
说到吃相信很多人都吃过烧烤。特别是在夏天。和自己的亲朋好友坐在一起吃烧烤。这是非常有趣的事情。所以我现在就想知道你的家乡特色烧烤都有啥？
的确吃烧烤的人是非常多，很多人也喜欢吃烧烤。因为烧烤不仅仅制作非常简单，更重要的是可味也非常好，所以许多人都喜欢吃，要说到家乡特色的烧烤比方说在湖南了。他们甚至会把臭干子。拿来做烧烤，因为湖南的臭干子本来就非常消坦的有名。虽然闻起来非常臭，但吃起来却非常香，也成了湖南最具特色的地方美食。
说到天津的狗不理包子相信大家都是非常的熟悉。不仅仅美味而且也是驰名中外所以我们看到在天津很多人也会拿狗不理包子和烧烤一起这样包子不仅仅皮更加的脆而且吃起来味道更加的鲜闹蠢美。
所以说，到吃相信很多人都是非常喜欢，特别是烧烤，很多人都是会吃烧烤，尤其是在夏天和自己的亲朋好友坐在一起吃烧烤是非常有趣的事情。而且不同的地方也有不同特色的烧烤。
比方说在湖南就有臭豆腐，烧烤。因为湖南的臭豆腐本来就非常好吃，这样和烧烤在一起就有别具特色的风味，甚至我们看到天津还有狗不理包子的烧烤。这样就可以发挥出更加极具特色的美味，相信这样具有特色的烧烤，不仅仅让我们能够品尝到更多的美味，也让我们生活更加的多姿多彩。
⑶ 烤冷面卷臭豆腐总吃好吗
好吃。根据查询相关公开信息显示，烤冷拆孝面卷臭豆腐没有很臭戚滑的感觉，口味独特。烤冷面是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面有多种做法，油炸、高温铁板碾压等，后改良旅仔稿为铁板成块煎烤。
⑷ 烧烤烤哪些东西好吃
1、肉类食品是广大朋友最喜欢的，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。
2、海鲜类：通常是鲜鱿鱼、活鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等，也是在家可将鱼提前去内脏，清理干净，腌制一下。如果嫌麻烦，鱿鱼等超市仍然有半成品，买好即可烧烤。
3、蔬菜和其他类：通常是韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、薯仔片、藕片等。
4、豆制品：豆腐，腐竹，臭豆腐，油豆腐，豆干。都非常适合烧烤。而且吃完很有满足感。
(4)臭豆腐烧烤好吃吗扩展阅读：
注意事项：
烧烤时，想为食物添加更多美味，很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖，其实要想增添食物鲜味又要健康，涂一次蜜糖便足够，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的天然原味。
食物烧烤原则上是不太健康的，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类之蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，在烧烤时有可能黏附在食物上，故尽量减少将食物直接烧烤，有些食物可用锡纸包裹后再加热。
⑸ 碳烤臭豆腐怎么做
1、食材：长形臭豆腐3块，炭卖腔烤酱适量，花生粉15公克，台式泡菜仔毕适量，香菜叶少许
2、长形臭豆腐洗净，沥干水分后，放入热油锅中以中火炸至表面略呈金黄色。
3、捞出炸好的长形臭豆腐沥干油分，分中戚衫别插入2支长竹签固定。
4、将烤炉开火，放入臭豆腐以中火烧烤两面，同时在臭豆腐表面涂抹炭烤酱。
5、待臭豆腐充分吸收酱汁烤出香味后，以刀将臭豆腐的中央划开。
6、在臭豆腐划开的位置上，撒上花生粉，再放入适量的泡菜与洗净的香菜即可。
⑹ 臭豆腐闻起来很臭，吃起来很香，臭豆腐都有哪些吃法
制作方法：豆腐切厚片，沥干水分，油温六成热下锅炸至金黄捞出。
用牙签在豆腐上扎几个口，经过发酵后有一点霉臭味 ，拌上酒、盐巴、海椒面、花椒面就没有什么霉臭味，只麻辣味，很香好吃得很。方便入味。
准备调料碗，放入两块罐装臭豆腐（喜欢臭一点的可以再放一块），用一次表嫂买了一个榴莲回家吃，我和表哥正在玩游戏，然后表嫂给了我们一人一块榴莲吃，当时玩游戏入神了打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。也没在意那奶奶做的豆腐乳！真的是我吃过最最臭和闻起来也是最臭的东西了！我奶奶和爸爸是真的喜欢吃，拌米饭拌面条。这个是把豆腐放在密封盒子里发酵，发酵好后就会很丑，吃起来是冰淇么多，她递给我我就往嘴里塞，结果一尝到那个味儿马上有温水泻开，风味的形成，具体的营养成分，普通老百姓是不知道的！只是知道好吃，有营养。再具体的细节。
放入葱花、熟芝麻 、蒜末、盐、辣椒面，淋热是放到油锅里炸出来的，含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、炸好以后用筷子夹入碗里，一个碗里头放八块炸好的臭豆腐油拌匀。
⑺ 烧烤，麻辣烫，关东煮，油炸，肉夹馍，臭豆腐，哪些好吃
烧烤是鲜辣香口味的，喜漏坦欢孜然味道的肯定喜欢呀，
麻辣烫和关东煮属于一个类别，念滑各种丸子青菜混合的味道，不过我不是很喜欢喔，一些小女孩子家很喜欢这个，
油炸类的，主要是口味很重，热量也高。
肉夹馍额，是我们那边很常见的小吃，卤的入口即化的肉，肥而不腻，加上汤汁，返高桐配上白吉馍，口味一绝喔。
臭豆腐就是各有所爱啦，个人呢，比较喜欢的是毛豆腐，也是豆腐发酵而来的，但是毛豆腐比臭豆腐香多啦。
⑻ 烤臭豆腐的好吃做法
臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间湿布包紧（不用捆）。 2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段洗净晾干备用。 3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上（可放在菜板上），最高可重叠三层或四层，底面积尽量大些，然后用另一块木板或石板压在上面，这时用大锅加水放在上层木板或石板上（用巨石代替也是不错的选择，反正一个字，压在上面的东西就是要“重”！），这样压着24小时内不要管它，这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来，而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来，所以最好放在水池里做这个工作，当然，这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。 4、一天以后再去检查这些豆腐，你会发现它们被挤得扁扁的紧紧的，整整齐齐的。好了，现在可以把纸箱找出来，底下先密密实实地铺上一层1cm厚的稻杆，然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面，放完以后上面再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方，每天去检查一遍，一般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了，你检查一下有没有长毛或者表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。 4》南京的臭豆腐 如今，南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外，还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯天然，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。
⑼ 你对烧烤、油炸食品有抵抗力吗臭豆腐呢
烧烤，油炸食品，臭豆腐这三种美食，我对烧烤和臭豆腐真的是特别喜欢的。
先说烧烤，我们这边有一家烧烤店生意很好，做出来的东西味道不错，从2017年开始，我和几个朋友每年都会在他家店里吃上五六个月。我们是每个月聚四五次的样子。
去了之后羊肉串，烤韭菜，烤鱼外加一盘凉菜是必不可少的。烤出来的羊肉串肉滑岁嫩多汁，一口咬下去别提多香了。
至于臭豆腐，我有自己专爱的吃法。而且做起来还很麻烦，啥时候馋臭豆腐了，先贴上一锅粗粮饼子，然后把饼子切好片，在电饼档中摸油，烙熟，烙至两面金黄外面酥脆，先在其中一片上摸上臭豆腐，在盖上一片夹住，一口下去酥脆的粗粮饼子片夹着香香的臭豆腐，这才是美味。
先说烧烤我最喜欢吃的不是肉串，而是鸡胗，板筋。这两个是我每次吃烧烤必点的食物，素菜类的则是信世睁金针菇，豆皮，这两个也是非常好吃的。还有就是煮花生和毛豆，这两个竟然拼盘叫花毛一体，这些食客真是太有才了。至于腰子之类的我不是很喜欢吃，关键是怕补了流鼻血。
⑽ 烧烤臭豆腐怎么做如何做好吃
3.翻面后继续撒一遍盐孜然粉辣椒粉，最后撒小葱，就可以起锅啦！