Ⅰ 羊腱子肉怎么做好吃
1、食材：羊腱子肉适量。
2、羊腱子清洗、除掉肉上瞎信边一层白膜。
3、水烧开，放进小勺米酒、2片姜片，羊腱子放进煮沸，把鲜血都烧出后捞起来清洗。
4、用刀子牛肉割开，那样卤的情况庆镇下更非常容易进味。
5、羊腱子放锅中添加2海碗水烧开，把颗粒料清洗后所有资金投入。
6、再添誉神粗加酱油、生抽酱油、米酒，煮沸后调为中文火再次烧30分钟，调成文火渐渐地卤90分钟。
7、熄火后，把羊腱子摆盘，锅中剩余的卤料淋在羊腱子上，摆烧香青菜叶装饰设计，爱吃辣椒的能够沾上辣酱。
Ⅱ 烤羊腱子怎么做
1、把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条。
2、烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。慧睁
3、把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜。喊碧辩
4、第二天把薯仔、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时。
5、烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和第四步的食材。
6、烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤郑缺30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。
Ⅲ 茶香羊腱子怎样做
材料
材料：羊腱子4付，蒜苗2根，辣椒1根，姜20克，红茶包2包，月桂叶3片，香菜20克， 调味料：酱油半杯，绍兴酒半杯，冰糖1大匙，香油1大匙
做法
1.将蒜苗、辣椒和姜切丝后，再和香菜一起放入冷开水中浸泡，捞出后放入大碗中备用
2.烧一锅水，依序放入绍兴酒、月桂叶、酱油、冰糖，煮开后再放入红茶包和羊腱子煮滚，先将红茶包取出，再盖上锅盖以小火续煮1小时
3.取出羊腱子切成条状并放入有辛香料的碗中，再加入卤羊腱子的卤汁、香油拌匀即可完成
Ⅳ 羊腱子肉怎么做好吃
清炖羊腱子好吃。
主料：羊腱子2500g。
辅料：桂皮1块、甘草6g、干辣椒2g、丁香3个、草果5g、大料10g、花椒10g、老汤1盆、盐30g、糖15g、料酒20ml、老抽酱油25ml、蒜瓣10g、葱段10g、姜片10g、干黄酱30g。
1、新鲜羊腱子备齐。
