‘壹’ 狗头怎么炖有营养价值
特选四款炖狗肉做法，方法非常简单，零厨艺都能轻松做出来。喜欢吃狗肉的都这么做。
砂锅狗杂
材料：熟狗肺、熟狗心、狗肠、狗肝、狗肚、狗腰、鸡腿菇、油菜、葱姜末、大茴香、花椒、盐、鸡精、辣椒油、香油少许。
1. 把狗杂下水处理干净，放入锅中，放入 大茴香、花椒、葱末、姜末煮熟，改刀切成片。
2. 砂锅中放入高汤，放入狗杂碎，放入鸡腿菇、油菜、用旺火烧开炖透，用盐、鸡精调好味即可，上桌时带上辣椒油、香菜末即成。
珍菌狗脑
材料：狗脑、野珍菌、鲜汤、鸡精、盐。
1. 将狗脑漂去血水，挑去血筋，用开水汆透过凉。
2. 将狗脑放进砂锅，放上珍菌，加入适量高汤，上火炖开至熟。
3. 放入鸡精、盐调味，关火即可。
红扒狗头
材料：净带皮狗肉、冰糖、料酒、酱油、姜块、葱少许、大茴香、桂皮。
1. 将处理过的狗头洗干净。
2. 将狗肉放入砂锅内，加冰糖、酱油、姜块、葱段、大茴香、桂皮用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖2小时至酥烂，出锅装盘即成。
五香狗蹄
材料：狗前蹄、红辣椒、盐、味精、酱油、葱、蒜、香油少许、香料包一个（常用香料即可）。
1. 将狗蹄去净残毛，洗干净。
2. 将狗蹄放入开水锅内，加入盐、五香料包用旺火煮熟烂，出锅装盘即可。
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‘贰’ 狗脑壳的做法怎么做更加的补呢
狗脑壳更补的做法:
材料:狗头两个、鸡蛋20个、生姜、桂皮、干红辣椒少许。
做法：
1、把狗头用清水冲洗干净,把舌头上的一层皮去掉即可。
2、在冷水冷锅的撩水。
3、加桂皮干红辣椒少许。
4、所有材料入汤煲一下午。
5、最后将汤盛出即可。