❶ 生菜叶子怎么做好吃 生菜可以生吃吗
生菜用于制作蔬菜沙拉、螺蛳纳滑粉、水煮肉片、手抓饼等都挺好吃，涮火锅或清炒也好吃洞高腊，清炒准备蒜末、食盐、食用油、鸡精等原材料，先念嫌热锅倒油，然后把蒜末放下去煸香，再倒入生菜，炒至生菜变色，最后加入食盐、鸡精即可出锅。如果想了解更多与“生菜叶子怎么做好吃”相关的内容，可以继续往下阅读。
生菜怎么做好吃
❷ 生菜怎么做好吃又简单又减肥
清炒生菜
用料
生菜叶；猪里脊肉；杏鲍菇；胡萝卜；盐；生抽；蚝油；淀粉；料酒；胡椒粉
做法
生菜叶洗净沥干，最好用厨房纸将菜叶缝隙的生水搽干；不规整的菜叶切成丝备用
猪里脊肉洞芹加工成肉丝，调入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻
杏鲍菇、胡萝卜分别切成丝；将生菜丝和胡萝卜丝铺在生菜叶底部
起油锅滑炒肉丝至变色后盛出；煸炒杏鲍菇至变软加纳运毕入肉丝后勾芡，起锅前加入蚝油；将翻炒均匀的肉丝放在生菜叶里即可
❸ 生菜怎么做更好吃
生菜是人们喜爱的吃的蔬菜之一，生菜的营养非常丰富。含有膳食纤维。可刺激肠胃蠕动，帮助消化。在吃完油腻食物后吃点生菜是最好的选择，下面给大家分享生菜怎么做更好吃，欢迎阅读!
生菜怎么做更好吃
蚝油生菜
材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
炒生菜
材料：生菜，蒜，肉片，虾米。
做法
1)锅烧热，下适量的'油热，爆香葱，蒜及虾米。
2)加入腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4)加入适量的调味料，即可上桌啦。
凉拌生菜
材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!
灼生菜
材料生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。
3、中间切开，取根茎部码盘。
4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。
5、装饰上香菜和胡萝卜花。
6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。
8、最后浇在生菜上即可。
一、火腿生菜卷蛋饼的做法
材料
面粉80克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，水150克，葱，盐，白胡椒粉
做法
1.鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀
2.撒进葱花，搅拌均匀
3.筛进面粉，稍加搅拌
4.倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠，否则蛋饼会硬)
5.注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟
6.用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中;(注意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦)
7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时候翻面，同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼时间不可过长，否则影响蛋饼的软度)
8.依次把面糊全部煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，微微金黄即可
9.把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片
10.压实卷起，尽量卷实一点
11.依次把蛋饼全部卷起
12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的早餐啦
二、生菜豆皮卷的做法
材料
豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖
做法
1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
三、芽菜肉末蒸豆腐的做法
材料
主料：山水豆腐两块、猪肉50g
配料：小葱2根、芽菜50g
调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙
做法
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟;
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末;
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右;
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;
8. 最后撒上葱花即可。
小诀窍
1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感;
2. 芽菜用来增添风味，可以省略;
3. 肉末腌制后使用，会更加入味;
4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。
四、蚝油生菜的做法
材料
生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉
做法
1.生菜清洗干净，蒜切末
2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香
4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
❹ 生菜怎么做好吃又简单
在吃烤肉的时候，很多人都会点一盘生菜。用生菜包裹着烤肉吃，美味又很健康。其实生菜的营养物质很丰富，生活中多吃一些生菜，有利于身体健康。生菜的做法也是多种多样的，那么该怎么做生菜，才更加好呢？
其次，呛拌生菜也是一种很健康的吃法。这种做法也是很简单的。首先将蒜切成小块，用压蒜器压成蒜蓉。接下来，将需要用到的调味料同蒜泥一起搅拌。如果喜欢吃辣的，还可以在油锅中放入红干椒炒香。将辣椒油道路到调味碗中，这时候再将切好的生菜放入碗中，一道菜品就做成了。生菜是一种很健康的食品，生菜中的营养含量很丰富，含有大量的胡萝卜素、抗氧化物等。由于生菜当中含有很多的膳食纤维以及各种微量元素，可以促进肠胃消化。生活中喜欢吃生菜的人，可以试一试上面几种生菜的做法。这几种做法在最大程度上保留了生菜的营养物质，口味还很好吃，健康又美味。
❺ 生菜的家常做法
在日常生活中，很多人特别喜欢吃生菜。生菜味道可口，营养丰富，做法简单。那么生菜怎么做好吃?下面和我一起看看生菜的家常做法!
生菜的家常做法
炝生菜
食材：
生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法：
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3、倒入沥过水份的.生菜，滴少许麻油拌匀即可。
蚝油生菜
食材：
生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：
1、准备所需材料。
2、把生菜掰开，然后洗净。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5、锅内加入清水烧开。
6、把生菜放入锅内焯烫。
7、焯烫至熟后，捞起装盘。
8、重新起油锅，把油尘缺此烧热。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入调好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
豆豉鲮鱼生菜
食材：
生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法：
1、准备好材料，洗净生菜切段。
2、锅里加适量的油烧热。
3、然后加入蒜瓣爆香。
4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
5、接着倒入备好的生菜段。
6、一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。
7、最后翻炒均匀了就可以出锅了。
白灼生菜
食材：
生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1、5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。
做法：
1、准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。
2、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。扮拍
3、水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。
4、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。
5、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。
6、将调味料淋入生菜中即派迅可。
❻ 生菜怎么做好吃又简单
生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：
汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太册团久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调禅指好的料汁倒入锅里。
再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶州袭橘子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
❼ 生菜怎么吃好 生菜可以怎么做会好吃
1、凉拌生菜，吃起来爽脆可口，香辣开胃，原汁原味，比吃肉还过瘾。
2、先准备适量的生菜，能吃多少就准备多少，准备完生菜之后再准备适量的大蒜，大蒜可以多准备一点，但是如果不太喜欢吃蒜香味的话就少准备一点，接着再准备3~5根小米辣，一勺白芝麻，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油。
3、先将生菜处理一下，把生菜全部从生菜根上掰下来，掰完之后放到大碗中，接下来倒入清水清洗一遍，清洗完成之后咱们将其取出放到盘中，先控一下它表面的水分，接下来咱们处理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的处理非常简单，只需要将它们分别切成末和碎即可。
4、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一个小碗中，然后咱们再向碗中放一点白芝麻，接下来向锅中加入适量的食用油，油热之后咱们直接将其浇入在来白芝麻，蒜末和小米辣中，激发出它们的香味，浇进去之后用筷子充分搅拌一下，让它们完全混合均匀。搅拌完成之后咱们再进行下一步。
5、接下来再向碗中放一点食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油。这些调味料要根据自己的喜好来进行添加，如果不喜欢某一种或者某几种调味料是可以不放的，但是如果不放的话，味道会受到一定的影响。
6、调味料全部加进碗中之后咱们将它们搅拌均匀，放到一旁待用。接下来咱们在锅中烧上半锅水，水不需要烧开，只需要将其烧热即可，然后放入一勺食盐和一勺食用油，接着咱们将生菜放进去烫30秒。
7、30秒之后立马将其捞出，然后放到碗中过一遍凉水，以防残余的热量将生菜烫得特别软烂了，接着咱们将其捞出，尽量控干水分，然后放入到盘中，接下来将调好的料汁浇在生菜叶上面就可以吃了。
❽ 如何做生菜好吃
NO.1 蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
NO.2 呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
NO.3 白灼生菜
准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
NO.4 清炒生菜
准备食材如下：生菜500克，色拉油适量，食盐3克
具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可！
NO.5 蚝油生菜
准备食材如下：生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具体做法如下：生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可！
❾ 生菜怎样做简单好吃呢
蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子销芦里待亏袜带用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入好扒锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
❿ 生菜的功效与作用 生菜怎么做好吃
生菜的功效与作用
1、生哗迟菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利乱渗李尿和促进血液循环的作用。
3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
4、生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜怎么做好吃
1、清炒生菜
具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
2、蒜蓉生菜
除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
3、蚝油生菜
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下喊吵的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
4、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用
它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用；而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。