⑴ 猪腰子怎么做法好吃又补肾
猪腰
性味：咸、平、无毒。
归经：入肾。
功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止
消渴。
主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精
，耳聋，水肿，小便不利。
适宜人群
一般人群均可食用
1.
适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、
盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣
者食用；
2.
血脂偏高者、高胆固醇者忌食
[编辑本段]猪腰子食疗作用
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
有补肾、强腰、益气的作用。
制作指导
1.
猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌
，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷
”等；
2.
炒腰花时加上葱段、姜片和青椒
，味道鲜美；
3.
猪腰子切片后，为去臊味，用葱
姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片
发白膨胀即成；
4.
猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
⑵ 猪腰怎么煮好吃又营养
爆炒腰花
小贴士
1:猪腰一定要挑选颜色白一点的，手感摸上去厚实。这样的猪腰才是好猪腰（不要怀疑我，我卖猪肉14年了，不会错）2:有些人喜欢拿料酒侵泡腰花，那样的猪腰炒出来一点味道没有，所以不推荐用料酒侵泡。3；猪腰一定要大火爆炒，小火炒的猪腰很老不好吃。