❶ 宝宝最爱之食谱二（番茄焖毛豆）怎么做好吃
宝宝最爱之食谱二（番茄焖毛豆）
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
瘦肉150g 毛豆200g
番茄一个 姜蒜各3片
生抽适量 白糖适量
料酒适量 鸡精适量
红薯淀粉适量 盐适量
宝宝最爱之食谱二（番茄焖毛豆）正察磨宗做法/图解/步骤：
1. 瘦肉切丝，用少量盐，生抽，白糖，料酒和红薯淀粉腌制。番茄切丁。毛豆摘好。
2. 热锅下油炒香姜蒜。
3. 下瘦肉翻炒，用筷子拨散。
4. 下番茄，最好将番茄炒成金黄色的汁，这样焖出来的豆带着番茄汁更好吃。
5. 下毛豆翻炒。
6. 加水没过毛豆，中火焖。
7. 焖五分钟，大火收汁（留一点汤汁，泡饭孩子最爱），加入盐，白糖，生抽，卖宴鸡精调味，出锅。孩子吃的可以多焖一会儿。这会儿汤已经很浓稠了，因为瘦肉有淀粉，都不用勾芡了。
8. 开吃吧。浓浓的汤泡饭孩子超级爱，肉丝也是嫩嫩的，中没银豆豆带着番茄的味道，更美味。孩子不爱蔬菜，只要能泡上这汤，也算喝上番茄汤了吧。
❷ 二面黄怎么做如何做好吃
主料
淀粉150g
豆腐一小块
大蒜少量
豆瓣酱两勺
小葱一根
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
正宗四川二面黄的做法步骤
1. 把买来的豆腐用清水洗干净。
2. 将豆腐切成小块儿。厚度要适中，不能太厚，也不能太薄。
3. 锅里放少许油，把豆腐块儿放进去煎。
4. 大概3、4分钟，一面煎成金黄了，就翻面煎另外一面。直至两面都煎成金黄色为止。
5. 将豆腐块儿拨到一边。加入豆瓣酱和切好的蒜颗放进油里翻炒到有香味散出，然后跟豆腐块混合。
6. 将淀粉用水打散。
7. 把淀粉水淋在豆腐上，并混合均匀。
8. 起锅。加上葱花，棒棒哒，完成！
小贴士
1.煎豆腐时。最好用中火，用大火容易煎糊。
2.煎豆腐块儿时，翻面时应小心，不要把豆腐翻烂了。
3.可根据自己需要加入花椒粉，辣椒粉，味精等调味。
4.加入淀粉拌匀以后，应该快速起锅，时间停留太久容易粘锅。
❸ 二回头的做法，二回头怎么做好吃
主料:
鳝鱼500克。
小葱10克、盐2克、姜5克、酱油15克、大蒜（白皮）5克、醋10克、胡椒粉1克、味精2克、黄酒3克、猪油（炼制）70克。
特色:
1.“二回头”是潜江传统名菜。据传，清朝末年，潜江黄家场有一爿小酒馆，本小利微，生意清淡，一到傍晚，店铺便早早关门。一天，有个秀才飘然而至，进入店堂呼唤上酒菜。这时店里只剩下一盘制好未卖的鳝鱼，因天气热怕坏了，放在笼里蒸着。便将这盘鳝鱼再入锅走油端上应付。没想到客人食后连称“美哉，美哉！”问其菜名，店主答道“二回头”。欲请客人再次光临。秀才听罢，向主人索笔求墨，借助酒兴，面壁而书：“妙哉二回头，客去不须留。异香随风走，何日再回头？”消息不径而走，食客慕名而来。从此小酒馆兴旺起来；
2.“二回头”是将黄鳝先蒸后炸，然后用高汤烩之。
操作:
1.将鳝鱼治净，用精盐、黄酒、葱段、姜片、湿淀粉码味；
2.码入味后摆戚盯袭放盘中上笼用旺火蒸半小时出笼；
3.炒锅置旺火上，倒入熟猪油，烧至八成热时投入鳝鱼，用勺推动炸至黄亮捞出沥油；
4.沥油后改刀成5厘米长的条，扣入碗内；
5.再上笼用旺火再蒸半小时出笼反扣在盘中；
6.原炒锅留油，下姜末、蒜末、精盐、醋、酱油、胡椒粉、味精，倒入高汤150毫升稍烩；
7.用湿淀粉勾芡淋上熟猪油，撒上葱花，浇在蒸好的鳝鱼盘中即成。
贴士：
1.黄鳝须选中等大小的为最佳；
2.蒸时用旺火，不要太长时间；
3.此菜鳝鱼蒸两次则纤，下锅油炸时要保持鱼的平正高兄，不要卷曲和粘连。
❹ 二荆条怎么做好吃
辣椒和唤裤鸡蛋是最常见的食材，辣椒炒鸡蛋也分为几种做法，有一种做法是炒的越老越好吃，和常见的做法有些不同，但是口感上别有一番风味，这个做法的特点就是更大的激发出辣椒的香味，使整道菜的口感瞬间提升了很多，很下饭，我家人超级喜欢，今天把这个做法分享给大家和兆简，下面看看是怎么做的吧。
1、辣椒的品种很多，我选择的是这种二荆条，这个辣椒特别适合炒鸡蛋。先把辣椒洗净之后晾干水分，切去头部，再切成小段，如果想要颜色好看，可以再加点小米辣，颜色看着更丰富，更有食欲。
2、首先第一步很重要，锅里先不要放油，把辣椒直接倒进锅里，用中火煸炒，煸炒至辣椒的表皮呈虎皮状，如下图中的样子。
3、接着往锅里加适量的盐，翻拌均匀，这个时候再往锅里倒一些油进去，快速的翻炒翻炒，此时可以闻到很浓很浓的香味。然后把4个鸡蛋搅散成鸡蛋液，倒进辣椒上面。
4、煎到一面定型，给翻另一面，两面都煎至金黄的时候，再把辣椒分散，加一勺生抽提一下鲜味，再次翻拌均匀，就可以出锅了。猜隐
5、辣椒的里面塞满了鸡蛋，一口下去，很香很美味，用来下饭和下酒都很适合，我家基本是一周都要吃好几次，几天不做，家人就点名要，真的超受欢迎，做法很简单，喜欢的朋友，赶紧动手试试做吧。
❺ 二白菜怎么做好吃
用料
白菜 半颗
干辣椒 3个（可多加增香）
蒜 3瓣（喜欢可多加）
香醋 1勺
生抽 1.5勺 唤睁逗
淀粉 半勺
老抽 1茶匙
糖 1/3茶匙
盐 自己口味增减
水 2勺
酸辣白菜的做法
白菜洗净，用手撕成小块
❻ 二荆条怎么做好吃
二荆条可做二荆条小炒肉、虎皮青椒、二荆条辣椒酱等。一、二荆条小炒肉。1、准备食材：二荆条辣椒、猪肉、盐、酱油、料酒、豆豉、蒜。2、猪肉切片或者自己喜欢的形状，不需要腌制。3、去头的辣椒拍扁。4、切成段备用。5、锅烧菜籽油油温六成下蒜片。 
❼ 经典二米饭怎么做好吃
食材与明细
大米一碗
小米1把
难度简单
时间一小时
口味原启姿味
工艺煮
经典二米饭的做法步骤
1.
准备大米一碗，小米一把备用。
2.
将米淘洗两遍。
3.
倒入适量清水，一般陈米会比较册旁坦吃水一些，酌量添加。
4.
焖饭前州桐米最好泡制 一段时间，放饭锅中煮熟便可。
温馨小提示
加了小米的米饭更有营养！
❽ 轻脂食谱二怎么做如何做好吃
主料
牛油果1个 鸡蛋1个知李孝
杂果麦片适量 酸奶适量