A. 羊肉卤捞面条的做法大全
捞面条是北方非常有名的一道面食,捞面条说白了其实就是手擀面蔽纤型条。想要煮出一碗味道不错的捞面条,那就需要给捞面条配上美味的卤子。如果是在冬天的话,可以买一些羊肉做成面条卤。那么,羊肉卤捞面条的做法大全什么呢?
羊肉卤捞面条的做法大全
做法一
食材:大白菜、羊肉
1.大白菜切成罗圈菜,羊肉切片。
2.锅中放入适量花椒炒香,倒入适量花生油,炸花椒油,多炸一会,然后捞出花椒。
3.倒入葱姜,炝锅翻炒。
4.羊肉片放入,翻炒一下,快速倒入适量料酒翻炒,再加入适量酱油翻炒。
5.放入白菜,翻炒均匀。
6.加适量盐,在淋入适量香油,倒入适量蒜末,关火,翻炒均匀,羊肉白菜卤做好了。
做法二
食材:羊肉片 鲜面条 小葱 姜 鲜香菇 木耳(水发) 海带丝(水发)
1. 香菇和水发木耳洗净装盆备用。
2. 脏水发好的黄花菜和海带丝洗净装盆备用。
3. 韭菜择好洗净装盘备用。
4. 将黄花菜切成小段备用。
5. 将青蒜,小葱,姜分别切末备用。
6. 流出一部分葱花拌面使用。
7. 羊肉片儿装盘备用。
8. 将木耳切成小朵,香菇切片儿,装盘备用。
9. 将韭菜切成小段备用。
10. 起锅下入花椒大料干焙一下。
11. 锅中加入食用油。
12. 下了葱姜末煸炒。
13. 带葱姜出香味下羊肉片儿。
14. 倒入料酒继续煸炒。
15. 带羊肉变色,加入蚝油继续煸炒。
16. 加入酱油继续煸炒。
17. 再加入海带丝,香菇片儿,黄花菜木耳继续煸炒。
18. 用红薯淀粉调一个水淀粉。
19. 锅中加入热水没过所有食材。
20. 在国内再次开启时,下入水淀粉搅匀。
21. 打一个鸡蛋。
22. 搅散备用。
23. 待锅再次开启时,下入打伞的鸡蛋。先不要动锅,带鸡蛋出大片儿时,用勺子轻轻推动,防止糊底。
24. 最后加入韭菜段。和鸡精关火出锅。羊肉卤就做好了,下面我们来煮面。
25. 起锅烧水,水开后下入面条。
26. 点水三次过凉捞出备用。
27. 将控好水的面条捞入盘中。依次浇上卤汤,青蒜末,小葱末辣椒油和陈醋即可。
怀孕2个月能吃火鸡面吗
在孕期竖枣是需要保证营养需要的,那么这个火鸡面是可以食用的,没有什么问题,但是不能过量食用,这样的确是不太好,也是容易出现问题,在孕期饮食要注意不要饮酒,也不要吃辛辣的食物,味精以及腌制食品,人参,荔枝、桂圆,山楂,瓜子,咖啡,大蒜烧烤食品等都不宜食用宏猜。同时要做好定期孕检工作,保持情绪稳定,在孕早期三个月是不能有性生活的,以免因此出现问题。
女性怀孕后胃肠功能减弱,过冷的食物会使胃肠血管突然收缩 ,消化功能减弱 而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质,从而导致贫血 ,影响宝宝发育。
综上所述,我们可以知道怀孕期间的女性朋友可以适当的吃火鸡面,但是也需要注意选择方面的类型,一般建议选择安全的火鸡面食品,对于生活中的方便面拌面就应该要尽量敬而远之,因为方便面本身没有多大的营养价值,还会给身体带来较大的伤害。
B. 豆腐捞面条卤的做法大全
豆腐捞面条卤也是不少人爱吃的搭配,可能很多人感到不可思议面条和豆腐的搭配,但是只要做的好吃,掌握了制作的各种方法,做卤子浇在饭上,香气扑鼻真的会让一群人口水直流。那么,豆腐捞面条卤的做法大全是什么呢?
豆腐捞面条卤的做法大全
做法一
食材准备
猪五花肉馅,茄子,花生油,大葱,豆瓣酱,味达美酱油。
方法步骤
1、锅内加入花生油烧热,放入猪五花肉馅炒至肉末变白出油。
2、然后加入葱末,炒出香味,接着加入豆瓣酱炒香;
3、然后加入去皮的茄子丁,加入适量的酱油小火搅动之熟即可。
做法二
食材准备
黄瓜1/4根,火腿1/4根,葱适量,淀粉适量,豆油适量,酱油适量,精盐适量,味精适量,五香粉适量。
方法步骤
1、将黄瓜切小丁,西红柿切小丁,木耳切碎;
2、火腿切小丁,大葱切葱花,豆干切小丁;
3、锅里放入适量油,烧热,然后放入葱花爆香;
4、接着放入所有的蔬菜丁和火腿丁,加入酱油,五香粉,盐和味精翻炒;
困桥5、炒匀之后加入适量的水淀粉收浓,盛出即可。
做法三
1.食材准备:线椒2根,香菇6个,小葱2根,蒜5个,黄豆酱1勺,豆瓣酱勺,水淀粉适量,五花肉1小块;
2.葱、蒜、线椒切小块备用,香菇泡发切丁备用;
3.起锅烧油,油热后加入盯枯葱、蒜、线椒翻炒出香味;
4.加入香菇丁翻炒出香味,盛出备用;
5.另起锅烧油,加入豆瓣酱和黄豆酱炒出红油;
6.加入肉末翻炒变色后加入炒好的香菇一起翻炒;
7.最后加入半碗水,将水淀粉倒入,翻炒均匀即可出锅。
孕妇初期能不能吃过桥米线
孕妇初期是可以吃过桥米线的,在怀孕初期,很多孕妇都会受到妊娠反应的困扰,出现了胃口不佳的情况。在这期间,孕妇可以选择开胃的食物,比如米线,酸的食物等,对食欲有增进的作用。对于抑制食欲,油腻性的食物,孕妇可以尽量不吃。米线含有比较多的营养物质,比如酵素,碳水化合物,矿物质以及维生素等,还具有易于消化的作用。
米线有很多样的吃法,能满足孕妇的各种需求。孕妇吃米线的时候要选择正规的店面去吃或是自己在家动手制作,因为现在很多食物安全问题。孕妇的饮食要多样化,不可以单一的食用,保证身体营养物凯尺洞质的均衡。
为了保障孕妇和胎儿的健康,孕妇日常除了吃米线外,还要多吃其他营养物质,比如瘦肉、鸡蛋、羊肉等。在煮米线的时候,也可以加一些肉,这样孕妇才能获取足够的营养。
C. 捞面条各种卤做法大全
用料
主料;西红柿3个青椒2个黑木耳10克鸡蛋3个面条(生)500克。
辅料;葱少许蒜5颗盐少许。
1、西红柿切小块,可用开水烫一下,去皮!木耳切丝,青椒切丝,葱蒜切丝片!如图。
D. 鸡蛋捞面的卤怎么做好吃
方法/步骤
锅中多放点油 将鸡蛋煎熟搅碎。
E. 捞面条卤的做法大全
捞面条卤的做法
先宴庆准备面卤材料 五花肉 半斤大虾 10只黄花菜 一小把木耳 一小把香菇 一小把豆干 两块面筋 两个鸡蛋 两个生抽老抽 适量盐 适量葱姜 适量淀粉 菜码材料, 黄豆、豌豆 黄瓜 胡萝卜 豆芽
具体做法步骤如下:前一天晚上把木耳,香菇,黄花菜用水泡上,先用水洗两遍在泡,泡过香菇的水转天不要倒,还要用。
五花肉切片,大虾洗净剥好虾仁去虾线,虾头不要扔,香干切枝散片,面筋切块。面筋买回来以后我用开水冲洗了一遍,也可以不洗。 泡好的木耳香菇黄花菜洗干净,木耳撕成小朵,黄花菜切段,香菇切片。葱姜切末。
锅里热油,放五花肉小火炒至肉开始出油,盛出来。
放虾头,用铲子压一压虾头,炒出红油,把虾头挑出来,放虾仁炒至变色盛出。
放葱姜煸香
开中火放木耳黄花菜香菇翻炒,加生抽提鲜,少加一点老抽上色,翻炒均匀 加面筋,香干,翻炒均匀。 炒一炒再加水。 (如果做西红柿打卤面,放葱姜煸香以后放切好的去皮西红柿,炒一炒,放木耳黄花菜香菇面筋香干,放一小勺生抽。
倒入泡发香菇的水,注意碗底的杂质不要到进去,加水烧开,加盐调味,中小火煮10分钟。
淀粉要多多一些,我放了三大勺。 淀粉种类不同量也不同,玉米淀粉粘稠度低所以要多放一些,红薯淀粉粘稠度高所以要晌搭握少放一些。
十分钟以后放入虾仁 水淀粉搅匀少量多次倒入,一边倒一边搅。要浓稠一些,能挂住面条,太稀就成汤面了。 打两个鸡蛋打散,锅开以后调小火倒入鸡蛋液,等到再开锅鸡蛋定型成熟,关火。
F. 天津打卤面(捞面)怎么做
天津打卤面的做法步骤
准备好食材,香菇 松蘑分别冲洗一下提前用温水泡开,将香菇和松蘑从泡发的水中捞出洗净切6毫米-8毫米宽条,将泡发的水静置后倒入另一碗中,残渣倒掉黄花菜 木耳提前用温水泡开,洗净,黄花菜从中间切断,木耳撕成小块
五花肉切片,香干陆袭从中间切开后再切片,面筋切块。菜码分别切好,胡萝卜 黄瓜 紫菜头切丝,芹菜切小块
将除黄瓜外的菜码分别焯水后盛入盘子中。、炒锅做热倒油,先炒出鸡蛋明斗碎,盛出
下入八角超香后放葱姜末炒香,下入五花肉,炒到稍微吐油时加入两勺面酱在油中炸香,加香菇和松蘑翻炒,然后激悉磨下入香干片一起在油中炒到稍微有硬度时加入酱油和蚝油,倒入黄花菜和木耳翻炒一下
先将泡香菇和松蘑的水倒入
然后再添加清水,最后下入面筋块,水开后转小火再煮5分钟左右,加盐调味,盐要多加一些,要让卤口感上咸一些,拌面时才可以
将淀粉用水解开,倒入煮好的卤中,慢慢搅匀,然后加入蒜末,将香油倒在蒜末上拌匀就可以了。盛到大碗中后撒上鸡蛋碎煮鲜切面
做好的菜码与卤
煮好的面里放上各种菜码,舀上适量的卤拌匀就可以享用了。