蛋白椰蓉球
【所需材料】蛋白1个，椰蓉50g，奶粉20g，糖粉15g，黄油5g，水10g，另外准备一些粘表面用的椰蓉。
7、烤的时候满屋的香气太好闻了，烤好后随时可以吃，奶香味伴着椰香味，越嚼越香。
② 水煮蛋蛋白怎么做好吃
半熟 vs. 全熟
如果想做魔鬼蛋 ，握圆全熟的水煮蛋就比较适合。将生蛋置于冷水中煮滚，再离火让蛋在水里闷熟。如果想要半熟蛋，则可以早一点把蛋拿出来。下方还有更详细的食谱。
怎么剥蛋壳
往往一个不小心，剥下蛋橘皮槐壳的瞬间，蛋白也跟着脱落，最后剩下表面凹凸不平的水煮蛋。怎么办？可以把刚煮好的蛋轻轻敲几下，再泡入冰水中，这样剥蛋壳时就比较容易成功。
另外，买回来的蛋放个一星期后，水分会从蛋壳的气孔流失，里头的气室会变大，蛋白的酸碱值也会改变，进而比较不会黏附在蛋壳上。
接下来一起看看水煮蛋的详细作法
材料：
6 颗从冰箱里拿出来的冰凉鸡蛋
冷水
冰块
作法：
把鸡蛋放入锅中，倒入冷水，水的高度盖过鸡蛋一英吋（2.54 公分）。
以大火加热煮滚，不用盖锅盖。
当水滚时，把锅子离火并盖上锅盖。如果让水滚太久，蛋会煮过头！
让蛋置于水中一定时间闷熟。要等多久呢？可参考下方（确切时间以实际烹煮情形为主）：
蛋黄跟蛋白都还水水嫩嫩的水煮蛋：3 分钟
蛋黄依然软嫩的半熟蛋：4 分钟
稍微硬一点，不过仍保留卡士达酱般质地蛋黄的半熟蛋：6 分钟
质地更硬，蛋黄口感依然绵密的全熟蛋：10 分钟
质地很坚实的全熟蛋：15 分钟
时间一到，即可用大汤匙把蛋取出。把蛋沿着流理台轻敲，以便剥壳。如果你的水煮蛋是圆友很水嫩的半熟蛋，就跳过这步。
把蛋放入装了冰水的碗中至少 1 分钟。
剥完蛋壳后就完成啦！
③ 怎样做鸡蛋清好吃
1、材料:牛奶400ml、鸡蛋清2个、苹果一个、冰物腔档糖少许。
2、准备牛奶400ml,两个鸡蛋的鸡蛋清(就是上回做冰激圆并淋的四个蛋清,取了一半的量),苹果1个,冰糖适量(根据自己口味斟酌用量)。
3、苹果洗净,去皮去核,切片备用。
4、将牛奶,苹果片,冰糖倒入电饭锅中,熬煮罩乱。
5、煮开后将鸡蛋清缓缓倒入,一边倒一边搅拌,继续炖煮2分钟即可。
④ 鸡蛋清做法大全家常做法电饭煲
同事教的方法，她说她家的电饭煲煮10分钟就会嘀嘀叫。我的要煮20分钟。估计电饭煲功率不一掉。水不能太少，也不能太多。
食材明细
鸡蛋、水。
1、准备3个鸡蛋，洗净。
2、餐巾纸两张垫在电饭煲锅底，撒适量水。
3、按煮饭键。
4、20分钟后会嘀嘀叫，煮好了。
5、可以吃了。
蛋清也就是鸡子白，异名鸡卵白，鸡子清。蛋清来源为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详鸡肉条。 化学成分 鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。
营养价值
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。鸡蛋中含有的卵磷脂，是一种保养皮肤的高效物质。由于卵磷脂中同时含有水分和油分，还常常被用做乳液及其他化妆品的乳化剂。
功效与作用
食疗功效： 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。 美容功效： 一、蛋清去黑头，坚持还是看得到效果的 1、准备好清洁的化妆棉，将原本厚厚的化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好； 2、打开一个蛋，将蛋白与蛋黄分开，留蛋白部分待用。 3、将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上。 4、静待十至十五分钟，待化妆棉干透后小心撕下。 二、做面膜 1、新鲜鸡蛋一个、蜂蜜一小匙 取蛋清充分搅拌，至全部起泡沫，加入蜂蜜，继续搅匀即成。 2、涂于面部，使其自然干燥，再用清水洗净，可经常使用。 3、本面膜两种原料都有比较确实的美容嫩肤之效。其化学本质主要为蛋白质和单糖，二者皆为皮肤重要的营养成份。经常敷此面膜，有润肤除皱的效果。 小妙用： 1、治灼伤、烫伤、止血 被灼伤、烫伤时，将蛋清涂敷在创伤部位，几分钟后，你会觉得那种热辣辣的刺痛感马上得到缓解，反复涂抹几次，皮肤上的红肿就会消退下去。做家事时常不小心被菜刀之类割伤，而造成血流不止，此时可以使用蛋白来止血。将蛋白涂抹在纱布上，再敷在伤口上就好了，因为蛋白的成分具有凝固血流的作用可以止血。 2、是镀金物品良好的清洁剂 取一块质地细腻的绒布蘸蛋清涂在镀金制品上细细擦拭，即可光亮如新。如果物品表面已发暗，则可用蛋清（2-3只蛋的蛋清）和漂白粉（一汤匙）的混合液来拭清。 3、修补器皿 家中的玻璃制品、瓷器若打破时，可使用鸡蛋清加黏土进行修补。其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土，然后对粘好，粘后不要马上使用，放1-2天后再使用。 4、去黑头 (1)准备好清洁的化妆棉，将原本厚厚的化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好。 (2)打开一个蛋，将蛋白与蛋黄分开，留蛋白部分待用。 (3)将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上。 (4)静待10至15分钟，待化妆棉干透后小心撕下。 5、巧去污渍 先用生鸡蛋蛋清去除衣物表面上的粘胶，然后再将松散残余的粒点逐一擦去，最后放入肥皂液中洗涤，再用清水漂净即可。用蛋清来擦沙发、皮包之类皮革制品，不但能去污，还会有光泽，使之恢复原有的模样。另外煮鸡蛋时如果往水里撒些盐，万一蛋壳破了，蛋清遇到盐水会迅速凝固堵住裂缝，所以鸡蛋就不会被煮破。 6.蛋清可以作为粘合剂，是纯天然的~当涤纶制品损坏时可以将它涂抹至上，粘合性超强~不过由于是天然的，一经洗涤便会脱落还需再次粘合。
⑤ 鸡蛋白怎么做才能好吃
首先，要准备好材料，适量的鸡蛋、鸡汤。将蛋打入一个干净的碗里，把蛋黄和蛋白分开，发些鸡汤去搅拌均匀。如果蛋白上有泡泡，一定要用勺子把它剔出来，再放进锅里蒸，这样会更好看，更爽滑。水煮开之后，把蛋白放进去，10分钟左右就可以了。熟了后，把它拿出来，撒些葱花、盐就可以吃了，非常美味，很爽滑，和鸡汤一起蒸来，营养更丰富，更容易被吸收。
也可以和牛奶、醋、木瓜等一起做来吃，非常美味。首先，准备好以上所有材料，然后将木瓜削皮，切成适当的大小，最好切小一些，放在一边备用。然后把米饭放到一个干净的碗里，加点冰糖一起搅拌均匀。把它放入锅里煮，水开之后，再拿出来，放在一边。然后把鸡蛋白打均匀，加点牛奶进去，不断搅拌，过滤一下，再把它放到碗中，用一个干净的保鲜膜盖好，然后放入锅里煮。水煮开之后把它放进去，大火煮开后转小火，大概蒸半个小时就可以了。蒸出来很好看，就像鸡蛋羹一样，用勺子挖来吃，非常美味，口感很清新。有牛奶的味道，营养也很丰富。在吃的时候，再把木瓜放在上面，加点蜂蜜，口感很独特，也容易消化。一些女人吃，还可以丰胸。但要注意，它是不能和豆浆、兔肉一起吃的，对身体不好，很容易会过敏或拉肚子等。
⑥ 鸡蛋清怎么做好吃
鸡蛋清好吃的做法如下：
用料：蛋清2个、玉米淀粉或者蛋糕粉10g、白糖1勺10g左右、葡萄干适量。
步骤：
1、先用玉米淀粉试试。
⑦ 蛋清怎么做好吃 蛋清做法
1、蛋白椰丝球：面粉、奶粉、椰誉镇蓉等混合，加蛋白和面，面球表面裹椰蓉，放入烤箱蒸熟即可。
2、蛋清奶油：蛋清放入碗中，加糖、牛奶顺一个方向搅拌，搅至用筷搜虚亮子能挑起即可。
3、蛋清蛋糕：蛋清加柠檬汁、白糖搅匀打发，加面粉、油搅世宽匀做面糊，放入烤箱烤熟即可。
⑧ 纯鸡蛋清怎么做好吃
放到开水里煮2分钟捞出，然后加点白糖，好吃
⑨ 鸡蛋清做什么菜好吃
主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清500克，
辅料：火腿末，盐，花生油，水淀粉各适量
做法
1）将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀。
2）炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。
⑩ 蛋清的吃法蛋清怎样做好吃
1、材料:鸡腿2只、面粉适量、蛋清4个、苦苣适量、黄瓜适量、西红柿适量、面包糠适量、芝麻适量、黑胡椒适量、盐适量、淀粉适量、韩式辣酱适量。
2、鸡腿去骨。
3、去骨的鸡腿带皮切条。
4、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边拆搜入味。
5、接着将刚才剩下的蛋清连同面粉以及少量的淀粉,加入到芝麻中搅拌均匀,面粉一定都要搅拌均匀了慧型。
6、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金旅碧历黄色。
7、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用。
8、平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成。
9、蔬菜洗净切好。
10、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了。