⑴ 东北大葱蘸酱怎么做
1.买了四个皮蛋、一小捆芫茜
2.把皮蛋剥好，分成块状
3.芫茜切断，陪晌槐撒在皮蛋上
4.倒入油、热一热，然后芦友放入姜蒜、辣椒，爆香
5.爆香酱料，直接谨稿淋在皮蛋上，就完成了
⑵ 大葱蘸什么酱最好吃最地道
我比较喜欢吃大葱蘸黄豆酱。以后大葱以后酱特别好吃。在我们这边有一句方言，那就是，大葱蘸酱，越吃越胖。
⑶ 大葱蘸酱的酱怎么做
⑷ 东北人吃那个大酱，怎么做的，怎么样做出的的酱，大葱蘸着好吃！
材料；黄豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、水。
先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。（十斤黄豆放了两小把曲子）罩嫌
墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还笑雀是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了）。
到下酱的日子，以前有特定的日子，现在你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐（尝一下）。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵）。
最后就还需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。
等酱发了就碰闷早可以吃了。
⑸ 大葱辣椒酱菜的制作
大葱鸡蛋辣酱
食材
主料鸡蛋2个大葱100g辅料油适量蚝油适量郫县豆瓣酱适量
步骤
1.材料备好。
2.大葱切约半cm的小块。
3.鸡蛋打开。
4.炒锅热油，炒熟炒散鸡蛋。
5.放入适量郫县豆瓣酱。
6.加点水，放入一勺蚝油。
7.待锅内水快煮干，放入葱碎。
8.炒匀，炒干即可。
小贴士
豆瓣酱根据自己的喜好添加，喜欢吃辣的咸的就多加点，反之就少许。
香葱辣椒酱
材料
红辣椒200g，红葱头100g，去皮蒜仁100g，A.沙拉油200CC，香油50CC，B.盐2小匙，鲜鸡粉2小匙，细糖1小匙，沙茶粉2大匙
做法
1.红辣椒去蒂洗净，稿闭与去皮蒜仁、红葱头一起放入调理机打成酱。
2.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
3.加入打好的并念辣椒酱略炒，再加入调味料B小火翻炒。绝敬困
4.炒约15分钟至散发出香味时即可。
⑹ 大葱鸡蛋辣酱最正宗的做法
前言
想吃辣酱很简单，一根大葱，几个鸡蛋，在有掘带山郫县豆瓣酱就搞定。炸上一碗，拌面，拌饭都可以，非常的下饭。不过提示要少吃，小心增肥。^_^
材料
主料：鸡蛋2个、大葱100g；
辅料：油适量、蚝判中油适量、郫县豆瓣酱适量
大葱鸡蛋辣酱
1
材料备好。
2
大葱切约半cm的小块。
3
鸡蛋打开。
4
炒锅热油，炒熟炒散鸡蛋。
5
放入适量郫县豆瓣酱。
6
加点水，放入一勺蚝油。
7
待锅内水快煮干，放入葱碎。
8
炒匀，炒干即可。
小贴士
豆瓣酱根据自己的喜好添加，喜欢吃辣的咸的行前就多加点，反之就少许。
⑺ 东北沾大葱的那个酱是怎么做的
材料
黄豆、红菜椒、盐、糖、米酒、花椒、干辣椒
做法
1、将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟（花椒、干椒一起放入炒），炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀。
2、将菜椒洗净，切小块，用食品料理机打成糊，拌入上述黄豆粉里，再加入适量米酒，拌匀（注意：不用加水，只用椒糊和米酒拌）。图中汤勺内是两个月前做的，与新做的颜色明显不同。
3、装瓶，放室温、无阳光直射处保存（盖盖，但不要密封，切记。本人已将瓶盖密封塑料圈去掉）。放置一个月后即可食用。
⑻ 野葱酱的做法，野葱酱怎么做好吃，野葱酱的家常做法
主料野葱20克鸡蛋1个辅料油适量稀黄豆酱200克
步骤
野葱酱的做法步骤11.野葱处理干净
野葱酱的做法步骤22.鸡蛋打散备用
野葱酱的做法步骤33.野葱切碎备用，不用特碎
野渗枣葱酱的做法步骤44.将野葱和鸡蛋混合备用
野葱酱的做法戚培步骤55.锅里多加点油，油温一定要高点
野葱酱的做法步骤66.油温高，煎蛋炸酱才香。将鸡蛋快速搅拌开
野葱酱的做法步骤77.加黄豆酱（自丛仔拆己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
⑼ 乡村爱情中的东北大葱蘸酱怎么做
⑽ 葱香炸酱的做法，葱香炸酱怎么做好吃，葱香炸酱
食材明细
鸡蛋两个
五花肉末适量
大葱适量
干黄酱适量
生抽适量
五香粉适量
白伍斗散糖适量
五香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
一碗炸酱的做法步骤
1
葱花切好
2
干黄酱用腔氏生抽加水稀释
3
炒锅放油，多一点销前放
4
油热后放葱花，炸至葱花有点焦的感觉，即为葱油
5
用炸出来的葱油炸肉末
6
肉变色后，关火等油温降到5、6成热的时候放入稀释好的黄酱，再小火慢慢炸7到8分钟
7
加白糖提鲜
8
做好的酱，油汪汪的看着就想马上吃了