⑴ 鸡翅根怎么烧好吃又简单
鸡翅根的做法如下:
主料:鸡翅尖10只。
辅料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、大蒜粉适量、孜然粉适量、椒盐粉适量。
做法:
1、鸡翅尖洗净,锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。
2、把汆过的鸡翅放入大碗内,倒入料酒,撒上盐,胡椒粉,和孜然粉拌匀腌1小时左右,再滤干水晾干一下。
3、锅内倒入油,大火等油热后(筷子插进去会冒泡),转中小火,倒入鸡翅开炸,要用筷子把他们一个一个夹开,要不然会粘在一起。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了,如果你喜欢更松脆点也可以再老点。
4、找一个干净的食品袋,把炸好的鸡翅倒进去,再把椒盐粉,大蒜粉,辣椒粉按自己的口味轻重撒入,扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了。
⑵ 鸡翅根怎么弄简单又好吃
鸡翅根的做法如下:
用料:鸡翅根12个、大薯仔1个世帆、食用唤谨油、盐、生抽酱油、白糖、姜、蒜。
1、鸡翅根洗净,用小刀在肉比较厚的地方扎一下,因为我是整根炖的,用牙签扎一下容易入味。
⑶ 鸡翅根怎么做
鸡翅根的做法有很多,茄汁鸡翅根做法如下:
主料:鸡翅根400克。
辅料:蚝油2茶匙 ;生抽1汤匙 ;白糖1茶匙; 食盐1茶匙 ;番茄酱4茶匙。
1.鸡翅根洗干净擦干水分。
⑷ 鸡翅根怎么弄简单又好吃
鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法
将鸡翅根腌制
腌制加料酒,盐巴,味精,生姜等等,一般要腌制一段时间,来不及的童鞋可以开几个口子再腌制,追求美味的童鞋可以腌好了放进冰箱隔天再做这道菜。
鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法
2
勾兑三杯汁。三杯鸡翅根好不好吃就看调的了,一杯酒,一杯油,一杯酱油。
酒:米酒最好,没有的话用料酒或者白酒。我家没那么多规矩,家常做法,用的是料酒。
酱油:生抽:老抽=2:1或者3:1,同样我家没这么大的规矩,没有老抽,嫌弃那颜色,全部是生抽。全部都是老抽的菜黑乎乎的,慎重啊。
油:麻油,或者别的什么油。本经验用的是麻油。
鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法
3
锅里加少量麻油,适当冰糖,熬糖水
这里小编不得不汗颜,因为用的是白糖。家里人都不怎么喜欢吃糖所以没有准备冰糖,实际上做过这道菜后总结,白糖的效果远远不如冰糖。而且白糖很容易就化了变成苦的。建议,用冰糖。加入鸡翅根炒,如图。
鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法
4
鸡翅根怎么做好吃又简单?生姜是用来去腥的,之后在油锅里放入生姜片,可以是之前腌制的生姜片,和鸡翅根一起翻炒。
5
给鸡翅根上色
在生姜略变色的时候加入腌好的鸡翅根,翻炒,很快鸡翅根和生姜就好像“糊掉了”,其实是因为上糖了,说明开始入味了。努力翻炒,让鸡翅根上糖均匀。略微呈现焦糖色。
6
加入事先准备好的三杯鸡汁(详情请见步骤2)。中小火炖煮。
中间小编悄悄尝了下,发现有些咸了,看来三杯同量的说法并不正确,以后要少放点生抽了。
7
焖煮一会后转大火收汁。然后起锅。
END
注意事项
鸡翅根怎么做好吃又简单?三杯鸡翅根的家常做法。本经验为家常菜,希望大家喜欢。
⑸ 怎么做鸡翅根
主料
10.然后在烤10分钟,在抹一层,最后在烤6-8分钟就好了
⑹ 鸡翅根怎么做才好吃
⑺ 翅根怎么做好吃简单的做法
豆瓣蒸鸡翅根
9
端上桌了。
小窍门
1. 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后, 腌制半个小时; 如果没那么多时间, 就先将鸡翅根表面划上几刀; 2. 金针菇无须调味, 因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味;3. 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
⑻ 鸡翅根怎么做好吃
红烧鸡翅根
主料: 鸡翅根适量薯仔适量、香菇适量
制作步骤:
1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上,中间换5、6次清水,去除鸡肉的血腥味。
2、干香菇洗净泡发,大薯仔去皮切滚刀块。
3、准备调料:洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中,再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上,盖上锅盖按肉键即可。
5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
6、把切好的薯仔和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤),炖熟即可。
7、将炖熟的香菇薯仔盛出。
⑼ 鸡翅根最好吃的十种做法
鸡翅根好吃又简单的制作方法:
主料:鸡翅根12个可乐适量。
辅料:食用油少许;葱姜少许;八角1个;桂皮2块;食盐少许;老抽汪念小半勺。
1.材料准备好,鸡翅根洗净并沥干水分,葱姜调料等也洗净。