⑴ 淄博有哪些烧烤店比较好吃
烤时蔬，板筋、脆骨、鱿鱼、马步鱼，牛、羊肉，带皮五花，淄博人爱烧烤，这是毫无疑问的。淄博烧烤也多，大大小小、形式多样，各有特色、难分伯仲，在路上你随手拦下一位路人，问他最喜欢的烧烤是哪家，他也绝对能掰着手指数上个一二三四，所以说，最棒的美食家是大家。
撸串儿的菜品种类很多，羊肉牛肉五花肉，板筋脆骨马步鱼，茄子薯仔鱼豆腐。小编推荐一定要点五花肉，在自己烧烤的时候，五花肉的油脂滴到木炭上的滋枝野滋声诱人的很，香味儿扑鼻特别有食欲。
马步鱼也是很多人的选择，烤过的马步鱼鲜中带着甜，鱼刺也变软，味道独特猛拍喊。除此以外，金针菇在经过烧烤也别有一番风味。推荐大家都去尝尝哦~
除了五花肉，小饼也是必点的。淄博的小饼都是烫面饼，热水烫面烙熟的，吃起来特别筋道。但是在淄博，小饼还有另一种吃法——在小炉上烤。把小饼烤酥了，卷上香喷喷的烤五花，小饼的脆爽和流着油的烤五花一起放在嘴里，小编一次能吃好几个~
烧烤解腻必备：特色酸咸菜
吃烧烤的时候，每一桌都会有老板赠送的两盘小菜，每个店小菜的种类不同，但其中一盘一定是酸咸菜。酸咸菜是淄博特有的咸菜，腌制过程简单，味道酸、微辣、微咸，几乎是家家必备的可口小菜。清脆爽口的酸咸菜是烧烤解腻的必备，和大肉串是绝配哦。
烧烤好吃，但不要多吃
有些人觉得烧烤好吃，就总是搭伙撸串儿。但小编提醒，这样是很不健康的。烧烤中含有大量的亚硝胺，是最易致癌的食物之一。因此，大家偶尔去撸个串儿解解馋就行，贺哪常吃对身体是非常有害的。
⑵ 淄博烧烤哪里最正宗好吃
临淄排名第一的烧烤店是吴卖亩氏烧烤。
三十年的烧烤老店，从最初92年八大局的第一家店，到如今分店若干，提起老吴家烧烤总忍不住伸出大拇指点个赞。如今，“老吴”坚持亲自调配腌制所需的肉串，多少老顾客就认准这个味儿。种类多、味道好、肉串大，价格还便宜。
地址在淄博市张店区华光路21号（可乘坐89路公交车至宠物市场站牌，步行10米即到）。淄博烧烤火爆出圈，“烤炉＋小饼＋蘸料”的烧烤迹毁灵魂“三件套”备受食客追崇。特别是桌上的一包小饼，更是点睛中州森之笔，不仅为食客带来了满足感，也为当地企业带来了浓浓商机。
吃烧烤的注意事项：
吃烧烤的时候要注意烧烤工具的温度不能过高，因为过高的温度，会使食品很快的变焦，这样会影响食品里面的营养成分，而且烧焦的食品有致癌物质，对健康不利。
制作烧烤食品的时候，要现在烧烤的架子上或者食品上面均匀的涂抹一层食品油，这样是为了避免食物温度不均匀，食品油涂抹均匀后，要来回的正反翻动食物，保证受热均匀，这样口感会比较好。
烧烤的时候选择食材的部分也很要重要，建议大家最好挑选油脂少一些的食品，因为油脂过多会引起食品变质，建议大家可以烧烤油脂少的瘦肉，例如，猪里脊、鸡胸肉生蚝和虾类食品。
⑶ 淄博有哪些好吃的烤肉店值得推荐
又快到夏天了，前几天温暖的天气也让不少小伙伴提前进入到了撸串的好食光。在淄博市区每走一段路就会看到一家烧烤店，由此可见淄博人是多么地爱吃烧烤。废话不多说，下面开始推荐我吃过的比较好的烧烤店。
一、世纪路蛮牛烧烤
去年冬天我和朋友去这家吃的时候居然在那排队等了将近20分钟。他家的肉串大小适中，肉质和用料都很好，最大的好处就是用的是无烟烤具，吃烤串的时候没有烟熏，更加舒服惬意。特别推荐他家的特色五花肉，切成薄片状的很像培根，超好吃，上周末刚和朋友去吃的，还是熟悉的味道，还是满满的食客。
推荐： 特色五花肉、脆骨、羊肉
地址：世纪路南首盛世康城一期斜对过【全国连锁蛮牛烧烤】世纪路店
二、赵一家烧烤
这是一家15年的烧烤老店，原来只有山泉路一家店，去年刚开了分店。这家的烤豆腐出了名的好吃，味道超级棒，当时去吃的时候居然限量，点了好几串再要的时候不给了，因为供不应求，怕影响其他桌客人享用。因道路施工，山泉路店现已搬迁至华府大道与西七路路口东北角。分店位于金晶大道与政通路交叉口路西（斯柯达4S店北邻）。想去这家店一定要提前早去，否则就没位子了。
推荐： 特色烤豆腐、板筋、猪皮、羊肉
地址： （原山泉路店）淄博市张店区世纪路与华府大道交叉口 开发区店：金晶大道与政通路交叉口路西（斯柯达4S店北邻）
三、日落日出
这不只是一家串店，还很有文化。店内居然还有“石洞”，上面有古时候的图腾还刻着关于日落日出的故事，就连洗手间内都有用毛笔写成的名“诗”。这家也是无烟自动烤架，烧烤、涮肚、炒菜，种类丰富，烤串肉质鲜嫩，味道棒棒的。特别推荐一下他家的小饼，很软很香很好吃，烤一烤再卷上点烤肉就更加美滋滋了。这家店位于尚美第三城，从西五路那个正门进去一直走就能看到。
推荐： 小饼、烤羊肉、蒜包肉、烤翅中
地址： 共青团路尚美第三城15-4中心广场南门
四、哈尔滨烧烤城
喜欢这家店的，不只以为他家的串好吃，最重要的是老板和我有共同的爱好:足球。为了让球迷看球赛，老板也是下了“血本”，在店里安装了好几台电视，世界杯期间更是通宵直播。这个地方绝对是球迷看球、撸串的不二之选。这家店的肉串很大，吃一串很有满足感，特色是哈尔滨红肠。
推荐：哈尔滨红肠、哈尔滨大串、烤生蚝、烤五花肉
地址： 张店区明清街与联通路路口往北走100米路西（明清街店）
张店区 美食 街与西二路交汇路口西北角（ 美食 街店）
五、犇羴鱻馕坑烧烤
这是工作以后，经常和同事一起撸串的地方。那时候刚参加工作不久，被同事带着去撸串，最早去的就是这家特色馕坑烧烤，也是在这里看的巴西世界杯决赛（录像）。老板是内蒙古的，烤出来的肉串有一种大草原的味道。为了保持肉的原汁原味，他们家的肉不腌不卤，不添加羊油等添加剂，用馕坑进行烤制，口味比较独特。特别推荐一下烤羊排，味道就不描述了，要不口水就流出来了。原来的南京路店已经迁址到理工大北边了。
推荐： 手切羊肉、烤羊排
地址： 张店重庆路与人民路交叉口往北200米路西
六、老六无烟烧烤（原淄川般阳店）
一提起这个店就勾起少年美好的记忆。大概是上初中那会吧，我一个好朋友请我去吃老六烧烤，那是差不多第一次吃正宗烧烤，肥瘦相间的五花肉，被烤的滋滋作响，留着油，散发着迷人的香味，让人欲罢不能。吃着肉串，喝着啤酒，聊着喜欢的姑娘，畅想着未来，少年的记忆总是那么的美好！就是这一次让我深深地爱上了老六烧烤，再也无法忘记。现在淄川店已经搬到了张店，作为淄川人的我也在张店安了家，有机会一定再约上我那个老友去老六重温一下当年的美好回忆！
推荐： 五花肉、鱿鱼、板筋、心管
地址： 金晶大道魏家庄东门向西200米路南
理工大学西门的牧羊村烧烤，新村路与北京路交叉口西南角，肉串特别实惠
建议大家去金岭吃烧烤，无水牛羊肉，还有芝麻蘸料
周村建国烧烤戏称牛逼烧烤
还是来淄川黄家铺这边吧，从下午一直到第二天早上都是灯火通明的，全是烧烤，还便宜，才5毛钱一串，
大家可以去新客运中心南边的宋老四涮锅坊去尝一下，超级好吃，而且特别实惠
资深吃货拉拉，淄博饭店对面小烤肉，周村建国烧烤特别是黄皮，张店老杨家烧烤的羊肉，金岭的脏串金岭好多家还是脏串强只要牛羊肉新鲜就看火候料，赵刚烧烤也不错，吃了好多回了。个人口味不同，我觉得弄点纯牛羊肉约三五好友自己烤才更塞。
在张店区世纪路南首与华福大道交叉口的东南角有一家烤肉店，每天吃烤肉的人暴满，这足以说明此烤肉店好吃了吧！
马南路西八路路口，小牧童烧烤城不错啊
⑷ 在淄博，有什么好吃的烧烤
淄博烧烤的特色就是撸。在淄博，撸串是一种文化，是美食家心中的天花板。
来淄博吃烧烤，结首友果不重要过程要完美。羊肉串、牛肉串各种蔬菜串，自己动手想怎么烤就怎么烤。盐水花生毛豆不可少，小葱蘸酱是标配。
来淄博吃烧烤。啤酒按箱喝小饼人人有，烤肉夹上葱，卷入小饼才正宗。单手握住就像握住浮华，双手一撸往事作古。
淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼。其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。
这一刻，其乐无穷的重头戏开场了。三朋四友围坐一桌，每人一个小茄灶马扎，在小火炉上亲自动手翻烤自己的衷爱，滋滋冒油的羊肉、牛肉、带皮五花……味道全都各凭所爱。
烤罢再用灵魂小饼把肉一裹，抹上甜面酱或辣酱，再加上山东人民喜爱的嫩葱，葱白微甜，葱绿味辛。小饼将肉串油脂吸尽，既能增饼之香气又能解肉之油腻，吃起来那叫一个香！再配上一扎鲜啤、一盘花生毛豆，这不就是夏天该有的样子吗。
作为典型的组群式城市，淄博的烧烤江湖里，张店、临淄、博山……烧烤都会有细微的差别，比如有的按串点单，有的按斤点单；博山钟爱小串，金岭肉粒则大的出奇，你最pick哪一串？
张店本地烧烤
肉通常以香料预先腌制，肉块适中，口感丰富、焦香不腻。一般按串点单，品种丰富，有牛肉串、羊肉串、板筋、带皮五花、蒜瓣肉、猪皮、心管、鲜豆腐、鱿鱼、马步鱼、鸡翅、各种蔬菜等。
赵一家烧烤
从路边小野摊起家，如今已有四家直营店。招牌特色有烤鲜豆腐、烤板筋、烤五花、烤羊肉等。美食博主乌啦啦全国暴走吃美食，来的就是赵一家。
牧羊村烧烤
人气不是盖的，明星薛之谦雁过留声之处。2020年，淄博麦田音乐会，嘉宾薛之谦唱完了歌，不是踏上返程的飞机，而是偷偷溜到牧羊村，吃了一顿烧烤。
蛮牛烧烤
全国连锁的人气店，口碑爆棚原材料正宗。目前在张店有人民路店、西七路南首店等分店。
作为一家经营多年的烧烤店，老板好客又热情，他是唯一一个主动让小编到“后台”去拍照的店家，对自己的原材料有充分的信心。
文林烧烤
隐藏在文化巷子里的烧烤，纯粹由串友口口相传火起来，位置常常不明显，但却不怕巷子深，对于撸友们来说，只要你的烧烤好吃，掘地三尺也能找到你。
博山小串烧烤
肉串小，品种有小串吊肝颤芹扮、小串五花、小串精肉等，其中俗称的“吊肝肉”被誉为最优。“吊肝肉”之所以好吃，是因为其正好处于猪的腹腔和胸腔的分割处，时时刻刻都会随着心脏的搏动而不断的震动，所以这块肉的肌肉纤维比较多，非常富有弹性，滑而不腻，口感独特。博山小串烧烤通常佐以细粉调料，一般为老板秘制调料。麻、辣、香、脆、嫩是博山小串风味特点。
金岭烧烤
以临淄金岭本地穆斯林食风为代表，牛羊肉为主，鲜肉现烤，肉串基本最大，论斤称。蘸料一般为芝麻盐、孜然、辣椒粉和花生碎等，一般放在大盆里，吃多吃少自己随意盛，可根据自己口味调制成有辣和不辣两种风味。裹肉则配以这个区域特有的鞋底饼，厚实劲道软和，形状为长圆形。
每个淄博人都有自己的心目中的“封神”烧烤店。江湖不再远，人生串悠长。周末了，走，撸串去！在新疆伊犁卡瓦斯与格瓦斯同宗，已经成为深受新疆各民族人民喜爱的一种俄罗斯风味的饮料，具有浓郁的民族历史特色。 在炎热的夏季,到新疆的夜市，那里夜间特别的热闹,人山人海，灯火辉煌，聚集着天南海北的人，吃着烤包子、羊肉串就着卡瓦斯，那是别有一番惬意的。
1851年，沙皇俄国在伊犁建立领事馆，只有高高在上的俄国人在喝格瓦斯，那会在人们眼中格瓦斯是贵族阶层才能享有的高级饮品， 同时俄国人也传入格瓦斯的制作工艺，伊犁各民族用本地五谷取代大列巴（黑面包）本土化酿制，才有了今天的卡瓦斯，在那个年代对新疆人来说，喝卡瓦斯都是一种奢侈，只有逢年过节才能有此享受。
而如今卡瓦斯几乎遍布新疆的各个夜市。#卡瓦斯是用小型啤酒桶装的，已经成了新疆当地的一种特色饮料了。端上桌的卡瓦斯装在大号的扎啤杯子里，5块钱一大杯。真的很便宜！不过端上来时趁凉喝，甜甜的蜂蜜味，淡淡的发酵口味里还透着微醺的酒香味，冰凉可口，真的很不错！如果在夜市吃各种烤肉时配上一杯冰凉的卡瓦斯，还能帮助消化，那种感觉简直就是美极了!
如今科技高速发展，人们开始追求天然绿色营养，健康的饮食习惯，而卡瓦斯这种的零添加天然饮品，此时脱颖而出，成为人们饮食新宠。我相信，卡瓦斯会让来新疆的游客感到：#喝卡瓦斯就是体会当年俄罗斯贵族的感觉，也体会新疆风味及风土人情，#到了新疆就该痛饮一杯卡瓦斯。
近几年很多老板看好内地市场的空白与商机，纷纷进军内地市场，由于卡瓦斯是鲜酿，是谷物天然发酵的冰鲜饮品，营养健康、酸甜爽口、消暑解渴、代酒助兴，也刚好迎合了现在人们注重养生的观点，#卡瓦斯市场前景应该是一片大好。
综上所述，#卡瓦斯是发酵型冰鲜饮料，适应现今市场需求和饮品发展趋势，具备未来畅销饮品的特点，一定能销量领先各类饮品，成为未来饮品市场的强势产品。
源自#俄罗斯的格瓦斯，与#德国啤酒，#美国可乐，#保加利亚布扎，一道被称为#四大民族饮品。1982年于南斯拉夫举办的国际清凉饮料评比中，#俄罗斯格瓦斯，以18分的绝对优势力压蜚声世界的可口可乐9.8分而摘得桂冠，足以证明#格瓦斯的魅力。真所谓是品牌价值，世界知名度早已远播，饮品天然、营养、健康、可口也早已是收获人心，只待未来市场的进一步开发。
⑸ 淄博有哪些烧烤
淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼。
其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。
这一刻，其乐无穷的重头戏开场了。三朋四友围坐一桌，每人一个小马扎，在小火炉上亲自动手翻烤自己的衷爱，滋滋冒油的羊肉、牛肉、带皮五花……老些、嫩些、焦些全都各凭所爱。
烤罢再用灵魂小饼把肉一裹，抹上甜面酱或辣酱，再加上山东人民喜爱的嫩葱，葱白微甜，葱绿味辛。小饼将肉串油脂吸尽，既能增饼之香气又能解肉之油腻，吃起来那叫一个香！
再配上一扎鲜啤、一盘花生毛豆，这不就是夏天该有的样子吗。
作为典型的组群式城市，淄博的烧烤江湖里，张店、临淄、博山……烧烤都会丛枣有细微的差别，比如有的按串点单，有的按斤点单；博山钟爱小串，金岭肉粒则大的出奇，你最pick哪一串？
张店本土烧烤
肉通常以香料预先腌制，肉块适中，口感丰富、焦香不腻。一般按串点单，品种丰富，有牛肉串、羊肉串、板筋、带皮五花、蒜瓣肉、猪皮、心管、鲜豆腐、鱿鱼、马步鱼、鸡翅、各种蔬菜等。
博山小串烧烤
肉串小，品种有小串吊肝、小串五花、小串精肉等，其中俗称的“吊肝肉”被誉为最优。“吊肝肉”之所以好吃，是因为其正好处于猪的腹腔和胸腔的分割处，时时刻刻都会随着心脏的搏动而不断的震动，所以这块肉的肌肉纤维比较多，非常富有弹性，滑而不腻，口感独特。博山小串烧烤通常佐以细粉调料，一般为老板秘制调料。麻、辣、香、脆、嫩是博山小串风味特点。
金岭烧烤
以临淄金岭本地穆斯林食风为代表，牛羊肉为主，鲜肉现烤，肉串基本最大，论斤称。蘸料一般为芝麻盐、孜然、辣椒粉和花生碎等，一般放在大盆里，吃多吃少自己随意盛，可根据自己口味调制成有辣和不辣两种风味。裹肉则配以这个区域特有的鞋底饼，厚实劲道软和，形状为长圆形。
淄博烧烤有哪些好吃又有特色的店呢？美食指路来了！
赵一家烧烤
拥有800万粉丝的抖音美食博主乌啦啦在淄博打卡的烧烤店。“只卖当天鲜肉”二十年，从路边小野摊起家，如今已有四家直营店。招牌特色有烤鲜豆腐、烤板筋、烤五花、烤羊肉等。品控严格，老板20年来每天早上都会4点多出发，到市场亲自去买肉。
赵一家烧烤（华福大道店）
地址：张店区华福大道与南西五路交叉路口西北侧
牧羊村烧烤
三十年爆火烧烤老店。货真价实，干净卫生，新鲜肉，手切肉。麦田音乐节上薛早伍之谦“打卡”过后，更火了。
牧羊村烧烤（淄博总店）薛之谦打卡店
地址：张店区北京路与林泽街交叉口万泰装饰南
清正源烧烤
金岭烧烤风味。新鲜牛羊肉切好了直接串，不经过任何腌制。牛肉一般选用牛肋扇肉，肥瘦相间；羊肉一般选用羊肋扇肉和羊的前腿肉，比较细嫩。按斤点单。
地址：临淄区金岭镇渗睁拆金岭南街
每个淄博人都有自己的心目中的“封神”烧烤店。江湖路远，人生串长。周末了，走，撸串去！
⑹ 淄博吃烧烤最好的地方
淄博吃烧烤最好的地方有：小寒羊烧烤、牧羊村烧烤、赵一家烧烤、玉米地烧烤、旺旺大串烧烤。
1、小寒羊烧烤
小寒羊烧烤创建于2009年，是淄博一家很有名的十几年烧烤老店，凭着传统的小炉碳烤肉串及葱、卷饼三位一体，赢得无数回头客，是淄博人忘不了的家乡味道。小寒羊烧烤常年霸占淄博烧烤热门TOP榜，生意非常火爆。