Ⅰ 蒸南瓜的家常做法怎么做好吃
在日常生活中，很多人都喜欢吃蒸南瓜，事实上，蒸南瓜的做法也是非常简单的，我们需要准备的食物有南瓜、白糖、蜂蜜。具体方法如下：
第一种是菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
第二种是红薯。这两种食物都属于易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，如果二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
第三种是羊肉。这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
Ⅱ 如何蒸南瓜好吃又简单
蒸南瓜是入秋后，特别美味的一道蒸菜。南瓜口感软糯，入口即化，并且营养丰富，也正是因为它的这些特点，所以咱们无论是在饭店里，和自己的家庭生活中，经常能见到这道菜的身影，但是，咱们有些朋友，自己在家做蒸南瓜的时候，直接上锅就蒸了，难怪不好吃，不入味，今天呢，我就分享给大家，蒸南瓜最正确的做法，保证大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好啦，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
新鲜的南瓜一个，白糖少许，蜂蜜少许，
接下来是蒸南瓜的制作过程。
1、首先，咱们将新鲜的南瓜对半切开，然后用勺子去掉南瓜瓤，接着咱们将其洗净后，切成八等份备用。大家注意，一个南瓜切成八等份，这是最适合蒸的大小，如果咱们切的过多，或过少，南瓜在蒸制的过程中，会蒸不熟，不入味，这一点咱们大家要注意。
2、接着，咱们将切开的南瓜，在上面用刷子刷上一勺蜂蜜。然后再撒上少许白糖，大家注意，刷蜂蜜和撒白糖的目的，是让南瓜蒸出来的口感，更加的香甜，而且颜色也更加的鲜亮有食欲，这一步，咱们大家一定不要忽略。
3、接着咱们将蒸锅上火，水开上汽后，将南瓜摆放在盆内，放在锅中盖上盖子蒸15分钟即可，大家注意，蒸南瓜的时间，不可过长，否则南瓜整出的形状，会非常的难看，没有食欲，这一点，咱们大家要牢记。接着15分钟后，咱们将其取出即可食用。
接下来是这道菜的制作要点。
1、蒸南瓜，一个南瓜咱们要一定要切成8等份，切的不可过多或过少，过多会导致蒸出的南瓜形状难看，过少会导致南瓜一直蒸不熟，浪费烹饪时间，这一点咱们大家要注意。
好啦，一道口感香甜，入口即化的蒸南瓜就做好了，下次买来南瓜按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。
Ⅲ 清蒸南瓜的做法大全窍门
只用一点点盐和葱白调味的清蒸南瓜，香甜软糯，好吃到得难以想象
这几天，持续的高温，饮食变得越发清淡，一道只用盐与葱白调味的清蒸南瓜，频繁亮相在我家的餐桌上。秋天的南瓜，特别的香甜软糯，切成半厘米左右的南瓜片，加点盐上锅蒸熟，临出锅前撒点葱白，南瓜的味道更丰富，入口香甜绵软，又有一点点淡淡的咸，吃起来一点也不腻口，把这清蒸南瓜当成主食也是不错的选择，美味又健康。
【食材】南瓜1段（去瓤净重350g）、盐3.5g、葱珠适量
【做法】
1. 准备好南瓜，选中间部位；葱洗净，只取葱白部分，切成葱珠。
2. 南瓜洗净去瓤，连皮切成半厘米左右的南瓜片。
3. 将南瓜片码放在碗中，将盐均匀地涂抹在南瓜上。
4. 煮开水，将南瓜放入。
5. 盖上盖子，中大火煮10分钟左右，掀开盖子，南瓜已经变至透明。
6. 撒上葱白，蒸多1分钟，取出南瓜即可食用。
【小五食记】
南瓜切成南瓜片，更容易煮熟，加一点点盐调味，更能品尝出南瓜的香甜，葱白又丰富了南瓜的口感，而且味道比起葱绿更内敛。
Ⅳ 怎样蒸南瓜好吃又简单
主料：南瓜300克。
1、将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮，然后将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
Ⅳ 如何蒸南瓜好吃又简单
1、取南瓜适量，待用，将南雹旅瓜去籽去皮，洗干净后，切成厚片氏基备用，在蒸锅中放入适量水。
2、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
3、加好蒸锅的隔子，将备好的南瓜放入蒸锅中源核凳，盖上锅盖，蒸十分钟。
4、起锅，美味的蒸南瓜就做好了。
Ⅵ 如何蒸南瓜好吃又简单窍门
南瓜可以郑纤这么蒸：
主料：南瓜300克。
辅料：无。
步骤：
1、南瓜去皮，如下图所示。
Ⅶ 十种蒸南瓜做法
十种蒸南瓜做法：
一、南瓜蒸莲子
食材：南瓜、莲子、桂圆肉。
做法：
1、南瓜一截，去皮，切成均匀条状，摆盘。
2、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。
3、煮软的桂圆肉，取一莲子放入桂圆肉中。
4、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。
5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。
6、放下屉蒸20分钟取出。
7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上，盛下的桂圆水倒大盘中即成。
二、排骨蒸南瓜
食材：排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。
做法：
1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。
2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。
3、南瓜切片装盘。
4、排骨放在南瓜上面。
5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
6、蒸好后端出、放点葱花。
三、杭椒南瓜蒸鸡丁
食材：三黄鸡、老南瓜、盐、生抽、鸡粉、杭椒、小米辣、食用油、蒜、姜。
做法：
1、南瓜去皮切片，摆入盘底。
2、姜，蒜，小米辣切末。杭椒切段，鸡肉洗干净控控水份。
3、锅中放入适量食用油烧至六成热，放入鸡肉丁翻炒。
4、炒至微黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味。
5、分别调入适量盐，生抽，鸡粉翻炒均匀关火。把杭椒段放下去翻动均匀。
6、把炒好的鸡丁放在南瓜上面。
7、放入沸水锅中蒸12分钟左右至南瓜变软即可。
四、蒸南瓜
食材：南瓜、枸杞、葱、淀粉。
做法：
1、南瓜去皮和囊，切成大块。
2、依次摆入一个碗中。
3、上锅蒸15分钟至熟。
4、倒扣在盘中。
5、用淀粉加少许水调匀勾薄芡。
7、淋在蒸好的南瓜上，摆上枸杞和葱段装饰一下。
五、南瓜蒸红枣
食材：红枣8粒、南瓜200克、蜂蜜少许。
做法：
1、南瓜去皮，切成厚片。
2、取一个碟子把南瓜铺好。
3、红枣洗一下。
4、把红枣放在南瓜上面。
5、放入蒸锅大火蒸15分钟。
6、时间到了，香甜的味道。
7、成品。红枣甜而不腻，南瓜香糯软棉。喜欢甜的可以淋少许蜂蜜在南瓜上。
六、蒜茸蒸南瓜
食材：南瓜、蒜、生抽、葱油、蚝油。
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗净。
2、切成片摆放到盘中。
3、蒜泥、生抽、蚝油、葱油调成料汁。
4、浇到南瓜上。
5、放到锅上中火蒸8-10分钟，撒上葱花即可。
七、红枣蒸倭瓜
食材：倭瓜1个、金丝枣50g、蜂蜜1汤匙、桂花酱适量。
做法：
1、倭瓜去皮洗净。
2、选好位置用水果刀切出造型，上半部分小一点做盖子。
3、打开盖子，去掉瓜瓤，用勺子刮干净。
4、红枣最好提前浸泡一夜，红枣洗净。
5、将红枣捞出，控净水分，放入南瓜中。
6、上屉蒸半小时左右，注意观察，后期可以用牙签扎一扎，熟透就关火，别蒸过了，蒸过了倭瓜会软掉。
7、蒸好的倭瓜，关火出锅，将里边的水倒入碗中稍凉。
8、取小碗，加入一汤匙蜂蜜，适量的桂花酱，加少许蒸倭瓜水调成糖汁即可。
八、糖桂花蒸南瓜
食材：南瓜、糖桂花。
做法：
1、南瓜洗净，糖桂花备用。
2、南瓜去皮改刀装盘。
3、淋入桂花酱。
4、上开水锅蒸制。
5、蒸二十分钟左右即可。
九、鸡肉蒸南瓜
食材：鸡胸肉350g、南瓜250g、盐适量、甜面酱适量、腐乳适量、白糖适量、大料适量、桂皮适量、小米适量。
做法：
1、鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片。
2、容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀。
3、加酱油、白糖、盐搅拌均匀作调味汁。
4、肉片放到调味汁里抓均匀腌制2个小时。
5、小米加桂皮、大料炒香备用。
6、南瓜去皮去瓤，切成厚片。
7、南瓜放入容器中。
8、腌制好的鸡肉均匀裹上小米。
9、裹了小米的鸡肉放到南瓜上，一层层放均匀。
10、入蒸锅蒸，蒸熟即可享用。
十、南瓜蒸鸡
食材：南瓜600克、鸡全翅4只、姜6片、生抽2勺、盐2克、鸡粉2克、生粉2克、胡椒粉1克。
做法：
1、鸡全翅四只洗净擦干表面水份，斩成小块。
2、放入碗中，先加一勺生粉抓匀。
3、再加入姜片、两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油，抓匀腌制15分钟。
4、南瓜去皮去籽切成小方块。
5、切好的南瓜均匀的摆入盘子。
6、腌制好的鸡翅铺在盘子中间。
7、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟转小火蒸十分钟。
Ⅷ 如何蒸南瓜好吃
蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。
中文名
蒸南瓜
分类
传统菜品
口味
甜
主要食材
南瓜
配料
红枣，百合
时间
10-30分钟
快速
导航
做法一
做法二
主料
辅料
做法步骤
小贴士
注意事项
药用价值
用料
主料
300g南瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
共5张
蒸南瓜
做法一
1、南瓜洗净去皮，切成块。
蒸南瓜
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
做法二
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
南瓜适量
辅料
青椒适量
蚝油适量
榄菜适量
蒜适量
做法步骤
1.将南瓜切片
2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
小贴士
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减[1]
注意事项
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
蒸南瓜
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。[2]
药用价值
南瓜，主要成分有： 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。
【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。
【性味功能】 甘，平。解毒消肿。
【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用： 适量，捣敷。[3]
Ⅸ 蒸南瓜怎么做
随着现在生活的越来越好，人们的饮食也非常的讲究营养均衡，吃多了大鱼大肉，很多人都特意的给自己增加一点粗粮，其中，蒸南瓜这道菜就倍受青睐，好吃容易做，营养价值高，不过每家的做法都不是很相同，那么蒸南瓜怎么做才好吃呢，怎么吃才能保留美味的同时还能不损失营养健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全，一起来看看吧。
蒸南瓜怎么做好吃。现在的南瓜大量上市，正是最甘甜好吃的时候，蒸煮炒炸都很美味，最简单的吃法就是做蒸南瓜，自己吃的话可以做的简单一点，宴请宾客的话可以做的漂亮一点，今天小编教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。
做法一
主料
南瓜500克
方法/步骤
1.将南瓜去籽洗净后，切成小块，装在盘中备用;准备好适量蜂蜜备用;
2.在蒸锅中放入适量水;将切好装盘的南瓜放入蒸隔;然后放上蒸锅;
3.盖上锅盖，用大火蒸十分钟;蒸熟后，揭开锅开，将盘中的汽水倒出来;
4.加入适量蜂蜜，将蜂蜜和水搅拌均匀;然后将蜂蜜水淋在南瓜上就可以开吃了。
以上就是小编教大家做的一道比较简单的蒸南瓜的做法，适合自己家吃的简单美味，接下来小编教大家做一道比较适合宴请宾客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
辅料
红枣60克百合10克蜂蜜10克
步骤
1.南瓜洗净去皮，切成块，最好是切成条状。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发(新鲜的百合最好)。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，随自己的喜欢来。
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步骤：
1.把南瓜切十字，南瓜的大小确定切几下，找一个盘子摆好
2.在南瓜上当上酒酿和冰糖，放在蒸隔上蒸，我是放在有蒸隔的电饭锅上面的，一边煮饭一边蒸，同时进行省事~
3.饭住好了南瓜也好了
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。